Kad se uputite na dijetu, čini se da je najteži dio apriori, izgubiti suvišne kilograme, na kraju biti najlakši. A što bi bilo idealno, odnosno održavanje postignute težine, postaje gotovo nemoguć cilj. Iskustvo mnogih ljudi koji dođu na moju praksu mi to pokazuju, jer mi većina njih govori da, iako uspiju smršavjeti, na kraju ih povrate, a ponekad čak i dobiju više kilograma. Zašto se čini tako teško ostati u svojoj idealnoj težini?
NE SLIJEDITI ODGOVORNU DIJETU
To je obično glavni problem. Mnogi moji pacijenti dolaze u moj ured nakon godina povremenih dijeta. Mnogi od njih obećavaju da će izgubiti puno kilograma u vrlo kratkom vremenu i zbog toga uklanjaju skupine hrane, na primjer kruh, tjesteninu ili mahunarke .
Zaboravite na "čudotvorne" dijete
U mnogim od ovih dijeta napravljenih bez medicinske kontrole gubi se mišićna masa (nemasna masa) i voda, a ne samo masno tkivo s kojim se smanjuje i sposobnost sagorijevanja energije u mišićima, uz to što uzrokuje određenu lošu hidratacija na staničnoj razini. Rezultat, gubitak kilograma stagnira nakon kratkog vremena, ljudi se obeshrabre jer su to dijete koje zahtijevaju puno truda i napuštaju ih.
DA biste smršavili (NE), MORATE GLADITI
Mnogo mi se puta dogodi da kad predložim novim pacijentima plan prehrane za mršavljenje, kažu mi da neće izgubiti kilograme s njim, da to ne može biti, da predložim da jedu više nego što jedu. Neki zapravo malo jedu; a drugi, puno kljuveći, imaju lažnu percepciju onoga što stvarno jedu. No, ostavljajući ovo po strani, problem je što je u našim mislima vrlo čvrsto utvrđeno da za mršavljenje morate gladovati. A nije tako.
Ako ogladnite, napustit ćete dijetu
Osim što je glad jedan od glavnih razloga zašto ljudi napuštaju dijetu, imamo još jedan ozbiljan problem. Ljudsko tijelo ima sposobnost metaboličke prilagodbe hrani koja mu je dostupna. Ako ga "izgladnimo", automatski smanjuje potrošnju energije i sagorijeva manje kalorija zahvaljujući različitim prilagodljivim mehanizmima koji su nam pomogli da preživimo u vrijeme gladi. Stoga ovo nije rješenje.
MORATE STEČITI DOBRE NAVIKE
Stoga, ako smršavimo i kad dosegnemo cilj, jedemo ponovno kao prije prehrane, očito je da ćemo oporaviti ono što smo izgubili, pa čak i nešto drugo. Zaključak, prehrana bi se trebala sastojati od reorganizacije načina prehrane svake osobe, tako da se time steknu dobre prehrambene navike i način života, jer ne smijemo zaboraviti da nije sve ono što jedemo, već da sport i odmor utječu i puno. Na taj način, nakon što dosegnete težinu koju ste željeli postići, možete i dalje održavati ove navike čineći male iznimke.
MRŠAVANJE PO FAZAMA
Ovisno o tome koliko kilograma morate izgubiti, bit će više ili manje faza, ali u principu može postojati početna faza s većim promjenama; druga faza u kojoj se uvode neke namirnice koje se na početku ne preporučuju, a količina drugih povećava; i treće, što bi bilo ono što nazivamo "održavanjem", što je zapravo način na koji morate jesti "zauvijek".
Bolje jesti dobro nego "dijeta"
Ali svoj život nećete potrošiti na dijeti, već ćete uvijek jesti slijedeći iste zdrave navike i povremeno ćete uvoditi ne baš preporučene namirnice, na primjer kolače ili čips; ili ćete si dati "danak" u obroku u kojem nećete kontrolirati ni sastojke ni količine. Ali … onda ćete to nadoknaditi lakšim obrocima sljedećih dana. Na taj ćete način moći izgubiti kilograme i ostati u tome.
