Razne knedle
Razne knedle
Riba je također savršen sastojak za punjenje empanada i empanadila poput ovih bjelanjkom i povrćem. Ako želite uštedjeti nekoliko kalorija, sjetite se da se empanadile mogu peći baš kao i empanada. Nije ih potrebno pržiti (i tako ne usisavaju toliko ulja …).
Pogledajte recept.
Lazanje od riže i tune
Lazanje od riže i tune
Ponekad je trik dodavanja rezistentne hrane u prehranu jednostavan kao i predstavljanje na atraktivan način. Evo vam dokaza, riža od tune, pripremljena kao da je lazanja i s orijentalnim izgledom što je čini super apetitnom.
Pogledajte recept.
Oslić od oslića
Oslić od oslića
Kremšnite također mogu biti slane i, kao u ovim kremama od oslića na pari, dobar trik za sakrivanje ribe s rezultatima koji su koliko ljepljivi, toliko i ukusni. Imajte na umu da su plodovi mora i bijela riba posebno dobri za pravljenje pudinga.
Pogledajte recept.
Salata od srdele
Salata od srdele
Trebaju vam samo inćuni ili srdele (čak i u konzervi su vrlo zdrave), a servirate ih na mješavini salate i nekog drugog sastojka. Super zdrav, super lagan i spreman za ukus.
Pogledajte recept.
Suši burger od dimljenog lososa
Suši burger od dimljenog lososa
Tri su razloga zbog kojih volimo ovo jelo. Prije svega, jer ima neodoljiv i trendovski izgled koji vam omogućuje lako kamufliranje ribe. Drugo, jer kao što je dimljeni losos odgovara čak i onima koji polaze od sirove ribe. I treće (i ne manje važno), jer je to vrlo jednostavno učiniti. A ako ne, provjerite sami …
Pogledajte recept.
Riblji kroketi
Riblji kroketi
Kroketi nisu samo jedna od nepogrešivih tehnika „štednje hrane“ (što je ništa drugo nego iskorištavanje ostataka), već i cjeloživotni trik za kamufliranje bilo koje vrste hrane koja vas pretjerano ne privlači (u u ovom slučaju riba). Zamijenite piletinu ili šunku u klasičnom receptu za oslić ili bakalar, na primjer, i gotovi ste. A ako ne izađu dobro, reći ćemo vam kako napraviti iste krokete i da se ne lome.
Carpaccios
Carpaccios
Još jedan način da se riba uvrsti u prehranu je u obliku carpaccia, poput ovog s bakalarom s crnom maslinovom maslinom. To je sofisticirana i elegantna opcija, kao i zdrava i ukusna. Idealno i za tanjur za zabavu.
Pogledajte recept.
Ražnjići od tune, avokada i lubenice
Ražnjići od tune, avokada i lubenice
Ražnjići, poput ovih s tunom, avokadom i lubenicom, omogućuju vam predstavljanje ribe na puno atraktivniji i apetitniji način. A ako se odlučite i za ribu s malo kostiju poput tune, na primjer, one će vam biti od velike pomoći.
Pogledajte recept.
Tortilja čips … i losos!
Tortilja čips … i losos!
Evo još jedne ideje za dodavanje ribe u knjigu recepata na apetitan način, a također i alternativa klasičnom sendviču kako biste se izvukli iz nevolje kad vam u punoj brzini treba vrlo hranjivo jelo. Trik je staviti dimljeni losos umjesto šunke ili slanine, na primjer. Isprobajte pa ćete vidjeti kako je ukusno.
Pogledajte recept.
Uštipci od bakalara
Uštipci od bakalara
Poput kroketa, fritule su još jedan klasik kuhinje i kamuflaže cijelog života. I suprotno uvriježenom mišljenju, nije ih teško učiniti. A ako ne, probajte ove.
Pogledajte recept.
