- Sastojci:
- 4 lista filo tijesta
- 2 mrkve
- 1 poriluk
- 1 mala tikvica
- 20 g oljuštenih pinjola
- 2 mjerice povrtne juhe
- 400 ml paste od rajčice
- ½ žličica šećera
- 1 lovorov list
- 1 češanj češnjaka
- 4 žlice maslinovog ulja
- Papar
- Sol
Osim što su vrlo zdrave, vrećice punjene povrćem imaju i egzotičan i tajanstven dodir, kao poklon iznenađenja. Zato ih volimo i kao jelo za zabave i za posebne prilike. Bilo da impresionira goste. Ili da se nazdravimo, samo zato, jer smo vrijedni toga. Povrh toga, oni super privlače pažnju i priprema ih vrlo je jednostavna (više nego što se čini), tako da izgledate sjajno, a da ne komplicirate svoj život.
Kako to učiniti korak po korak
- Pripremite umak od rajčice. Prvo što treba učiniti je oguliti češnjak, nasjeckati ga i pržiti na pola ulja. A zatim dodajte rajčicu, lovorov list, šećer, sol i papar te sve poklopljeno kuhajte oko 12 minuta. Dovoljno da rajčica bude gotova i izgubi kiselost.
- Skuhajte povrće od nadjeva. Ostružite mrkvu, a poriluk i tikvice očistite. Operite ih i izrežite na male kvadrate. Uzmite tavu i s preostalim uljem kuhajte poriluk i mrkvu poklopljeno oko 5 minuta. Zatim dodajte juhu i dodajte tikvice, pinjole, sol i papar. Pokrijte sve i pustite da se nastavi kuhati oko 6 minuta. A kad je gotovo, stavite ga u odvodnik da izgubi višak tekućine.
- Sastavite vrećice i pecite. Da biste ih napravili, samo trebate prekrivati listove filo tijesta, bojeći svaki uljem. Dakle, prekriveni, imaju veću konzistenciju i bez problema drže punjenje. Zatim izrežite 8 jednakih kvadrata i u sredinu stavite par žlica pirjanog povrća. Na kraju zatvorite vrećice i pecite ih u pećnici, zagrijanoj na 200 ° C, oko 15 minuta.
- Ploča i poslužite. Stavite nekoliko vrećica po osobi u pojedinačne tanjure i priložite ih umakom od rajčice koji ste prvo pripremili.
Kako zatvoriti vreće …
Jedna od mogućnosti zatvaranja vreća s povrćem je upotreba kuhinjskog kanapa. Ali, ako želite da budu privlačnije, upotrijebite peteljke vlasca. Daje mu svjež i vrlo prirodan dodir.
Alternative vegetarijanskoj verziji
Naša je verzija 100% vegetarijanska jer ne uključuje meso ili ribu. Ali mogu se napraviti i dodavanjem mljevenog mesa, usitnjene bijele ribe, kozica u nadjev … Ako želite, ako želite, povrće možete zamijeniti i za perad ili riblju juhu.
