Integralna riža
Integralna riža
Smeđa riža je hrana s malo natrija i bogata kalijem, koja pomaže normalizirati krvni tlak i spriječiti hipertenziju. Sadržaj vlakana smanjuje kolesterol, jer apsorbira njegov višak i eliminira ga kroz crijeva. Također ubrzava tranzit i sprječava zatvor. Uz to, sadrži selen, mineral koji odgađa djelovanje slobodnih radikala, odgovornih za stanično starenje.
Jabuke
Jabuke
S jabukama su sve vrline: bore se protiv umora, stresa i depresivnih stanja. Njegovi flavonoidi sprječavaju taloženje kolesterola u arterijama, sprečavajući tako srčani udar. Osim toga, sirov i s kožom, bori se protiv zatvora; oguljeno i naribano (nakon što pulpa potamni) djelotvorno je protiv proljeva. A ako želite dobro jutro pojačati energiju i ne želite se kavom, jabuka će aktivirati vaše tijelo. Zašto? Voće sadrži fruktozu koja se polako pretvara u energiju i uspijeva nas aktivirati tijekom dana. Osigurava samo 48 kcal na svakih 100 g.
Kivi
Kivi
Kivi je hrana vrlo bogata vitaminom C. Zapravo je 50% više od naranče, jeste li znali? Ovo se voće ponaša kao antioksidans. Prema američkim Nacionalnim institutima za zdravlje (NIH), uzimanje velikih količina vitamina C pomaže u smanjenju rizika od raka pluća, dojke i debelog crijeva. Njegov vitamin C također pomaže u smanjenju stresa i tjeskobe, što ga čini sjajnim saveznikom za naše tijelo.
Otkrijte hranu s najviše vitamina C.
Dagnje
Dagnje
Dagnje imaju više željeza nego meso, što ga čini izvrsnom hranom za sprečavanje anemije. Također su bogate magnezijem koji se bori protiv propadanja. Unos kalorija vrlo je nizak, kao i sadržaj masti i kolesterola.
Limun
Limun
Limun pojačava zaštitno djelovanje hrane koju prati. Na primjer, studija sa Sveučilišta u Lucknowu (Indija) otkrila je da dodavanje limunovog soka u zeleni čaj povećava antioksidativnu snagu pića. S druge strane, s mlijekom se smanjivao. Ova antioksidativna snaga objašnjava se bogatstvom limonena, antikancerogenim svojstvima i velikim kapacitetom za smanjenje rizika od degenerativnih bolesti.
Repa
Repa
Studija Sveučilišta Wake Forest (SAD) otkrila je da svakodnevno jedenje cikle poboljšava zdravlje mozga kod starijih ljudi. Uz to je hrana bogata antocijaninima i flavonoidima, koji sprečavaju pojavu i rast tumora. Sirovo je ukusno, iako ako tražite alternative, probajte i kao smoothie.
Losos
Losos
Bogat vitaminom B12, losos pomaže pravilnom funkcioniranju središnjeg živčanog sustava i bori se protiv umora, što ga čini idealnim u vrijeme umora. Njegove omega 3 masne kiseline povećavaju proizvodnju serotonina (hormona sreće), koji poboljšava raspoloženje i sprečava stres i kognitivni pad.
Pogledajte recepte s lososom.
Leća
Leća
Leća sadrži puno željeza (100 g daje 8,2 mg), pa pomaže u borbi protiv anemije. Ako ih kombinirate i s hranom koja sadrži vitamin C, poput salate od rajčice ili malo peršina, željezo će se bolje apsorbirati. Također su vrlo zasitni te izbjegavaju stalno grickanje koje pospješuje prekomjernu težinu. Sadrže folnu kiselinu, vitamin koji smanjuje razinu homocisteina, kardiovaskularnog čimbenika rizika.
Datumi
Datumi
Datulje imaju nutritivna svojstva slična vinu, jer sadrže tanine, antioksidanse koji pomažu u prevenciji degenerativnih bolesti. Također smanjuju loš kolesterol jer sprečavaju njegovu apsorpciju i smanjuju upalu crijevne sluznice.
Kvinoja
Kvinoja
Ova pseudocereala bogata je esencijalnim aminokiselinama poput tirozina i glicina, koje djeluju sedativno na živčani sustav i stoga vam pomažu da se opustite. Također je vrlo bogat kaempferolom. Prema pregledu Sveučilišta u Sevilli, prehrana bogata ovom tvari smanjuje rizik od raka i srčanih bolesti.
Zob
Zob
Zobena kaša stimulira štitnjaču koja sudjeluje u metabolizmu masti i pomaže u njihovom sagorijevanju. Također je bogat fitosterolima, poput avenasterola ili beta-sitosterola, koji snižavaju kolesterol i štite srce, kao i sprečavaju rak dojke, debelog crijeva ili prostate.