Juha od grdobine
Juha od grdobine
Većinu vremena kada varivu ili juhi želimo dodati trikove mislimo na meso ili povrće, ali možemo staviti i ribu. Primjerice, ova juha od grdobine sa šafranom, osim što je vrlo bogata, ima i svečani dodir koji je čini vrlo pogodnom za svako slavlje.
Pogledajte recept.
Riblje pljeskavice
Riblje pljeskavice
Tko kaže da hamburgeri mogu biti samo meso? Ove ribe s primjesom senfa super su hranjive i ukusne.
Pogledajte recept.
Avokado punjen salatom od lososa
Avokado punjen salatom od lososa
Jednostavno je poput punjenja kože avokada salatom od pulpe avokada, zelene salate i povrća s raznolikim jelima i dimljenim lososom. Da ližeš prste!
Pogledajte recept.
Filo tjestenina s lososom
Filo tjestenina s lososom
Riba se vrlo dobro kombinira s lisnatim tijestom, prhkim tijestom ili filo tijestom, puno lakšim od prethodnih, a samim time i puno bolje ulazi vidom. Na primjer, ovi filo tjesteninski tulipani s pirjanim umakom od lososa i tartara savršeno pristaju kao jelo za zabave.
Pogledajte recept.
Ruska salata punjena lososom
Ruska salata punjena lososom
Kombinirajući bojno punjenje poput ruske salate sa sofisticiranim sastojkom poput dimljenog lososa, dobivate hranjivo jelo, bogato omega 3 i neodoljivo!
Pogledajte recept.
Pohana riba
Pohana riba
Još jedan klasik koji se ne smije propustiti ako želite zamaskirati ribu, ako je želite učiniti pohanom ili izlupanom, formulom koju vole mališani kod kuće (i ne tako mali). Trik je da nije toliko kaloričan i da ne zauzme toliko masnoće je da ga umjesto krušnog pahuljica panirate s zobenim pahuljicama, a umjesto prženja to radite u pećnici, jedan od načina kuhanja na lagan i ukusan način.
Torta od lososa
Torta od lososa
Još jedan trik za cijeđenje ribe djeci je sakriti je u obliku torte poput ove sa svježim lososom i zelenim grahom. Osim toga, toliko je hranjiv da super pristaje kao jedno jelo ili za tupper.
Pogledajte recept.
Sendvič od tune
Sendvič od tune
Kad pripremamo sendvič ili sendvič, rijetko nam padne na pamet da ga možemo napraviti i s tunom (ili srdelicama) umjesto kobasice. Jednako hranjiva i puno zdravija alternativa prerađenom mesu. Naše smo napravili s umakom od tune i jogurta i repe. Jednostavno ukusno.
Pogledajte recept.
Montaditos od lososa
Montaditos od lososa
Također možete improvizirati neke montadite u plis plas-u. Napravili smo ih s dimljenim lososom, svježim sirom i koprom na kriškama krastavca. Lagana i ukusna grickalica s kojom ćete bez zagrijavanja glave izgledati kao pravi "profesionalac".
Ako želite još recepata za kanape, otkrijte ih ovdje.
Dimljene kiflice
Dimljene kiflice
A za uvijanje uvojka možete napraviti smotuljke od dimljenog lososa, bakalara i pastrve, malo sofisticiranije od sendviča od prije, ali bez ikakve tajne.
Pogledajte recept.
Preporučuje se jesti ovu hranu između 3 i 4 puta tjedno, no često je teško udovoljiti joj jer je ne voli, zbog bodljika, zbog cijene … Međutim, s prijedlozima za jednostavne riblje recepte koje ste vidjeli i trikovima koje ste vidjeli imate tada, više neće biti opravdanja. Ovdje imate sve što trebate znati kako to kuhati.
Između 30 i 60 g masne ribe pokriva dnevne potrebe omega 3.
U carpacciu
Osim što je marinirano ljekovitim biljem i začinima, ljepota ovog ribljeg jela je u tome što se tuna, losos, tucha … režu na vrlo tanke kriške. Ako se radi o slabini, bit će je lakše izrezati ako je prvo omotate filmom i ostavite u zamrzivaču oko dva sata.
