Karamelizirajte luk na punom stroju
Karamelizirajte luk na punom stroju
Da biste ubrzali postupak karameliziranja luka, možete dodati desertnu žličicu sode bikarbone. Ova sol čini da šećer i voda u luku izlaze ranije.
Izrazite rižu i tjesteninu
Izrazite rižu i tjesteninu
Tjestenina i riža skuhat će se za manje vremena ako ih namočite malo ranije. Ovaj je trik posebno koristan u slučaju smeđe riže, koja obično zahtijeva duže vrijeme kuhanja od uobičajenog.
Tako se ta domaća pizza više širi
Tako se ta domaća pizza više širi
Tijesto za pizzu će se brže dignuti i udvostručiti ako ga, kad ga pripremite, pokrijete krpom i stavite na nekoliko minuta u pećnicu koja je isključena, ali prethodno zagrijana na 50 stupnjeva.
Pogledajte recept za laganu pizzu.
Ultra brzi krumpir
Ultra brzi krumpir
Za cijeli krumpir možete smanjiti vrijeme pečenja i kuhanja tako što ćete duboko rezati prvo nožem ili štapićem za ražanj.
Smrznute baze recepata
Smrznute baze recepata
Kad napravite umak, juhu … pripremite veću količinu i zamrznite preostali dio. Bit će to savršena baza za uštedu vremena kada morate spremati druga jela. A može vam biti i od velike pomoći potrošiti neko vrijeme sjeckajući luk, češnjak, peršin … i zamrzavajući ih u vrećicama.
Pomiješajte sol i začine
Pomiješajte sol i začine
Pomiješajte sol i svoje omiljene začine u staklenci. Omjer? Na svakih 50 g soli dodajte 50 g suhih začina raznih po vašem ukusu. Tako ćete, ne sluteći, uštedjeti vrijeme i smanjiti količinu soli prilikom začinjavanja jela.
Ne petljajte se s kroketima
Ne petljajte se s kroketima
Da biste ih oblikovali puno brže i lakše, za to upotrijebite slastičarsku vrećicu. Ako ga nemate, možete uzeti vrećicu za zamrzavanje i napraviti rez u jednom kutu.
Otkrijte naše lagane (i ukusne!) Pureće krokete.
Ukusnije juhe
Ukusnije juhe
Prije dodavanja vode ili juhe pirjajte povrće. Ova jednostavna tehnika obogaćuje okus i smanjuje potrebno vrijeme kuhanja.
Lažne espresso pizze
Lažne espresso pizze
Rješenje kada želite improvizirati pizzu, a tijesto nemate pri ruci, jest korištenje kriški kruha ili kiflica.
Pogledajte recept za punjene lepinje.
Jedan od glavnih neprijatelja kuhinje je nedostatak vremena. Između posla, stvari kod kuće i svih obveza koje imamo, ponekad se čini kao nemoguća misija vezati pregaču i početi kuhati.
Stručne taktike za uštedu vremena i truda
Međutim, s 9 dobrih ideja za uštedu vremena u kuhinji koje imate u gornjoj galeriji, vidjet ćete da nije uvijek potrebno uložiti toliko sati i truda ispred štednjaka.
Od tajne strategije za ubrzavanje karamelizacije luka, do unaprijed pripremljenih prženih baza, juhe, variva i ostalih variva, prolaska kroz razne "pro" trikove kako ne bi uvijek trebalo ići protiv sata …
Nabodite krumpir, namočite rižu i tjesteninu, pirjajte povrće na juhi prije dodavanja vode, izbjegavajte nered s kroketima uz pomoć slastičarske vrećice …
Neka se Chicote, Dabiz Muñoz i Arguiñano pripreme, jer ćemo ovim trikovima postati autentični MasterChef.
