Recepti za losos: 20 ukusnih, zdravih i vrlo uspješnih ideja

Buritos od lososa s povrćem

Na tavi pirjajte trakice povrća koje imate u hladnjaku ili iskoristite ono što vam je ostalo od drugog obroka. S druge strane, uzmite lungić lososa, operite ga, pecite na roštilju i narežite na kockice. I na kraju, uzmite malo pšeničnih tortilja i napravite meksički burito s povrćem i lososom kao punjenje.

Toliko je jednostavno da je to jedna od zvijezda brzih večera spremnih za nekoliko minuta (a nisu u konzervi!).

Marinirani tartar od lososa

Uzmite kuhinjski prsten i napunite ga kockicama mariniranog lososa, jaja, kuhanog, avokada i završite s drugim slojem lososa. Možete ga poslužiti na palačinki ili nekom tostu i popratiti uz salatu od potočarke i rajčice odjevene s malo ulja.

Evo svih trikova kako napraviti marinirani losos korak po korak.

Burger od lososa i avokada

Losos operite i nasjeckajte. Sve pomiješajte s razmućenim jajetom i mrvicama. Začinite solju, paprom i nasjeckanim peršinom. Smjesu podijelite na 4 dijela i oblikujte ih u hamburger. Smeđe hamburgere poslužite s kremom od avokada na vrhu, zajedno sa salatom od endivije ukrašenim klicama i ikrom.

Da biste napravili kremu od avokada, narežite je na kockice. Posolite i popaprite, poprskajte limunovim sokom i dodajte žličicu ribanog đumbira, ribani vlasac i nasjeckani bosiljak. Dodajte malo majoneze ili jogurta i promiješajte.

Teriyaki losos s rižom i povrćem

Losos narežite na redovite kockice. Stavite neprianjajuću tavu na vatru, premažite je s malo ulja i kad je vruća dodajte kockice. Dobro ih zapecite sa svih strana. Na vrh ulijte teriyaki umak, promiješajte i maknite s vatre. Poslužite je na riži s pirjanim povrćem narezanim na kockice (tikvice, luk, celer, crvena paprika …) i pospite po vlascu.

Ako želite sami napraviti teriyaki umak, pomiješajte oko 150 ml umaka tamari s 3 žlice rižinog octa, 25 g smeđeg šećera i 100 ml vode. Sve zajedno zagrijte u loncu uz miješanje na početku i kuhajte dok se ne reducira i ne zgusne.

Žličice lososa i avokada

Losos se super slaže s avokadom, omega 3 injekcijom ukupnog party izgleda i jednostavno slasnog i neodoljivog okusa. Pogledajte recept korak po korak.

Obavezno je za lagana predjela i jedan od recepata s avokadom, lagan i … ukusan!

Losos i povrće u korici

U tavu za pećnicu stavite sotirano povrće, a na vrh hrbat lososa. Prelijte ih mješavinom nezaslađenih kukuruznih pahuljica, tosta i zgnječenih badema. Pecite ga 7-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °, dok losos ne počne puštati bijeli sok i kora ne postane zlatnosmeđa. Po vrhu pospite malo majčine dušice i papra i poslužite odmah.

Da biste napravili koru, pomiješajte 75 g nezaslađenih žitarica od kukuruza sa 40 g prženog kruha i zdrobite ih, ali bez previše finoće. Dodajte 30 g ribanog badema i sve još malo nasjeckajte.

Ražnjići od lososa s lignjama i povrćem

Sastavite ražnjiće izmjenjujući losos narezan na kockice s lignjama i povrćem. Posolite i popaprite, premažite ih mješavinom češnjaka, peršina, limunovog soka, ulja i soli zdrobljene u mužaru. Pecite ih na roštilju 2-3 minute sa svake strane. I poslužite ih s malo limete izrezane na klinove. Lako, ukusno i osvježavajuće.

Otkrijte više recepata za mršavljenje … jednostavno i ukusno!