Dimljeno, brza opcija
Najviše se konzumira losos, ali tu su i bakalar, tuna, pastrva, jegulja … Dimljeni, daju gotovo iste hranjive sastojke kao i svježi. Možete ih dodavati salatama, tostovima sa svježim sirom i rajčicom, sendvičima s povrćem … Naravno, nemojte ih zloupotrijebiti jer imaju puno soli.
U kolaču, spremno unaprijed
Pripremite je prije i riješit ćete hranu kad se vratite s bazena ili plaže. Samo morate pomiješati kuhanu i isjeckanu ribu s kozicama, razmućenim jajetom, vrhnjem, umakom od rajčice i zgrušati u kalupu u pećnici u duplom kotlu. Možete je pojeftiniti ako dodate mrvice kruha. Okus ribe krije se s ovim pripravkom, a više ako ga poslužite s laganom majonezom ili jogurtom, jogurt majonezom.
Pojedinačne prirubnice
Još jedna nepropusna maskirna tehnika je u obliku boka. Ni ribe koje nisu najsklonije neće moći odoljeti. Možete koristiti bilo koju vrstu, ali fileti oslića na pari ili fileti đona idealni su jer su blagog okusa. Izrađuju se manje više isto kao i kolač, a okus ribe se "kamuflira" kada se pomiješa s povrćem, umakom od rajčice … Možete dodati i kozice ili repove kozica. Poslužite ih hladne. A ako zaradite više, drže se 2-3 dana u hladnjaku.
Uz juhu ili tople kreme
Ovisno o vremenu, jako dobro prolaze. Možete ih pripremiti sa svim vrstama ribe, poput desaliziranog bakalara s krumpirom. Ili također napravite biljnu kremu (šparoge, tikvice …) i dodajte riblje taquitos. Na primjer, šparoge se izvrsno kombiniraju s lososom.
Razne knedle
Ne ograničavajte se na tipičnu tunu, možete koristiti bilo koju ribu, poput izmrvljene srdele ili skuše u ulju. Ako napravite veliku pljeskavicu, možete je napuniti s više povrća, poput pečene paprike i luka, pa čak i tvrdo kuhanog jaja. To je način da je pojeftinite jer ribu miješate s drugim jeftinijim sastojcima.
U hamburgeru
Druga ideja za uključivanje ribe je izrada ribljih pljeskavica. Trik je u tome da ga pomiješate s jajetom, malo obranog mlijeka i poširanim lukom ili porilukom. Na taj će način biti dobro povezani i bit će vam puno jeftinije.
Uštipci i kroketi
Kroketi i fritule, poput klasika bakalara, klasična su tehnika za iskorištavanje ostataka i maskiranje ribe, a ujedno i iskorištavanje. Ako vam je, na primjer, ostalo ostataka pečene ribe ili malo paelle, možete ih iskoristiti za izradu ukusnih kroketa.
Ražnjići i druge apetitne prezentacije
Ponekad je potrebno jelo predstaviti na atraktivan način, tako da spustimo stražu i pristanemo probati onu hranu koja nas od početka vuče natrag. Ražnjići tune ili lososa, na primjer, obično su privlačniji od gledanja kriške ove ribe na tanjuru s kralježnicom u sredini.
Sendviči i sendviči
Postoji život i izvan kobasice. U svoje sendviče dodajte losos, tunu, srdele ili skušu. Čak se i oni u limenci smatraju vrlo zdravima. I tako smanjujete konzumaciju prerađenog mesa, koje se ne preporučuje previše, a može biti vrlo kalorično.
Dali si znao…
Cijeli komadi su jeftiniji
Što se tiče ribe, imajte na umu da veliki komadi uvijek izlaze jeftinije od manjih porcija i da se bolje drže.
Ako ga nećete odmah kuhati, možete ga narezati na dijelove i zamrznuti.
