Ako želite iskoristiti sve blagodati zdravog avokada, dobra ideja je uvrstiti ga u svoje brze recepte salate. Osim što je vrlo hranjiv i zadovoljavajući, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i dobar je za mršavljenje prema najnovijim istraživanjima.
Ako želite iskoristiti sve blagodati zdravog avokada, dobra ideja je uvrstiti ga u svoje brze recepte salate. Osim što je vrlo hranjiv i zadovoljavajući, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i dobar je za mršavljenje prema najnovijim istraživanjima.
Zelena salata sa i avokadom i jabukom
Zelena salata sa i avokadom i jabukom
Salate od avokada nemaju nikakve misterije. Jednostavno morate potražiti dobru zelenu podlogu, poput ove s nježnim izbojcima; dodajte proteine i neku vrstu hidrata ako želite da bude cjelovitiji i uravnoteženiji, u ovom slučaju ima edamame (ali bio bi bogat bilo kojom mahunarkom); Neki sastojak koji će je razveseliti, ovdje smo stavili jabuku, rajčicu i žutu papriku; nešto za začiniti i ukrasiti: vinaigrette, malo orašastih plodova, malo sjemenki … i naravno, avokado.
Salata od avokada, manga i jagoda
Salata od avokada, manga i jagoda
Kao što vidite, svježe voće jako se dobro slaže s avokadom i, posebno ako je to voće s kiselinskom točkom. Ova salata sadrži avokado, mango, jagode, salatu i dobar dresing. Autentična je eksplozija boja, mirisa i okusa koja će vas osvojiti od prvog zalogaja. Ovdje vam govorimo kako to učiniti korak po korak.
Avokado punjen salatom od škampa i manga
Avokado punjen salatom od škampa i manga
Operite par avokada, prerežite ih na pola i izvadite košticu. Ispraznite pulpu, nasjeckajte je i poškropite limunovim sokom. Vlasac očistite, operite i nasjeckajte. Operite mango, izrežite nekoliko vrlo tankih kriški za ukrašavanje, ogulite ostatak i narežite ga na male kockice. Ogulite oko 250 g kozica i ravnomjerno ih narežite. Sve stavite u posudu, dodajte žlicu jogurta, prstohvat senfa i promiješajte. Avokado napunite salatom, a ukrasite kriškama manga i nekoliko klica.
Mljeveni meso od avokada, rajčice, luka i kukuruza
Mljeveni meso od avokada, rajčice, luka i kukuruza
Jedina poteškoća s ovom ukusnom salatom s avokadom je izrezati malo rajčice, crvenog luka i avokada vrlo sitno ili na male kockice. Sve to pomiješajte s ocijeđenim kriškama kukuruza i masline. Preodijenite picadillo kapljicom ulja, 1 žlicom limunovog soka, soli i, ako želite, nekoliko kapi tabasca kako biste mu dali huliganskiji dodir. I kao stranu možete staviti malo nachosa. Bogati, bogati, bogati.
Caprese salata s avokadom
Caprese salata s avokadom
Caprese (talijansku salatu s rajčicom, svježom mozzarellom i lišćem bosiljka) možete izmisliti i sendvičem kriški avokada između kriški klasičnih sastojaka. A ako mu želite dati taj dodatni okus, dodajte masline i kapare.
Salata od graha s avokadom i svježim sirom
Salata od graha s avokadom i svježim sirom
Još jedna vrlo hranjiva opcija salate od avokada (a da nije preteška) je ona s crnim grahom (ako ga ne možete pronaći, možete ga zamijeniti ocijeđenom lećom ili slanutkom), izmrvljenim svježim sirom, nasjeckanim crvenim lukom, kockicama kukuruza i avokada. I to začiniti s malo nasjeckanog korijandera ili peršina, ulja i soka limete.
Salata od avokada s piletinom i jabukom
Salata od avokada s piletinom i jabukom
Ova salata s avokadom, osim što je jedan od recepata s piletinom (za one koji se dosade jesti piletinu), idealna je i kao jednostavan obrok i jedinstveno jelo. Napravljen je miješanjem kriški avokada, jabuke i pilećih prsa na žaru te ukrašen blagim vinaigretteom. Bogato i super hranjivo jelo.
