Odmastite juhe
Odmastite juhe
Nepogrešiv trik za odmašćivanje juha je pažljiva izrada. A nakon što prokuha, pustite da se prvo ohladi na sobnu temperaturu, a zatim u hladnjaku. Mast će se skrutnuti i koncentrirati na površini. I tako ga lako možete ukloniti.
Bešamel od celera
Bešamel od celera
Da biste napravili lagani bešamel od celera, samo trebate skuhati pola žlice kukuruznog škroba u gumenu maslacu. Zatim dodajte pola litre juhe od povrća, čašu obranog mlijeka i pet sitno nasjeckanih štapića celera. Dodajte sol i papar i miješajte dok se ne postigne bešamel.
Tjestenina al dente i aromatizirana
Tjestenina al dente i aromatizirana
Nepogrešiv trik da se tjestenina izvuče više je da je napravite al dente, tako da morate više žvakati i povećati njezinu moć sita. A da ne biste pali u napast teških umaka, aromatizirajte ga dodavanjem lovorovih listova ili češnja češnjaka ili grančice metvice u vodu za kuhanje, na primjer.
Očuvanje ukiseljene hrane
Očuvanje ukiseljene hrane
Konzerviranje ukiseljene hrane (ocat, luk, papar i lovorov list), kao u ovom ukiseljenom povrću, puno je lakše nego što to radite u ulju.
Zamjenski džem za kompot
Zamjenski džem za kompot
To je super jednostavan način za smanjenje kalorija. Kompot se krčka više od pola sata, koncentrirajući prirodnu slatkoću voća i bez potrebe za dodavanjem šećera, kao što to rade džemovi.
Zamjene za brašno
Zamjene za brašno
Naribana mrkva i jabuke idealni su za smanjenje količine brašna u kolaču, na primjer ili kao sredstva za zgušnjavanje umaka i pirea. Osim toga, budući da pružaju i svoju prirodnu slatkoću, također možete smanjiti količinu šećera u dotičnom receptu.
Lakša majoneza
Lakša majoneza
Da biste posvijetlili majonezu, možete pomiješati žlicu majoneze s jogurtom koji ima manje kalorija. A možete smanjiti više kalorija dodavanjem žlice vruće vode prije bičevanja majoneze koja će poslužiti kao osnova za ovu laganu verziju. Druga je mogućnost zamjena jaja obranim mlijekom (dva dijela ulja za svako mlijeko). Dobivena emulzija je ista, ali izbjegava se kolesterol u žumanjku.
Roštilj ili kuhati nadjev od tortilje
Nadjev od tortilje popecite na roštilju ili skuhajte
Za pripremu omleta od krumpira, tikvica, patlidžana … sastojke možemo ispeći na roštilju ili skuhati i tako uštedjeti puno masnoće. Jednom kad omekšaju i ocijede, dodamo ih u jaje. A tortilju dovršavamo u tavi ili čak u pećnici uz pomoć silikonskog kalupa, pa nam ni ulje ne treba da je zgrušamo.
Lagana tijesta
Lagana tijesta
Tijesta su puno lakša ako ih umjesto u kuhanom jaju umiješamo u obrano mlijeko. Ili ih čak marinirajte u mlijeku s prstohvatom cimeta. Ili izravno samo s brašnom, kao što je andaluzijsko tijesto.
Ukras od bundeve
Ukras od bundeve
Ako umjesto pire krumpira, kojem se obično dodaje maslac, kao ukras koristimo buču koja se može začiniti aromatičnim biljem, možemo znatno smanjiti unos energije. Može se napraviti i s pečenom jabukom.
U ovoj galeriji slika imate 10 nepogrešivih trikova za kuhanje s manje kalorija. Vrlo koristan alat za lakše praćenje #Clara Challengea i na taj način mršavljenje kao što je to učinila Laura, jedna od Clara.es-ovih autorica .
Jedno od načela mršavljenja je jednostavna dijeta koju treba slijediti
Sjeti se da je jedan od temeljnih stupova izgubiti težinu je pratiti na niske kalorijske dijeta koja je lako slijediti bez natašte poput one da je dr M.ª Isabel Beltrán, naša privatna nutricionista, pripremila je za tjedni izazov izbornika.
A ako ih slijedite, ovi će trikovi biti savršena nadopuna ovotjednom jelovniku (veza do trećeg tjedna izbornika) i vašem popisu za kupnju. (link za popis za kupnju trećeg tjedna, članak.570)