Losos na žaru s povrćem

Losos s sotiranim povrćem jedan je od kraljeva gotovo svih dijeta. Sadrži vrlo zdravu omega 3 lososa; vlakna, vitamini i minerali iz povrća; I, iznad svega, nije pretjerano kaloričan. Rezultat: lagano, uravnoteženo, ukusno jelo koje se radi u otkucajima srca. Možete li tražiti više? Pogledajte recept.

Primite na znanje blagodati hrane s omega 3 masnoćama za mršavljenje.

Losos poke

Havajske poke i buddhe zdjele vrlo su slične. Kombiniraju male porcije malo prerađene hrane na istom tanjuru. Za to pirjajte nekoliko kockica lososa. Kuhajte grah i grašak 5 minuta. Pomoću spiralizatora za povrće napravite spirale od tikvica i mrkve. Sastojke rasporedite u posudu zajedno s lišćem cikorije i janjećom salatom. Ukrasite klicama i prelijte umakom od salate.

Evo još brzih i jednostavnijih recepata kada ne želite zakomplicirati život.

Losos na žaru s pečenim ananasom i šparogama

Kao što vidite, postoji život i izvan lososa s povrćem s roštilja. Također se jako dobro kombinira s ananasom i ukusan je. Da biste iznijeli ovaj prijedlog, morate pirjati malo zelenih šparoga, ispeći nekoliko prirodnih trokuta od ananasa na istoj tavi i pridružiti im losos s roštilja.

Ananas je jedna od namirnica koja vam pomaže da imate ravan trbuh, pa čak ima i vlastitu prehranu: onu od 3-dnevnog ananasa. Ali da bi bilo doista učinkovito za mršavljenje, bolje je ako je to ananas u prirodnoj konzervi ili u sirupu.

Timbale od riže s lososom

Jednostavno je kao pripremiti bijelu rižu s povrćem i dodati losos na žaru ili prženi. Pogledajte recept korak po korak.

Kao što smo rekli, losos je bogat omega 3 koja pomaže u sagorijevanju masnoće koja je pohranjena u trbuhu, futrolama, stražnjici ili struku. A ako to radite sa smeđom rižom, dodajete vlakna koja pomažu „vući“ masnoću zahvaljujući učinku metle. Evo još recepata s učinkom sagorijevanja masti.

Losos s prokulicom

Kuhajte ili kuhajte na pari prokulice, ocijedite i stavite sa strane. Pirjajte crveni luk, dodajte klice i kuhajte zajedno nekoliko minuta. Podmažite roštilj uljem, stavite ga na vatru i kad je vruć dodajte filete lososa i kuhajte ih po 2-3 minute sa svake strane. Poslužite ih preko klica s lukom, a poslužite uz senf vinaigrette, zrna nara (ili borovnice, kupine, maline …) i nekoliko nizova balzamičnog octa.

Kako je napravljen u plis plas-u i vrlo je zdrav, savršeno pristaje ako tražite brze i zdrave večere … a i apetit!

Kus-kus s tatakijem od lososa

Kus-kus je još jedan vjerni saveznik laganih recepata i izvrsno se kombinira s lososom. Tikvice operite i narežite na male kockice; Pirjajte ih par minuta, dodajte kus-kus, podlijte istom količinom vode i začinite. Pustite da zavrije i uklonite. Pustite da odmori 5 minuta i promiješajte. U međuvremenu, smeđo meso lososa 1 minutu po strani (tako da je iznutra malo sirovo), pustite da se ohladi i narežite na kriške. I pirjajte šparoge i papriku.

Sastavite tanjur izmjenjujući slojeve kus-kusa i tikvica, paprike i šparoga i lososa na vrhu.

Losos na žaru s brokulom

Druga verzija lososa s roštilja koju volimo je s brokulom kao ukrasom. S jedne strane operite i nasjeckajte brokulu na grančice, te je kuhajte na pari 4 minute. A s druge, napravite nekoliko fileta lososa na žaru. Ako mu želite dati sofisticiraniji dodir, mljeveni češnjak možete pirjati, pomiješati s malo kopra, meda, limunovog soka, ulja, soli i papra te ovom smjesom prekriti slabine.

