Salata od leće s piletinom i jabukom
Salata od leće s piletinom i jabukom
Ovo jelo kombinira proteine piletine s proteinima leće i svježeg sira. Ovaj recept nije samo super zasitan, već i jedna od dobrih ideja da jedete više mahunarki. Jednostavno morate uzeti šaku ocijeđene leće u loncu i pomiješati ih s narezanom rajčicom, nekoliko kriški jabuke, trakama pilećih prsa na žaru, kockicama svježeg sira i nasjeckanim vlascem.
Poširano jaje s avokadom i kozicama
Poširano jaje s avokadom i kozicama
Ovo jelo, osim što jako zadovoljava, ima i neodoljiv izgled. S jedne strane, ima trostruku hranjivu snagu jaja, kozica i avokada, bogatih proteinima i vitaminima. A također je vrlo apetitno za ručak ili večeru i za vrlo malo novca ako kupite kozice već kuhane, pogledajte recept.
Riža sa slanutkom, piletinom i povrćem
Riža sa slanutkom, piletinom i povrćem
Pospite nekoliko pilećih taquitosa, a zatim uklonite. Pirjajte luk. Dodajte mahune, mljeveni češnjak i sve pirjajte. Dodajte zlatnu piletinu, šaku kuhanog slanutka i rižu. Pirjajte sve zajedno, podlijte vrućom juhom od peradi i kuhajte dok riža ne postane al dente. To možete učiniti i s ostacima variva, jednim od trikova i recepata kako biste iskoristili ostatke.
Tepsija orade s kozicama i školjkama
Tepsija orade s kozicama i školjkama
Da biste skuhali ovaj trostruki doprinos bjelančevina, samo trebate kombinirati nekoliko fileta orade i malo pirjanih kozica, zajedno s pari dagnji, kuhanog krumpira i umaka od rajčice, luka i češnjaka. Bogati, bogati, bogati.
Kajgana sa šparogama i gljivama
Kajgana sa šparogama i gljivama
Da biste umnožili njegov zasitni učinak i istovremeno ne bili previše kalorični, trik je u tome da za cijelu osobu koristite cijelo jaje zajedno s dva bjelanjka. Na tavi pirjajte češnjak, gljive i šparoge na pari ili u loncu, te dodajte jaje i bjelanjke razmućene s malo peršina. Sve to preskočiš i … voila!
Slanutak sa špinatom i bakalarom
Slanutak sa špinatom i bakalarom
Evo još jednog jela s proteinskim tripletom, slanutkom, bakalarima i prepeličjim jajima. To je jedan od jednostavnih recepata koji možete pripremiti s loncem slanutka, a sastoji se od miješanja ocijeđenog slanutka s nekoliko opranih izbojaka špinata, nekoliko traka desaliziranog bakalara i nekoliko kuhanih prepeličjih jaja. Lako, ukusno, apetitno i puno energije.
Tostas s lososom i omletom
Tostas s lososom i omletom
Ako gladujete, nemate vremena i ne želite se zadovoljiti jednostavnim sendvičem, isprobajte ove zdravice s lososom i omletom. Pripremaju se munjevito i kombinacijom bjelančevina lososa, jaja i sira ostavljaju vas zadovoljnima i sretnima! Pogledajte recept.
Zelena salata s piletinom i kozjim sirom
Zelena salata s piletinom i kozjim sirom
Za izradu ove salate pomiješali smo nježne klice (u ovom slučaju špinat i rikolu), pileće filete na žaru, malo kozjeg sira, narezane bademe, kockice celera, maline i malo meda za vinaigrette. To je jedan od jednostavnih recepata s piletinom (kada se dosadite jesti piletinu), a kada kombinirate meso, sir i orašaste plodove, cijelu injekciju proteina.
Tradicionalni humus od slanutka
Tradicionalni humus od slanutka
U čašu blendera stavite malo češnjaka, malo kuhanog slanutka, malo tahinija, limunovog soka, soli i miješajte dok ne dobijete homogenu kašu. Ukrasite s kuhanim slanutkom, pinjolima i paprikom posutom po vrhu. I popratite ga pita kruhom prepečenim i izrezanim na trokute. Ako želite lakšu verziju, ne propustite naš super lagani humus.
Punjene lignje
Punjene lignje
Trik da ga učinite zasitnijim je povećati proteine lignje nadjevom od škampa, kuhanog jaja i riže. Nasjeckajte peraje i pipke lignje i popržite ih zajedno s malo oljuštenih kozica. Dodajte nasjeckana tvrdo kuhana jaja i kuhanu rižu, sve zajedno promiješajte, tom smjesom napunite lignje i zatvorite ih čačkalicom. Smeđe ih na tavi, dodajte rajčicu i luk i kuhajte oko 20 minuta. Kako se ne bi slomili, nemojte ih puniti previše jer se kuhanjem smanjuju.
Široki grah s prepeličjim jajima
Široki grah s prepeličjim jajima
Ovaj je recept zasitan koliko i lagan i apetit. Pirjajte češnjak i pol nasjeckanog vlasca. Dodajte par narezanih gljiva i pirjajte. Dodajte malo kuhanog graha i sve preskočite. Poslužite u tepsiji s dva ili tri pržena prepeličja jaja na vrhu. A ako želite dodatni protein, onima od širokog graha i jajima možete dodati one od nekoliko kockica pilećeg nareska. To je jedan od recepata za mršavljenje … lako i apetitno!
