- Sastojci:
- 300 g mrkve
- 4 jaja
- 250g šećera
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 70 ml blagog maslinovog ulja
- 270 g brašna
- 12 g kvasca
- 1 kvasac maslaca
- 150g maslaca
- 100 g šećera
- 150 g bijelog sira za mazanje
- 25g tamne čokolade
Kolača od mrkve ima bezbroj, ali ovaj ukusni kolač od mrkve s primjesom cimeta i đumbira natjerat će vas da se zaljubite jer nema poteškoća i ukusan je. Jednostavno morate slijediti korake ove super lagane slastice i dobit ćete kolač od mrkve za koji će svi htjeti znati vaš recept. Hoćete li mu ga dati?
Kako napraviti kolač od mrkve korak po korak
- Na vrh stavite mrkvu i ostružite je; operite ih, osušite kuhinjskim papirom i naribajte.
- Razbijte jaja, odvajajući bjelanjke od žumanjaka.
- Sastavite prve s polovicom šećera, pomoću električnih šipki, dok ne postanu čvrst snijeg.
- Stavite žumanjke u veliku posudu i dodajte preostali šećer.
- Istucite ih, bolje šipkama, dok ne postanu bjelkaste. Dodajte začine i promiješajte.
- Ulijte ulje u nit i nastavite tući dok se ne integrira.
- Dodajte 250 g prosijanog brašna zajedno s kvascem, malo po malo i uz miješanje.
- Dodajte 250 g naribane mrkve i promiješajte.
- Uključuje tučeni bjelanjak, koji obuhvaća pokrete.
- Zagrijte pećnicu na 180º. Kalup promjera oko 20 cm namastite maslacem od orašastih plodova i pospite ga preostalim brašnom.
- Ulijte tijesto u kalup i pecite oko 35 minuta.
- Izvadite kolač iz pećnice, pustite da se ohladi i odmotajte ga.
- Za pripremu kreme tucite prethodno omekšani maslac sa šećerom dok ne postane bjelkast.
- Dodajte sir i tucite par minuta, na srednjoj brzini.
- Ukrasite površinu torte kremom i nasjeckanom tamnom čokoladom.
Ostalo pokriće
Preljev možete napraviti i miješanjem krem sira sa šlagom, umjesto s maslacem, i odozgo pospite ribanom mrkvom.