Kako je lagano i lako probavljivo, ovo je jelo jedna od super ukusnih (i jednostavnih za napraviti) večera za lagano mršavljenje.

Tartar od lososa s mangom i avokadom

Također možete napraviti sofisticiraniji tartar s mangom. Izrežite male kocke oprane slabine lososa, bez kože i kostiju. Pomiješajte ih s nasjeckanim vlascem, limunovim sokom, uljem i soli. Promiješajte i marinirajte 5 minuta. U međuvremenu ogulite i narežite mango i avokado na kockice. Na vrh tartara dodajte slojeve manga, avokada i lososa. I ukrasite kriškama i klicama avokada.

Jedan je od idealnih recepata za detoksikaciju za oporavak od ekscesa zahvaljujući činjenici da je, među ostalim svojstvima, masna riba jedna od osnova prehrane za čišćenje kako bi se lakše slijedile tekućine.

Losos en papilota s brokulom i šparogama

U papiloti ili u silikonskoj kutiji skuhajte malo fileta lososa popraćene grančicama brokule, divljih šparoga i rajčice. Možete ga napraviti i u posudi za pečenje, prekrivenoj pergament papirom ili aluminijom.

Evo još recepata za brokulu za (NE) ljubitelje vegeterije.

Salata od tjestenine s lososom, jabukom i špinatom

Losos se također jako dobro slaže sa salatama od tjestenine. Sadrži mašne, tacos s lososom na žaru, svježi špinat, kriške jabuka, hrskavi luk, orašaste plodove i sjemenke.

Da biste izbjegli crnjenje, pospite jabuku limunovim sokom kad je režete.

Filo tulipani od tjestenine s umakom od lososa i tartara

Filo tjestenina tulipani s umakom od lososa i tartara

Također je vrlo ukusan s lisnatim tijestom, prhkim tijestom ili filo tijestom, puno lakši od prethodnih, a samim tim jako dobro prolazi i na pogled. Ovi filo slastičarski tulipani napravljeni su, na primjer, s umačenim umakom od lososa i tartara i savršeno su jelo za zabave. Pogledajte recept.

Evo još jednostavnih recepata za ribu (i ukusnih ideja za kamuflažu).

Losos na pari s krumpirom

Operite malo fileta lososa i kuhajte ih na pari 4-5 minuta. Uklonite ih, malo razdvojite u pahuljice i lagano posolite i popaprite. Posložite ih na tanjure zajedno s malo graška i malo kuhanog ili kuhanog na pari krumpira te prelijte umakom od jogurta. Za izradu pomiješajte obrani jogurt s malo limunovog soka, ulja, soli, papra i, ako želite, nasjeckanim češnjakom.

Dovršite jelo posipajući po njemu malo kopra

Losos i lisnato tijesto od kozica

Lisnato tijesto od lososa i kozica

Ogulite 100 g kozica i pirjajte ih. Na istom ulju pirjajte 150 g opranog i nasjeckanog špinata. Napravite bešamel. Pomiješajte kozice s polovicom bešamel umaka i špinat s drugom polovicom i 20 g ribanog sira. Zagrijte pećnicu na 190º. Obložite tanjur pergament papirom i rasporedite 1 list lisnatog tijesta. Preliti s dva fileta lososa, solju i paprom te prekriti smjesom špinata, a zatim smjesom škampa. Na to stavite još jedan list lisnatog tijesta. Obrežite višak, obojite rubove tučenim žumanjkom i pritisnite. Zatim površinu premažite još žumanjkom i pecite 15 do 20 min.

To je naporan recept za lisnato tijesto, ali nije težak; a izgledate poput kraljice ako , na primjer, tražite jela za zabave ili božićne recepte kako biste iznenadili goste.