- Sastojci:
- 200 g riže
- 500 g vrhunskog lososa
- 125 g mrkve
- 125 g tikvica
- Vlasac
- 2 žlice. ulja
- Krupna sol
- 2 žlice. bijelo vino
- 1 žlica. šećera
- 1 žličica senf
Ako vam se sviđa ukusno i živopisno jelo koje ne šteti liniji, probajte timpane od riže s lososom. Iako je istina da ne postoje namirnice koje magijom gube kilograme, postoje one koje potiču metabolizam i pomažu vam da brže gubite masnoće.
Losos je jedan od njih. Njegovi proteini i vitamin B12 ubrzavaju metabolizam zbog čega trošite više kalorija tijekom probave. A njegovo bogatstvo omega 3 masnom kiselinom pomaže u aktiviranju smeđe masti koja zagrijava tijelo i sagorijeva kalorije.
Kako to učiniti korak po korak
- Začinite i marinirajte losos . Losos operite i osušite te začinite. U zdjeli dobro promiješajte sastojke za marinadu. Umočite losos u pripravak i pustite da se marinira oko 2 sata.
- Skuhajte rižu i pripremite povrće . S jedne strane kuhajte rižu dok ne skuha, ocijedite je i rasporedite na ravni tanjur. A s druge strane, povrće očistite, narežite na štapiće i pirjajte otprilike 4 ili 5 minuta. Rezervirajte ih. I zagrijte pećnicu na 200 °.
- Izrežite ribu i pecite je na roštilju . Jednom maceriran, izvadite losos iz marinade, narežite ga na male kriške i pecite na roštilju 5 ili 6 minuta.
- Karamelizirajte marinadu . Ulijte tekućinu za marinadu u lonac i kuhajte 2 minute dok se malo ne zgusne i karamelizira i stavite je sa strane.
- Sastavite timpani . Uz pomoć kuhinjskog prstena izmjenjujte slojeve riže i slojeve povrća te malo nasjeckanog vlasca. Dovršite timbale kriškama lososa na vrhu.
Tako da bude sočno
Ključ kako jelo ne bi ostalo suho je prekrivanje svakog sloja s malo karamelizirane tekućine iz marinade koju ste rezervirali. I završite prezentaciju ploče s nekoliko kapi iznad i oko timpana.
Clara trik
Snaga lososa u sagorijevanju masti
Ova je riba izvrstan izvor vitamina B12, vitamina koji potiče metabolizam i sagorijevanje masti. Nalazi se samo u ribi, mesu, mliječnim proizvodima i jajima.
Osim toga, losos je bogat omega 3, koji pomaže u aktiviranju smeđe masti. A prema studiji objavljenoj u British Journal of Nutrition, njegova je konzumacija izravno povezana s nižom stopom pretilosti.
