100% bez krivnje: Lagani punjeni krumpir

Sastojci:: 8 malih krumpira; 1 češanj češnjaka; 250 g 0% svježeg sira za mazanje; 1 crvena paprika; 1 grančica peršina; Stabljike vlasca; Prstohvat timijana; Sol i papar

(Tradicionalna verzija: 385 kcal - lagana verzija: 295 kcal)

Istina je da postoje bezbrojni recepti za punjeni krumpir, ali mi stvarno volimo ovu laganu verziju klasičnog punjenog krumpira od sira.

Tajna je jednostavna koliko je i učinkovita. Umjesto roqueforta tradicionalnog recepta, stavljamo svježi sir s 0% masti. A da bismo mu dali više tijela i okusa, dodajemo crvenu papriku, aromatično bilje i češnjak .

Rezultat je stopostotni recept bez krivnje koji možete svako malo uzeti bez žaljenja. A jest da ima gotovo 100 kalorija manje od krumpira punjenog roquefortom, što nije malo.

A budući da u sebi nema hrane životinjskog podrijetla, osim sira, odgovara i svima onima koji traže vegetarijanske recepte.

Kako napraviti lagani punjeni krumpir korak po korak:

Zagrijte pećnicu. Prije svega zagrijte pećnicu na 200º. U međuvremenu iskoristite priliku da nasjeckate peršin i vlasac. Kao i čišćenje i kockanje crvene paprike.
Pripremite kremu. Prvo sitno nasjeckajte češnjak i umutite ga zajedno sa sirom i prstohvatom papra. Zatim dodajte kockice crvene paprike, timijan, peršin i vlasac. I rezervirajte u hladnjaku.
Pecite krumpir. Krumpire operite, posolite i popaprite, zamotajte u papir za pečenje i stavite na list kolačića. Zatim ih pecite oko 40 minuta na 200º.
Napunite i poslužite. Izrežite krumpir, lagano ga otvorite, uklonite dio unutrašnjosti i napunite kremom. Poslužite jedan par po osobi na pojedinačnim tanjurima.