Bademi
Bademi
Jačaju imunološki sustav zahvaljujući vitaminu E i cinku. Također se ističu u vitaminima skupine B, točnije riboflavinu ili vitaminu B2 koji osigurava energiju, potiče stvaranje antitijela i crvenih krvnih stanica te poboljšava stanje kože, noktiju i kose.
Luk
Luk
Sadrži kvercetin, prirodni antihistaminik protiv alergija. Studije su pokazale da redoviti potrošači luka imaju veću zaštitu protiv raka zahvaljujući svojim sumpornim spojevima i flavonoidima, s antioksidativnim svojstvima.
Skuta
Skuta
Ima manje kalcija nego ostarjeli sirevi, ali se bolje asimilira jer je manje masan. Ovaj manji udio zasićenih masnoća sprječava prekomjernu težinu i kardiovaskularne probleme. Osim toga, to je hrana vrlo bogata proteinima, budući da je mliječni derivat.
Peršin
Peršin
Vrlo je diuretska biljka, pa poboljšava zdravlje bubrega. Ova je funkcija posljedica djelovanja apiola, tvari koja pomaže u uklanjanju tekućina, toksina i zrna iz bubrega. Također pokreće apetit i može se koristiti kao pojačivač za pomoć u liječenju poremećaja prehrane. Uz to, jedno je od povrća s najviše željeza i vitamina C. A budući da je bogato klorofilom, žvakanje njegovih svježih listova sprječava zadah.
Otkrijte ostale namirnice koje će vam pomoći da živite bolje
Otkrijte ostale namirnice koje će vam pomoći da živite bolje
Popis esencijalnih namirnica ovdje ne završava. Otkrijte ostalih 15 koji će nadopuniti vašu prehranu i učiniti da imate zdravlje željeza.
Nijedna pojedinačna hrana ne može poboljšati zdravlje. Ali postoje namirnice koje poboljšavaju kolesterol, hipertenziju, sprečavaju upale ili smiruju živce, kardiovaskularni faktor rizika. Oni nisu izvanredni. Oni su uobičajena hrana, ali djeluju kao štit koji vas čuva od bolesti. Ako ste dobrog zdravlja sada je vrijeme da ozbiljno shvatite prehranu, jer će vam dobar izbor namirnica pomoći da se klonite bolesti.
Dijeta je presudna
Prehrana je presudnija od genetike ili sreće. Znanstvenici su otkrili gene koji ljude čine ranjivijima na visoki kolesterol, a ako sjede i ne paze na prehranu, veća je vjerojatnost da će razviti problem. Međutim, ako se prehrana sastoji od zdrave hrane, geni nisu važni. Isto se može reći za hipertenziju, dijabetes, rak i mnoge druge bolesti.
Sad ste stigli na vrijeme
Većina poremećaja posljedica je relativno dugih procesa. To što smo sada zdravi ne znači da je naš način prehrane ispravan. Učinak može potrajati godinama da izađe na vidjelo. Kao što je izjavio profesor Jose María Ordovás, pionir u nutritenomiji, znanosti koja proučava odnos između hrane i genetike, "gotovo su sve bolesti uvjetovane prehranom, a što prije ispravite prehranu, to bolje."
Super zdrava hrana
U južnoj Europi uživamo u jednom od najzdravijih tradicionalnih načina prehrane, mediteranskoj prehrani. A u njemu možemo poboljšati određene sastojke na temelju dobi ili osobnih slabosti. Svi znamo hoćemo li se, na primjer, prehladiti ili udebljati. Već predstavljamo 15 super zdravih namirnica i poremećaje koje oni sprečavaju. Ali ako ste mislili da je ovaj popis ograničen samo na onu hranu … još uvijek nas ne poznajete dobro! Kako biste mogli uživati u raznovrsnoj i zdravoj prehrani, pripremili smo ovaj drugi dio koji uključuje ostale namirnice koje će vam pomoći da živite dulje i bolje.
Jednostavno ugraditi u svoju prehranu
Ovo je 15 novih saveznika za vaše zdravlje. Bit će vam vrlo lako uključiti ih u svoju svakodnevnu prehranu. A mi smo odabrali vrlo uobičajene namirnice, poput smeđe riže, peršina, limuna ili leće, koje su vrlo važne za pravilan rad tijela. I druge, ne tako česte, ali vrlo „moderne“, pa će ih biti vrlo lako pronaći, poput kvinoje ili zobenih pahuljica.
Možda će vam biti teško uključiti nove "znakove" u svoje tjedne jelovnike, jer možda ne znate kako ih pripremiti. Ne brinite, jer u našem odjeljku s receptima možete otkriti mnoštvo načina za kuhanje i posluživanje ove hrane.
Ne zaboravite konzultirati našu galeriju i otkriti koju hranu uključiti u svoj dan. A ako vas ovih 15 saveznika malo poznaje, otkrijte ostalih 15 i popunite svoj popis namirnica koje će vam pomoći da živite dulje i bolje .
