- Sastojci:
- 500 g mrkve
- 1 glava luka
- 1 poriluk
- 1 mali krumpir
- Komad svježeg đumbira veličine češnjaka
- 150 ml kokosovog mlijeka
- Vlasac
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
U creamed povrće su jedan od zvijezda bilo koji self - poštujući receptu.
Uzimaju se i vrući i hladni i stoga odgovaraju u bilo koje doba godine. Mogu se pripremiti unaprijed i na taj način vam rješavaju improvizirani obrok. Pomažu u ispunjavanju najviše pet porcija voća i povrća dnevno . Vrlo su svestrani: ako nemate nijedno povrće, možete ga zamijeniti drugim ili mijenjati količine onoga što imate. A ako sadrže đumbir, poput ove jednostavne kreme od mrkve koju mi predlažemo, oni pored svih svojstava povrća koje sadrže imaju i učinak sagorijevanja masti . U ovom receptu mrkva, luk, poriluk i vlasac.
Ali ako želite da recept bude vrlo lagan ili ste na dijeti, preskočite kokosovo mlijeko, jer je vrlo kalorično.
Kako to učiniti korak po korak
- Ogulite i operite . Ogulite luk i narežite ga na trake julienne. Poriluk očistite i narežite na tanke ploške. Ostružite mrkvu, operite je i narežite na kriške. Ogulite krumpir i narežite ga na sitne komade. Ogulite i naribajte đumbir. I na kraju, operite i nasjeckajte vlasac.
- Pirjajte i pržite . U lonac stavite ulje da se zagrije. Pirjajte luk i poriluk oko 5 minuta. U umak dodajte mrkvu, krumpir i naribani đumbir; posolite, popaprite i pržite sve nekoliko minuta.
- Skuhajte povrće . U isti lonac u kojem ste pirjali povrće dodajte vodu dok ih sve ne pokrije. Kuhajte cijelu na umjerenoj vatri oko 20 minuta. I na kraju dodajte kokosovo mlijeko rezervirajući malu količinu za ukrašavanje jela na kraju.
- Pripremite kremu . Kuhano povrće pomiješajte s vodom i kokosovim mlijekom. Po potrebi dodajte sol i papar te pustite da se krema ohladi u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite svaki tanjur kokosovim mlijekom i vlascem posutim po vrhu.
Clara trik
Za finiju kremu
Ako želite da krema bude finija i bez grudica, nakon zgnječenja povrća možete je propustiti kroz Kinez ili procesor hrane. Ali imajte na umu da se na taj način gubi dobar dio vlakana sadržanih u receptu.
Đumbir, sagorijevač masti i probavni
Slično nekim ljutim začinima, đumbir također povisuje tjelesnu temperaturu i prisiljava vaš metabolizam da sagorijeva kalorije. U tom je slučaju tvar u đumbiru odgovorna za taj učinak gingerol. Tvar koja, osim što aktivira metabolizam, sprječava plinove.
