Kada je cilj eliminirati trbuh i pokazati ravan trbuh, gubitak kilograma nije dovoljan. Također se morate ispuhati, a to znači boriti se protiv plina, zadržavanja tekućine, zatvora … Ove će vam večere pomoći da napadnete problem sa svih tih frontova.
Kada je cilj eliminirati trbuh i pokazati ravan trbuh, gubitak kilograma nije dovoljan. Također se morate ispuhati, a to znači boriti se protiv plina, zadržavanja tekućine, zatvora … Ove će vam večere pomoći da napadnete problem sa svih tih frontova.
Pirjani grah
Pirjani grah
Sastojci:
- 700 g mahuna - 70 g prženih badema - 1 crveni luk - 1 limun - 2 češnjaka - sol - 1/2 žlice umaka od soje - maslinovo ulje.
Korak po korak:
- Obrežite grah i narežite ga na 2 ili 3 dijela. Češnjak narežite na kriške, a julienne luk.
- Iscijedite limun i stavite sok u posudu. U to stavite luk i pustite da se marinira 10 ili 12 minuta.
- Grah blanširajte 2 minute, ohladite ga u hladnoj vodi i dobro ocijedite.
- Na tavi pržite češnjak 1 minutu. Dodajte grah i pirjajte 3 minute.
- Dodajte soja sos i pola čaše vode. Promiješajte, smanjite vatru i kuhajte još 2 minute.
- U kompletu s nasjeckanim bademima i ocijeđenim lukom. Poslužite odmah.
Sastojak zvijezde
- Grah, čvrstoća i pročišćenost. Oni su siromašni mastima i bogati vlaknima. Sadrže silicij koji stimulira kolagen te dobru dozu kalija i malo natrija zbog čega su i diuretici.
Bakalar s povrćem u papiloti
Bakalar s povrćem u papiloti
Sastojci:
- 4 porcije fileta desaliniranog bakalara - 2 mrkve - 300 g ravnog mahuna - 2 velika krumpira - 1 češanj češnjaka - 1 grančica timijana - maslinovo ulje - sol.
Korak po korak:
- Ostružite i operite mrkvu; izrežite ih na vrlo tanke i kratke štapiće. Obrežite grah i, ako ga imaju, uklonite niti. Operite ih i izrežite na isti način.
- Ogulite krumpir, operite ga i narežite na ploške. Stavite tri ili četiri jedna na drugu i izrežite ih na male štapiće iste veličine kao grah i mrkva.
- Svo povrće posložite u posudu, dodajte očišćeni i sitno nasjeckani češnjak, te dodajte prstohvat soli. Zalijte ih s 1 žlicom ulja i promiješajte.
- Operite ribu i osušite je kuhinjskim papirom. Zagrijte pećnicu na 200º.
- Izrežite 4 lista pergament papira oko 40 cm sa strane. Preklopite ih na pola kako biste oblikovali list i ponovo ih rasklopite.
- Unutar papira namažite uljem, ostavljajući oko njega čiste rubove.
- U to rasporedite povrće, a preko njega bakalar i 1 grančicu oprane majčine dušice.
- Zatvorite foliju tako da krajeve preklopite prema unutra nekoliko puta.
- Pecite ih 15 minuta. Uklonite ih, stavite po jedan na svaki tanjur i poslužite odmah.
Sastojak zvijezde
- Češnjak, najbolji prijatelj naklade. Njegove sumporne komponente i tvar alicin učinkovite su u poboljšanju cirkulacije krvi, što pomaže pročišćavanju, kao i otpornosti na infekcije. Uz to, snižava kolesterol i krvni tlak.
Krema od mrkve
Krema od mrkve
Sastojci:
- 500 g mrkve - 1 luk - 1 poriluk - 1 jabuka - 1 komad svježeg đumbira veličine češnja češnjaka - maslinovo ulje - sol - nekoliko stabljika vlasca.
