Juha od zelenog graha s kozicama
Juha od zelenog graha s kozicama
To je varijacija klasičnog pirjanog graha s kozicama, ali s povrćem "zakamufliranim" tako da prolazi nezapaženije i među onima koji za povrćem ne luduju. Pogledajte recept.
Vrećice punjene povrćem
Vrećice punjene povrćem
Osim što su vrlo zdravi, imaju i egzotičan i tajanstven dodir, kao poklon iznenađenja. Zato ih volimo kao jelo za zabave ili za posebne prigode. Bez obzira radi li se o impresioniranju gostiju ili o gozbi, jer da, jer vrijedimo toga. Pogledajte recept.
Rezanci od tikvica s crvenim pestom
Rezanci od tikvica s crvenim pestom
Bilo samostalno ili pomiješano s tjesteninom, rezanci od tikvica uvijek pobjeđuju i pomažu vam u dodavanju biljnih vlakana u prehranu. Ako im želite dati ukusniji dodir, umjesto da ih blanširate u vodi, pirjajte ih u woku ili u neprianjajućoj tavi s niti ulja. Ukusne su, zato ne propustite recept.
Knedle od bjelanjaka i povrća
Knedle od bjelanjaka i povrća
Drugi način da povrće procijedite u puno primamljivije jelo je dodati ga nadjevu, kao u ovim ribljim pljeskavicama s lukom, paprom, tikvicama i rajčicom. A to je da su, uz to, ukusni.
Koka od tikvica i papra
Koka od tikvica i papra
I koke i pizze savršeno se slažu s bilo kojom vrstom povrća. A ako ne želite previše zagrijati glavu, ne trebate praviti ni tijesto. Uzmete tijesto koje prodaju već napravljeno ili prethodno skuhanu margaritinu pizzu i obogatite je povrćem koje najviše volite ili imate u hladnjaku. Više ideja otkrijte ovdje.
Tortilja torta
Tortilja torta
Jedno je od najpopularnijih jela koja postoje. Možete ga pripremiti unaprijed, a odgovara i kao tanjur za zabavu. A ako je napravljen s povrćem, pomaže vam da unesete dobru dozu ove esencijalne hrane u svoju prehranu. Pogledajte recept.
To da mališani i ne tako mali jedu više povrća može postati prava bitka … osim ako ne prijavite našu taktiku da to "sakrijemo". Te su ideje toliko bogate da ćete ponoviti i one najzelenije! Zatim imate sve trikove i, u galeriji slika, sočne recepte koji to dokazuju.
1. Biljne (i voćne) kreme
Ako je problem u tome što vam se određeno povrće ne sviđa, lako ga možete sakriti tako da zajedno s ostalim povrćem napravite kremu. Ali ako općenito ne volite povrće, vrhnju možete dodati voće i tako kamuflirati njegov okus. Većina biljnih krema jako se dobro kombinira s primjerice jabukom ili narančom.
2. Express kamuflaža
Trik je u tome što povrće nije ni vidljivo. Na nekoliko okruglica dodajte patlidžane, tikvice, papriku ili rajčicu. Ili napravite s njima krokete ili hamburgere. Jedna od tipki je da ih puno usitnite kako ih ne bi primijetili. A ako malo podnose povrće, zašto to povrće ne bi napunili mesom, rižom, mahunarkama ili ribom. Ili također napravite koku ili povrtnu pizzu …
3. Biljni rezanci
Riječ je o miješanju tjesteninskih rezanaca ili špageta s drugim povrćem (tikvicama, mrkvom …). Da biste ih oblikovali, možete koristiti gulilicu za krumpir ili spirilizator (određeni kuhinjski pribor za rezanje povrća u obliku špageta). Kad ih kuhate, povrće samo minutu blanširajte u kipućoj vodi ili malo pirjajte na tavi ili woku. Zatim ih na uobičajeni način pomiješajte s kuhanom tjesteninom od pšenice i dodajte umaku koji vam se najviše sviđa: pesto, napuljski, bolonjez …
4. Tortilja kolači
Napravite 3 tortilje, svaku s povrćem koje želite (patlidžan, papar …). Narežite povrće na male komadiće i kuhajte ga na pari prije nego što ga dodate jajima. Kad se tortilje postave, stavite ih jednu na drugu. A, ako ih želite više kamuflirati i dati im primamljiviji dodir, tortu možete prekriti s malo bešamela, odozgo posuti sirom i gratinirati.
5. Punjena tjestenina
Iskoristite dobru prešu tjestenine - gotovo je svi vole - i povrće u njoj kamuflirajte u obliku tortelina, raviola, kanelona ili lazanja (samo povrće ili pomiješano s mesom ili ribom).
6. Torbe iznenađenja
Izgledaju toliko atraktivno da rijetko tko obraća pažnju na punjenje. Potrebni su vam samo listovi filo peciva na koje se stavljaju povrće samo ili pomiješano s mljevenim mesom, plodovima mora, isjeckanom ribom ili malo sira.
Ako vašu "potrebu" da jedete više povrća obilježava činjenica da ste vegan, trebali biste znati da je vrlo važno da vam prehrana bude uravnotežena i da, ne uzimajući životinjske proteine, morate zadovoljiti potrebe za vitaminom B12. Kako? S dodacima koji pomažu vašem tijelu u stvaranju crvenih krvnih stanica i živčanom sustavu
