Sigurno se više od jednog (bez obzira mrzite li povrće ili ako za tim ne poludite) ikad zapitalo je li moguće ispuniti preporuku "5 svježeg voća i povrća dnevno" samo s voćem.
U raznolikosti je trik
Pa odgovor je ne. Oprostite, ali ne vrijedi to raditi samo s voćem. Kao što objašnjava Manuel Moiño, predsjednik Znanstvenog odbora "5 dnevno", iako i voće i povrće sadrže vlakna, vitamine, minerale i fitokemijske spojeve, vrsta i količina tih tvari razlikuju se ovisno o skupini, pa čak i međusobno varira u voću i povrću. To je razlog zašto bi, uz uzimanje najmanje 5 porcija voća i povrća dnevno, to trebalo biti i što raznolikije.
Koji je idealan omjer?
Uzimajući u obzir naše običaje i navike kada su obroci u pitanju, najprikladnije bi bilo pojesti najmanje 3 porcije voća dnevno (za desert i između obroka) i 2 povrća (za ručak i večeru). Međutim, ako povremeno jedete više voća nego povrća ili obrnuto, to nije problem.
Uzmite povrće u smoothieju
Jedna od mogućnosti uzimanja više povrća je i to u smoothieju. Ali imajte na umu ove napomene i da smoothieji, shakeovi i zeleni sokovi nisu uvijek toliko zdravi i pročišćujući kao što se vjeruje.
- Bez pretjerivanja. Smoothieji su dobra alternativa ako mrzite povrće, ali s njima pijete više, a manje vas pune nego ako ih konzumirate cijele i žvačete.
- Pazite na "statiste". Možete dodati neko voće kako bi im dalo slatkoću i učinilo da ih koštaju manje, ali ako dodate mlijeko, orašaste plodove, žitarice … to dodaje puno kalorija.
Tri čarobna shakea za kamufliranje povrća
Jače srce na bazi cikle. Istucite ciklu s jagodama, malinama, sokom od kruške ili jabuke i vidjet ćete kako je okus repe jako kamufliran (ali blagodati se ne gube).
Kamuflirajte mrkvu kako biste zaštitili vid. Pomiješajte mrkvu, jabuku, limun i komadić korijena đumbira i smanjite vodom. Njegov ukusan okus natjerat će vas da tražite još.
Zeleni, slatki i pročišćavajući smoothie. Salatu i špinat pomiješajte s kiselim jabukama, kruškama i limunom. Dodajte vodu i led i provjerite možete li razlikovati povrće?
A ako želite još ideja, možete isprobati jedan od 8 laganih shakeova s kojima ćete izgledati (još) ljepše i zdravije.
Clara trik
Jeste li probali u omletu?
A ako vam je i dalje teško jesti povrće, naprijed i ugradite ga u svoja jela s našim trikovima i receptima kako biste jeli više povrća kamuflirajući ga. Postoji mnogo načina da se to preruši: izrada kroketa, hamburgera ili jednostavno dodavanje u omlet (francuski ili krumpir).
