Ključ za izradu brzih i jednostavnih recepata je odlučiti se za vrlo jednostavno kuhanje (pirjano, umućeno, pečeno na žaru, na pari, u mikrovalnoj pećnici,) i igrati se sa sastojcima koji skraćuju vrijeme pripreme (zdravo prerađeno, kao što je oprano i izrezano povrće , kuhane mahunarke …) ili iskoristite ostatke ili obroke koje ste već napravili unaprijed u serijskom planu kuhanja (kuhajte iznenada jedan dan kako biste uštedjeli vrijeme ostatak dana).
Ključ za izradu brzih i jednostavnih recepata je odlučiti se za vrlo jednostavno kuhanje (pirjano, umućeno, pečeno na žaru, na pari, u mikrovalnoj pećnici,) i igrati se sa sastojcima koji skraćuju vrijeme pripreme (zdravo prerađeno, kao što je oprano i izrezano povrće , kuhane mahunarke …) ili iskoristite ostatke ili obroke koje ste već napravili unaprijed u serijskom planu kuhanja (kuhajte iznenada jedan dan kako biste uštedjeli vrijeme ostatak dana).
Šparoge s rajčicama i blanširanim jajetom
Šparoge s rajčicama i blanširanim jajetom
Jednostavno je kao i ono što vidite i ništa manje apetitno za to. Stavite vodu da prokuha kako biste napravili blanširano jaje. I dok se jaje zagrijava i kuha, prepolovite cherry rajčice i napravite divlje šparoge na žaru.
- Uštedite vrijeme. Možete upotrijebiti i malo šparoga iz konzerve i imati već pripremljeno jaje.
Rezanci s tikvicama i svježim sirom
Rezanci s tikvicama i svježim sirom
Dok se tjestenina kuha, većini nije potrebno više od 10 minuta, pirjajte narezane tikvice, zajedno s nekoliko trakica sušene rajčice. A onda sve to pomiješate s malo izmrvljenog svježeg sira.
- Uštedite vrijeme. Trik je u izradi ovog recepta u jednom potezu simuliranje dva kuhara istovremeno, kao što se to radi u šaržnom kuhanju (kuhajte odjednom jedan dan tijekom cijelog tjedna).
Riža s tunom i povrćem
Riža s tunom i povrćem
Bijela riža ide jako dobro za brze i jednostavne recepte ako imate predvidljivost da je pripremite. Možete ga kombinirati, kao ovdje, s opranim i izrezanim povrćem spremnim za pirjanje ili izradu u mikrovalnoj pećnici. I dok su gotovi, pirjajte kockice tune i prelijte ih s malo sojinog umaka.
- Uštedite vrijeme. Zamijenite konzerviranu tunu ili sardine u konzervi za svježu tunu.
Salata od bijelog graha
Salata od bijelog graha
Mahunarke u konzervi jedna su od zdravih prerađenih namirnica, kako nam kaže dijetetičar-nutricionist Carlos Ríos, nositelj stvarne prehrane i bloger CLARA, a oni daju puno igre prilikom pripreme brzih i jednostavnih recepata. Ovdje smo ih kombinirali s lukom, rajčicom, zelenom paprikom, crnim maslinama i tvrdo kuhanim jajetom.
- Uštedite vrijeme. Umjesto tvrdo kuhanog jaja dodajte izmrvljeni desalitirani bakalar. Možete ga pronaći već desaliziranog i spremnog za upotrebu.
Riba sa sotiranim povrćem
Riba sa sotiranim povrćem
Ako želite improvizirati ručak ili večeru u punoj brzini, meso i riba s roštilja i pirjano povrće ne propadaju. Ovdje smo ulovili grdobinu, ali to možete učiniti i s drugom ribom (oslić, skuša, losos …). Započnite s povrćem i napravite ribu u zadnji čas da postane sočnija.
- Uštedite vrijeme. Koristite povrće koje prodaju već oprano i izrezano. Većina ih se čak može kuhati u mikrovalnoj pećnici u istoj vrećici u kojoj dolaze.
Špageti od tikvica s kozicama
Špageti od tikvica s kozicama
Također super brzo prave špagete od tikvica. Možete ih sami napraviti spiralizatorom za povrće ili s gulilicom za krumpir. Pirjate ih s malo kuhanih i oguljenih kozica ili kozica i to je to. Kako bi bilo malo apetitnije, dodajte prstohvat čilija u miješanu i prelijte limunovim sokom.
- Uštedite vrijeme. Za pirjanje ili blanširanje upotrijebite nekoliko gotovih špageta od tikvica.
Grašak s rižom i jajetom
Grašak s rižom i jajetom
Da biste napravili ovaj recept, skuhajte malo smrznutog graška s nekoliko minuta koji je spreman. I dok kuhaju, pirjajte kriške tikvica i crvenog luka i crvenog kupusa izrezane u julienneu. Možete ga upotpuniti sa šakom bijele riže i blanširanim jajetom. Ali također bi bile vrlo ukusne s nekim sardinama u konzervi.
- Uštedite vrijeme. Možete iskoristiti isto kuhanje graška da istovremeno napravite kuhano jaje.
Kajgana sa šparogama i gljivama
Kajgana sa šparogama i gljivama
Kajgana je jedno od onih jela koje će riješiti bilo koji obrok ili večeru u tren peći. Na primjer, dok pirjate nasjeckane šparoge zajedno s gljivama, istucite jaje i dodajte ga posljednjem.
- Uštedite vrijeme. Možete koristiti konzervirane šparoge i smrznute gljive koje su već očišćene i nasjeckane spremne za kuhanje.
Slanutak sotiran s blitvom
Slanutak sotiran s blitvom
Slanutak u loncu još je jedan važan dio brzih i jednostavnih recepata. Osim salate, ukusni su s gotovo bilo kojim povrćem. Ovdje smo ih dodali dinstanom luku i šunki s blitvom.
- Uštedite vrijeme. Uz slanutak iz konzerve, možete koristiti i blitvu koju prodaju već opranu i izrezanu. Jednostavno ih morate baciti u tavu i pirjati.
Piletina na žaru s gljivama
Piletina na žaru s gljivama
To je jedan od najjednostavnijih recepata s gljivama. Morate napraviti samo prsa s roštilja, s jedne strane. S druge strane, neke gljive sotirane češnjakom i peršinom. A kako biste mu dali sofisticirani dodir, možete ga popratiti umakom od meda i senfa, te malo nasjeckanih pistacija i pinjola na vrhu te listom kadulje. Ovdje otkrijte još jednostavnih i brzih recepata kada ne želite zakomplicirati život.