Salata od avokada i kozica
Salata od avokada i kozica
Narežite avokado na male kockice; Zalijte ga limunovim sokom kako biste spriječili da zahrđa. Očistite mladi luk, operite ga i narežite na tanke ploške. Oba sastojka rasporedite u posudu s gredicom od mladih klica. Prelijte je sotiranim kozicama ili kuhanim kozicama. I na kraju začinite uljem, octom i malo stare senfa.
Salata od graha s avokadom i sirom
Salata od graha s avokadom i sirom
Zgrabite šaku kuhanog i ocijeđenog graha iz konzerve. Pomiješajte ih s mljevenim mesom rajčice, crvenom i zelenom paprikom, krastavcem, avokadom i lukom. U kompletu s nekoliko kockica svježeg sira. I poslužite ovaj brzi i ukusni obrok na pšeničnoj ili kukuruznoj tortilji.
Salata od bakalara s narančom i avokadom
Salata od bakalara s narančom i avokadom
Jednostavno morate pomiješati usitnjeni desalirani bakalar sa živo izrezanim dijelovima naranče (kako ne bi imali kože), kriškama avokada, crvenim lukom narezanim na perje i malo crnih maslina. Ako želite da luk ne bude tako jak, nakon rezanja stavite ga na nekoliko minuta u posudu s vodom i octom. Otkrijte više recepata s avokadom.
Osim što je izvrstan saveznik za zdravlje ( između ostalog pruža vlakna, proteine i minerale, prirodna ulja i zdrave masti koje pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti ), avokado je i hrana s beskrajnim mogućnostima. Zbog svoje neobičnosti može se koristiti kao biljni maslac ili pašteta, savršeno se uklapa u zdrave doručke, blag i neutralan okus čini ga pogodnim i za slatka i za slana jela, a u salati, kao i ovdje, daje puno igre.
5 brzih i ukusnih salata od avokada
- Salata od avokada i kozica. Na postelju sa zelenim klicama stavite, na primjer, avokado, oguljene kozice, poširano jaje i ukrasite laganim vinaigretom. Pogledajte recept.
- Avokado punjen mangom i kozicama. Prepolovite ga, izvadite kost i dio pulpe i napunite ruskom salatom, salpiconom, mljevenim mesom … Evo ga punjenog salatom i dimljenim lososom.
- Salata od avokada i slanutka. Pomiješajte avokado, luk i krastavac narezan na kockice s kuhanim slanutkom i kukuruzom, a zajedno s feta sirom, svježim sirom, tofuom …
- Avokado kapreze. Kriške rajčice i mozzarelle zamijenite kriškama avokada i svježeg bosiljka i tako ćete dobiti obogaćeni i vrlo ukusni caprese.
- Salata od avokada, bakalara i naranče. Dodajte ga u kockicama ili kriškama u salatu od naranče, crvenog luka, izmrvljenog bakalara, kuhanog jaja i crnih maslina.
Iskoristite to maksimalno
- Otvorite ga lako. Napravite rez po dužini, spuštajući nož do kosti. Zatim uzmite avokado s obje ruke i okrećite svaku u suprotnom smjeru dok se kost ne zalijepi.
- Izbjegavajte oksidaciju. Kad dođe u kontakt sa zrakom, on pocrni. Da biste to izbjegli, poškropite ga s malo limunovog soka. Ili ga zamotajte plastičnom folijom, čvrsto pričvršćenom za pulpu, tako da ne dolazi u kontakt sa zrakom.
- Spremi ga pravilno. Ako je zreo, spremite ga u najhladniji dio hladnjaka da prestane sazrijevati. Ako je zeleno, ostavite ga vani i pored banana i jabuka. A ako ga želite zamrznuti, prvo zgnječite ili zgnječite pulpu, a zatim je pospite limunom i zamrznite u hermetički zatvorenoj posudi.
- Kako to sazrijeti? Otkrijte ovdje tri nepogrešive metode.
