Jednostavni recepti za torte od sira za sve ukuse

Sadržaj:

Anonim

Kolač od sira Philadelphia

Kolač od sira Philadelphia

Ako tražite kolač od sira bez ikakvih komplikacija, evo ga; Jedan je od onih zaista laganih kolača zbog kojih izgledate sjajno.

Sastojci

  • 4 jaja - 250 g (jedna kaca) namaza od bijelog sira vrsta Philadelphia - 100 g šećera - 1 prstohvat soli - nekoliko listova mente

Korak po korak

  1. Razbijte jaja u posudu i lagano ih istucite sa šećerom. Dodajte sir i sol, te nastavite tući šipkama dok ne dobijete glatku kremu.
  2. Rasporedite ovaj pripravak u okruglom kalupu obloženom papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 170º, 20 ili 25 minuta. Zatim kliknite ražnjem; ako izađe čist, to je već gotovo. Ako ne, kuhajte još malo.
  3. Izvadite tortu sa sirom iz pećnice i kad se ohladi stavite je u hladnjak. Neposredno prije posluživanja izvadite ga iz kalupa, ukrasite šećerom i priložite džemom ili crvenim bobicama.

Cheesecake No Pećnica

Cheesecake No Pećnica

Evo jedne od najvažnijih torti od sira bez pečenja: hladna torta od sira s namazanim sirom, mascarponeom i borovnicama. Iako je naporan, nema poteškoća, zbog čega se smatra laganim desertom.

Sastojci

  • Za podlogu: 200 g Maria kolačića - 80 g maslaca
  • Za nadjev: 500 g namaza od bijelog sira Philadelphia - 250 g mascarpone sira - 80 g šećera u prahu - korica kože od 1 limuna
  • Za ukrašavanje: 200 g borovnice - 2 žlice šećera

Korak po korak

  1. Izmrvite kolačiće u posudi. Rastopite maslac, pustite da se ugrije; Dodajte ga u kolačiće i miješajte dok ne dobijete gustu pastu.
  2. Namažite ga na podnožje uklonjivog okruglog kalupa obloženog papirom za pečenje. Pritisnite za ravnomjerni sloj. I ostavite 30 minuta u hladnjaku.
  3. Istucite dvije vrste sira sa šećerom u drugoj posudi; Dodajte koricu limuna i promiješajte. Ulijte ovaj pripravak u kalup, na podlogu za kolačiće, rezervirajte 6 sati u hladnjaku i izvadite iz kalupa.
  4. Operite borovnice, kuhajte ih 4 minute sa šećerom i pustite da se ohlade. Prekrijte njima tortu i poslužite.
  • Trik CLARA. Ako ne možete pronaći mascarpone, možete zamijeniti sirni namaz ili skutu.

Cheesecake s lisnatim tijestom i voćem

Cheesecake s lisnatim tijestom i voćem

Još jedan jednostavan kolač od sira koji možete napraviti je ovaj Philadelphia Cheesecake s lisnatim tijestom i voćem.

Sastojci

  • 1 list lisnatog tijesta - 1 kadica svježeg sirnog namaza - 75 g šećera - 2 jaja - 2 manga (ili drugo sezonsko voće).

Korak po korak

  1. Premažite lisnato tijesto i obložite zidove i dno uklonjivog kalupa.
  2. Nabosti ga vilicom i pokriti pergament papirom i suhim slanutkom.
  3. Pecite na 200 ° 10 minuta.
  4. Ogulite dva manga i jedan od njih oštrim nožem izrežite na tanke ploške.
  5. Nasjeckajte drugi mango i miješajte ga u blenderu dok ne dobijete pire.
  6. Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele i dodajte svježi sir i pire od manga.
  7. Ulijte ovaj pripravak u tortu, stavite kriške manga na vrh u obliku lepeze i pecite ga 35 minuta.
  8. Prije posluživanja pustite da se ohladi.
  • Trik CLARA. Nadjev za pite aromatizirajte žličicom vanilin šećera.

Torta od sira Burgos

Torta od sira Burgos

Tortu od sira također možete napraviti sa sirom tipa Burgos ili svježim sirom, dvama najmanje kaloričnim sirevima i pogodnim za mršavljenje.