Korak po korak:
- Ogulite luk i narežite ga na trake julienne. Poriluk očistite uklanjanjem zelenog dijela s korijena, dobro ga operite i narežite na tanke ploške.
- Ogulite i naribajte đumbir, a vlasac operite i nasjeckajte.
- Zagrijte žlicu ulja u loncu. Dodajte poriluk i luk i kuhajte 5 minuta, često miješajući drvenom žlicom.
- Ogulite jabuku, izvadite jezgru i narežite je na male komadiće. Ostružite mrkvu, operite je i narežite. Uključite ih u prethodni umak s đumbirom.
- Posolite i dodajte vode, samo dok sve povrće ne pokrije. Kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta.
- Nakon kuhanja povrće miješajte u blenderu dok ne dobijete glatku kremu. I po potrebi ispraviti solju.
- Potpunije. Možete ga popratiti s francuskim omletom s jednim jajetom.
Sastojak zvijezde
- Jabuka, super čišćenje. Jedan od razloga zašto se preporučuje jesti jabuku na dan je zato što je vrlo pročišćavajuća. Budući da je bogata kalijem i siromašna natrijem, savršena je kao detoksikacijska hrana koja eliminira tekućine i toksine iz vašeg tijela.
Escalivada sa srdelama s roštilja
Escalivada sa srdelama s roštilja
Sastojci:
- 20 velikih srdela - 2 patlidžana - 2 crvene paprike - 2 glavice luka - 2 češnja češnjaka - 4 grančice peršina - sol - maslinovo ulje.
Korak po korak:
- Patlidžane i papriku operite, a luk ogulite. Stavite povrće u posudu za pečenje i bocite patlidžane vrhom noža. Sve podlijte maslinovim uljem i solju.
- Paprike kuhajte u pećnici, zagrijanoj na 180º, 30 minuta; 40 minuta patlidžana i 1 sat luka.
- Pustite da se ohladi 20 minuta prekriveno pergament papirom. Zatim uklonite ljuske i sjemenke i narežite na trake od juliennea.
- Pomiješajte u posudi i začinite solju, svježe nasjeckanim peršinom i kapljicom maslinovog ulja.
- Srdele dobro očistite uklanjajući crijeva, glavu i središnju kralježnicu te odvojite slabine. Oprati hladnom vodom i ocijediti.
- Zagrijte pećnicu na 200º. Ogulite češnjak i nasjeckajte s peršinom. Dobro ih pomiješajte s 1 dl maslinovog ulja.
- Dno posude za pečenje premažite češnjakom i peršinovim uljem.
- Srdele posolite, stavite u izvor, ponovno ih premažite uljem i pecite 10 minuta. Poslužite uz pečeno još toplo.
- Uštedite vrijeme. Eskalivadu možete pripremiti unaprijed i kombinirati je s nekim konzerviranim sardinama koje su na popisu podnošljive prerađene hrane i izbavit će vas iz više žurbi.
Sastojak zvijezde
- Peršin, pumpa vitamina C. Jedno je od povrća s najviše željeza i vitamina C, tako da je vrlo remineralizirajući, nešto što jako dobro ide ako slijedite lijek za čišćenje ili dijetu za mršavljenje. Uz to, njegovi aktivni principi čine ga vrlo diuretikom.
Omlet od gljiva i špinata
Omlet od gljiva i špinata
Sastojci:
- 4 jaja - 300 g gljiva - 50 g kuhane šunke - 100 g smrznutog špinata - 1 češanj češnjaka - 1 prstohvat sjeckane majčine dušice - 4 žlice maslinovog ulja - sol.
Korak po korak:
- Uklonite zemljani dio gljiva, brzo ih operite, ne ostavljajući da se namaču, osušite ih i nasjeckajte.
- Ogulite i usitnite češnjak. Zagrijte 3 žlice ulja u neprianjajućoj tavi i pirjajte gljive 2 minute na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak, poklopite i nastavite kuhati, na laganoj vatri, još 2 minute.
