Salata od avokada i crvenog voća s umakom od naranče

Sadržaj:

Sastojci:: 1 avokado; 2 šalice dječjeg špinata; 2 šalice mješavine listova sljeza i bosiljka te klice repe i blitve; 8 jagoda; 16 jagoda; 12 cherry rajčica; 1 žlica oguljenih sjemenki konoplje; 1 limun; 1 naranča; 1 žlica maslinovog ulja; 1 medjool datum, bez koštica; Sol i papar; 1 žlica maka

Salate nema kraja, ali nijedna nije tako šarena i proljetna kao naša salata od avokada i crvenog voća s umakom od naranče. Izraditi super jednostavno jelo koje nije samo vegetarijansko, već i 100% vegansko (bez traga sastojaka životinjskog podrijetla), a prepuno hranjivih sastojaka i vitamina.

Kako korak po korak napraviti salatu od avokada i crvenog voća s umakom od naranče

Napravite umak od naranče. Iscijedite limun i rezervirajte polovicu soka. Iscijedite naranču i pomiješajte njezin sok s preostalim limunom, uljem, datumom i daškom soli i papra. Sve tucite uz pomoć miksera dok ne dobijete glatku smjesu. I na kraju dodajte mak.
Pripremite avokado i crveno voće. Ogulite i narežite avokado na kockice od oko 2 cm i dodajte limunov sok koji ste rezervirali da ne oksidira. Jagode i cherry rajčice operite i prerežite na pola. I oprati jagode.
Sastavite salatu. U posudu za salatu rasporedite špinat i ostatak lišća, pazeći da se dobro izmiješaju. Dodajte crveno voće, kockice avokada, sjemenke konoplje i dašak umaka od naranče. A ostatak stavite u posudu za slučaj da netko želi još.