Znam da ako govorimo o masnoći i gubitku kilograma, prvo što vam padne na pamet je "Morate ih eliminirati! Loše su!" Pa ne, ovo je ozbiljna pogreška, jer je njezin doprinos presudan za pravilan rad tijela. Ponekad nađem određeni otpor svojih pacijenata da to prihvate, ali čim objasnim prednosti ovih dobrih masti, oni su uvjereni. Da vidimo mogu li vas uvjeriti!
Svojstva hrane s omega 3
Pomažu vam u mršavljenju. Omega 3 masne kiseline su masti koje se, ako se konzumiraju u pravom omjeru i u uravnoteženoj prehrani, ne debljaju, ali mogu vam pomoći u mršavljenju, jer pomažu stanicama da bolje metaboliziraju hranu.
Štite zdravlje. Oni su korisni za srce jer pomažu u smanjenju triglicerida, lošeg kolesterola i krvnog tlaka. Također su protuupalni, što pomaže u slučajevima reumatoidnog artritisa ili u prevenciji određenih vrsta karcinoma. I, uz to, poboljšavaju intelektualne performanse.
Kako znati dobivate li dovoljno omega 3?
Ako dnevno uzimate 2 ili 3 porcije plave ribe i šaku orašastih plodova (20-30 g) ili žlicu sjemenki lana ili chia, pokrivat ćete svoje potrebe.
Što može "suzbiti" blagodati omega 3?
Pretjerana konzumacija omega 6 masnih kiselina, nešto uobičajeno u zapadnjačkoj prehrani, jer je usko povezana s konzumacijom gotove hrane, industrijskih peciva, ulja od sjemenki (suncokret, kukuruz …) itd. Smatra se da za svaku jedinicu omega 3 moraju postojati 3 omega 6.
Što se događa ako se naruši ravnoteža između omega 3 i 6 … Starenje tijela ubrzava, na koži se pojavljuju ekcemi, povećavaju se slučajevi pretilosti, povezano je s upalnim bolestima, dijabetesom ili kardiovaskularnim bolestima (srčani napadi, moždani udari …), među ostalim.
Koja je hrana najbogatija omega 3?
- Orasi Ako su orašasti plodovi prvaci u omega 3, orah je na vrhu pobjedničkog postolja svih njih. Uz to je i onaj s najboljim omjerom omega 3 i omega 6.
- Plava riba. Sardine, inćuni, tuna ili losos bogati su omegom 3. A činjenica da mediteranska prehrana daje ovu ribu na štetu drugima ili mesu, čini je jednom od najuravnoteženijih dijeta ako govorimo o omega 3 i 6.
- Posteljina. I ulje i sjeme daju dvostruko više omega 3 od plave ribe.
- Maslinovo ulje. To je onaj s najboljim omjerom između omega 3 i 6, i, prema tome, najpreporučljiviji, čak i ispred lana koji sadrži više omega 3.
- Chia sjemenke. Oni su najbogatija biljna hrana omega 3 i dobar izvor vitamina B. Da biste iskoristili njihovu protuupalnu moć, jedite ih svježe samljevene.