- Špinat kuhajte u slanoj vodi 3 minute i premjestite na cjedilo; Pritisnite ih stražnjom stranom žlice kako biste uklonili što više vode i nasjeckali ih.
- Dodajte ih u tavu, zajedno s narezanom šunkom. Posolite, začinite timijanom i nastavite kuhati 1 minutu uz stalno miješanje.
- Maknite umak s vatre. Razbijte jaja u posudu i posolite ih. Istucite ih, dodajte nadjev i promiješajte.
- Zagrijte ostatak ulja u tavi, ulijte smjesu u nju i tortilju uvijte 2 minute sa svake strane.
Sastojak zvijezde
- Špinat, dobar za mršavljenje. Špinat je vrlo prikladan u dijetama za mršavljenje zbog niskog udjela kalorija i velike hranjive vrijednosti. Uz to, zbog visokog sadržaja vlakana olakšavaju crijevni prolaz i ispunjavaju vas bez debljanja. Evo još recepata s laganim i neodoljivim špinatom.
Oslić u zelenom umaku
Oslić u zelenom umaku
Sastojci:
- 480 g fileta oslića - 8 školjki - 2 češnjaka - 300 ml riblje juhe - 3 grančice peršina - 2 žlice maslinovog ulja - sol.
Korak po korak:
- Pustite da se školjke namaču slanom vodom barem 30 minuta, tako da puste pijesak.
- Zagrijte ulje u loncu koji se može koristiti i u pećnici. Dodajte oslić, posolite ga i porumenite s obje strane. Uklonite ga i rezervirajte.
- U istoj tepsiji zažutite oguljeni i mljeveni češnjak. Dodajte juhu i pustite da zavrije. Pospite nasjeckani peršin i sve prođite kroz blender.
- Ponovno dodajte oslić i pecite 8 minuta na 180º. Kad preostane 5 minuta za završetak kuhanja, dodajte školjke.
- Potpunije. Osliću priložite malo sotiranog ili na pari povrća kako bi bilo lakše probavljivo.
Sastojak zvijezde
- Oslić, za spuštanje trbuha. Njegovo bijelo meso je lako probavljivo. Studija istraživačkog centra CIBERobn pokazala je da je njegova redovita konzumacija pomogla smanjiti masnoću na trbuhu.
Savjeti za kuhanje za ravan trbuh
Ako se želite ujutro probuditi ravnog trbuha, slijedite ove savjete prilikom pripreme večera.
- Lagana i probavna hrana. Da biste olakšali probavu večera, izbjegavajte ugljikohidrate, mliječne proizvode, sirovo povrće, salate i začine.
- Bolje riba nego meso. Izbjegavajte crveno meso i odlučite se za bijelo i posnije meso (poput puretine, piletine ili kunića), a još bolje ako se odlučite za neku vrstu ribe koja je manje teška.
- Kontrolirajte masnoću. Da biste dodali najmanje masnoće, istu hranu obojajte uljem, umjesto da je stavljate u tavu ili roštilj. Što se tiče hrane koju ćete raditi u pećnici, na početku je bolje ukloniti kožu i vidljive masnoće jer će ih meso u protivnom upiti tijekom kuhanja.
- Smanjite količinu soli. Sol potiče zadržavanje tekućine, pa što je manje upotrebljavate, to bolje. Sol traje posljednje jer dodavanjem manje soli dobivate više slanog okusa. I zamijenite ga kad god možete začinima.
- Budite oprezni s kupusom. Karfiol, kupus i krstaši općenito favoriziraju plin. Konzumirajte ih umjereno, ali nemojte ih izbaciti iz prehrane. Umjesto toga dodajte začine poput anisa, komorača, timijana … koji potiču probavu i smanjuju plinove.
- Pijte više vode tijekom dana. Na ovaj se način borite protiv zadržavanja tekućine. Jedite i diuretičku hranu poput celera, bundeve ili kiselog kupusa. I izbjegavajte gazirana pića.