Ražnjići pijetao i račići
Ražnjići pijetao i račići
Kombinacija bjelančevina bijele ribe i školjaka, kao u ovim ražnjićima pijetlova i kozica, sigurna je oklada kada ne želite preskočiti dijetu ili se odreći jela koje vas ostavlja sitim i zadovoljnim. Uz to, ako dodate salatu od rikole i naranče poput one u našem receptu, dobit ćete svježu i laganu pratnju, koja ne zasjenjuje pijetla i kozice niti ga deblja. Pogledajte recept.
Palačinke s umućenim jajetom i lososom
Palačinke s umućenim jajetom i lososom
Zamjenom palačinke s jajima za kruh, umućenom jajetu i ribi dodajete proteine. Rezultat je vrlo zadovoljavajući recept, a zahvaljujući lososu bogatom omega 3 kiselinama, uz visoku hranjivu vrijednost, dodajete plus koji štiti vaše srce. Pogledajte recept.
Školjke s grahom
Školjke s grahom
S jedne strane napravite umak od češnjaka i luka, dodajte malo kuhanog graha, promiješajte i pržite. A s druge napravite pari školjki. Sve to spojite i poslužite. Dvostruki protein, lagan, brz i ukusan.
Pileće kiflice punjene šunkom
Pileće kiflice punjene šunkom
Na neke pileće filete stavite krišku šunke Serrano. Smotajte i učvrstite koncem ili čačkalicom. Smeđe ih na tavi s nitom ulja. Jednom zlatno smeđe dodajte umak od rajčice, povrće narezano na kockice, malo vina ako želite i kuhajte poklopljeno 10-ak minuta. Za ukrašavanje na vrh možete posuti malo aromatičnog bilja. To je jedna od večera spremnih za nekoliko minuta (a one se ne konzerviraju!).
Salata od graha i srdele
Salata od graha i srdele
Kombinirajući proteine graha, srdela i avokada, zajedno s rajčicom i crnim maslinama, dobivate ukusno i super hranjivo jelo. A otkad smo bacili grah iz konzerve i srdele iz konzerve, nismo ni morali otvoriti štednjak. Štednjaci? Kakve peći? To je jedan od jednostavnih i brzih recepata koji se mogu pripremiti s limenkom sardina.
Jaje punjeno avokadom i šunkom
Jaje punjeno avokadom i šunkom
Ovdje su proteini pomnoženi s tri (jaje, šunka i avokado). Lako, jeftino, vrlo hranjivo jelo koje se razlikuje od klasičnog punjenog jaja; sa šunkom, umjesto tune, i avokadom, umjesto papra. Pogledajte recept.
Špageti s kozicama i školjkama
Špageti s kozicama i školjkama
Moguće je mršavljenje jedenjem tjestenine. Trik je u tome da napravite pravu količinu i nađete dobro društvo poput kozica i školjki koje imaju malo kalorija, ali proteinima. Tako ostajete dulje siti i zadovoljni. Pogledajte recept.
Leđa punjena šunkom i tvrdo kuhanim jajetom
Leđa punjena šunkom i tvrdo kuhanim jajetom
Otvorite kralježnicu poput knjige. Na vrh stavite kriške šunke Serrano, malo narezanih badema i liniju tvrdo kuhanih jaja u sredini. Oblikujte čvrsti kolut, zavežite ga kuhinjskim kanapom i posolite i popaprite. Smeđe ga stavite u tavu. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i aromatično bilje po ukusu. Pokrijte juhom, kuhajte sat vremena i pustite da odmara preko noći. Sutradan ga narežite na kriške i popratite s juhom i zdrobljenim lukom.
Tortilja sendvič
Tortilja sendvič
Evo recepta za jaja koji vam omogućuje da pobjegnete od kruha kada vas zahvati glad, a želite ga na brzinu napuniti. Napravite izduženi omlet, podijelite ga na dva dijela i koristite ih kao da su kriške kruha sa šunkom, nemasnim sirom i listovima kanona u sredini. Sendvič pun proteina i puno manje težak od kruha.
Proteini su jedna od najcjenjenijih hranjivih tvari jer daju puno energije i istodobno su vrlo zasitni. Odnosno, oduzimaju vam glad duže vrijeme od ostalih hranjivih sastojaka i sprječavaju vas da padnete u napast da kljunete.
Gdje se nalaze proteini?
Suprotno onome što mnogi misle, proteini nisu samo u mesu i ribi, već i u jajima, mliječnim proizvodima, mahunarkama, orašastim plodovima, pa čak i u voću i povrću, poput avokada i banana (iako u manje količine nego u ostalim skupinama hrane).
- Meso sadrži između 15 i 21% proteina.
- Riba, od 16 do 20%.
- Jaja, 13%.
- Mahunarke, između 20 i 35%.
- Mliječni proizvodi, između 3 i 35%.
- Orašasti plodovi, između 13 i 26%.
- Žitarice, između 7 i 14%.
To ne znači da druga hrana ne sadrži proteine, ali ih sadrži u manjoj količini ili je niže biološke vrijednosti. Na primjer, krumpir ili gljiva također sadrže proteine, ali u znatno nižem postotku od proteina u odrezu.
Jesu li proteini životinjskog ili biljnog podrijetla bolji?
Iako je istina da je, u pravilu, hrana životinjskog podrijetla mnogo više koncentrirana u proteinima od povrća, ali njihova pretjerana konzumacija može uzrokovati probleme kako za zdravlje tako i za okoliš, jer stoka obično troši više resursa od onih koje generira.
Iz tog razloga, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) savjetuje da biljni proteini čine 75% prehrane, a životinje 25%, kao što se dogodilo u prošlosti kada se meso i riba nisu konzumirali svakodnevno.
