- Sastojci:
- 1 pureća prsa
- 2 naranče
- 60 g pistacija
- 2 žlice. šećera
- 1⁄2 l juhe od peradi
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol
- Crni papar u zrnu
Mesne kiflice idealan su recept za jelo za zabave kada imate puno ljudi i ne želite kuhati i patiti do zadnjeg trenutka ili riješiti brzu hranu. Možete ih napraviti unaprijed i zamrznuti ili ih držati u hladnjaku do ručka i poslužiti ih hladne ili zagrijane u plis plasteru.
U ovom slučaju, uz to što je meso koje koristimo puretina, bogato nemasnim proteinima, kombiniramo ga s narančom i paprom, dva učinkovita sagorijevača masti, što rezultira istodobno vrlo energičnim i laganim jelom.
Kako to učiniti korak po korak
- Pripremite nadjev . Na jednoj strani zgnječite papriku. S druge strane blanširajte pistacije u kipućoj vodi oko 1 minute; ocijedite ih, uklonite kože koje ih prekrivaju i nasjeckajte. I na kraju, naribajte kožicu 1 naranče.
- Napunite i napravite kolut od mesa . Prema potrebi raširite i poravnajte pureća prsa na dasci pomoću valjka. Začinite i pospite po njemu, zgnječenu papriku, nasjeckane pistacije i koricu narančine kore. I za kraj, dojku zarolajte po duljini tako da izgleda kao izduženi svitak.
- Pecite meso . Stavite kolut dojki u posudu za pečenje. Pospite temeljcem od peradi, pokrijte izvor aluminijskom folijom i pecite ga u pećnici koju ste prethodno prethodno zagrijali na 180 stupnjeva i pustite da se kuha otprilike 40 minuta.
- Pripremite umak i poslužite . Zagrijte sok od 2 naranče zajedno s dvije žlice šećera i pustite da se reducira. Narežite rolat na medaljone i poslužite ih oprane umakom od naranče. Ako želite da bude privlačniji, možete pospremiti krevet s nekoliko kriški naranče, na vrh položiti medaljone, a na vrh posipati malo nasjeckanih pistacija i narančine kore.
Clara trik
Trikovi za savršenu rolu
Ne zaboravite da na krajeve mesa ne stavljate toliko nadjeva kako biste izbjegli da sadržaj pri valjanju na kraju strši. Zatim ga zavežite kuhinjskom vrpcom s nekoliko obloga po širini i također jednim uzdužno. A ako ga pripremite unaprijed i narežete na hladno, možete napraviti sitnije i čišće rezove.
Papar i naranča, dvostruki učinak sagorijevanja masti
Papar, s jedne strane, stimulira metabolizam zagrijavanjem; koji sagorijeva više kalorija u probavi. Dok naranča, s druge strane, pridonosi nižoj razini inzulina, nečega što je neophodno za sagorijevanje masti.
Ako želite znati više recepata s učinkom sagorijevanja masti, kliknite ovdje.