Sastojci

  • 500 g sira tipa Burgos (ili svježi sir) - 1 prirodni jogurt - 4 jaja - 150 g šećera - ½ limuna - 1 žlica brašna.

Korak po korak

  1. Operite limun, osušite ga čistom krpom i naribajte polovicu kože.
  2. Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele.
  3. Dodajte izmrvljeni sir Burgos, jogurt i prosijano brašno bez prestanka tučenja dok se svi sastojci dobro ne integriraju.
  4. Dodajte koricu limuna i promiješajte.
  5. Zagrijte pećnicu na 180º. Tijesto izlijte u pojedinačne kalupe, flan ili veće kalupe prethodno podmazane maslacem.
  6. Stavite ih u pećnicu i pecite 30 minuta.
  7. Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i ukrasite crvenim bobičastim voćem, džemom …
  • Trik CLARA. Kako bi ovaj kolač od sira bio dobro uspostavljen, preporučljivo je pustiti ga da odmori najmanje 6 sati prije nego što ga poslužite.

Cheesecake s kondenziranim mlijekom

Cheesecake s kondenziranim mlijekom

Ovdje imate ukusnu tortu od sira s borovnicama, kondenziranim mlijekom i prhkim tijestom.

Sastojci

  • 1 list ohlađenog prhkog tijesta - 150 g kremastog bijelog sira - 150 g kondenziranog mlijeka - 50 g mljevenih badema - 2 jaja - 250 g borovnica - 2 žlice šećera u prahu - maslac.

Korak po korak

  1. Stavite mlijeko u posudu, dodajte sir i pomiješajte oba sastojka.
  2. Dodajte jaja, nastavljajući tući. Dodajte badem i miješajte s nekoliko ručnih šipki dok ne dobijete jednoličnu pripremu.
  3. Podmažite okrugli kalup za torte s 1 gumbom maslaca i obložite dno i stranice prhkim tijestom.
  4. Ulijte nadjev i rasporedite preko 100 g opranih i osušenih borovnica.
  5. Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180º.
  6. Uklonite ga, pustite da se ohladi i izvadite iz kalupa.
  7. Ukrasite ostatkom borovnica i poslužite posuto šećerom.
  • Trik CLARA. Da biste oprali borovnice, stavite ih u cjedilo pod mlazom vode i osušite ubrusom.

Flan sira

Flan sira

Još jedan popularni jednostavni kolač od sira je flan.

Sastojci

  • Za flanu: 4 jaja - 370 g kondenziranog mlijeka - 250 ml mlijeka - 200 g bijelog sira za mazanje - 50 g ribizla - 100 ml slatkog ili muškatnog sherry vina - 1 žlica oljuštenih pinjola - brašno .
  • Za karamelu: 6 žlica šećera - 1 žličica limunovog soka.

Korak po korak

  1. Rasporedite grožđice u posudu, ulijte vino i ostavite da se marinira 30 minuta.
  2. Razbijte jaja u drugu posudu, dodajte kondenzirano mlijeko i pomiješajte sa šipkama.
  3. Ulijte mlijeko i miješajte dok se ne integrira; dodajte sir i nastavite miješati dok ne dobijete kremasti pripravak.
  4. Stavite šećer u lonac iznad vatre, dodajte limunov sok i 1 žličicu vode i kuhajte dok ne dobijete tamnoplavu karamelu.
  5. Brzo ulijte u krunski kalup od 1 litre i malo protresite da se raširi.
  6. Napunite kalup prethodnom pripremom i dodajte pinjole i grožđice, dobro ocijeđene i lagano zaprašene brašnom.
  7. Pecite 40 do 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 170º.
  8. Izvadite, pustite da se ugrije, spremite ga u hladnjak i prije posluživanja izvadite iz kalupa na pladnju.

A ako želite ukusnu slasticu sa sirom pogodnim za mršavljenje, isprobajte naš ultra lagani mousse od svježeg sira, super jednostavan za pripremu i sa samo 125 kalorija.

Izbor urednika