Češnjak
Češnjak
Koliko ste puta čuli da je "češnjak dobar za srce". Pa, to nije mit. Sadržaj alicina pomaže u smanjenju lošeg kolesterola i triglicerida, pa njegova konzumacija smanjuje rizik od oboljenja od kardiovaskularnih problema. Naravno, svojstva češnjaka mijenjaju se ako se konzumira sirov ili kuhan, jer se alicin oslobađa tek kada se češnjak konzumira sirov (zdrobljen ili mljeven). Kuhanje uništava alicin, ali oslobađa druge spojeve (adenozin i ajoen) s antikoagulantnim svojstvima.
Ananas
Ananas
Sadrži bromelain, enzim s protuupalnim učincima, koji također pomaže u borbi protiv krvnih ugrušaka, kao i viška tekućine u tijelu. Uz to, ananas sadrži vitamin C koji štiti od infekcija i pomaže u suzbijanju preranog starenja. Kao da to nije dovoljno, bogato je vlaknima, što ga čini vrlo zasitnim.
Artičoka
Artičoka
Zvijezda je mnogih dijeta za mršavljenje zbog svog diuretskog, zasitnog i blago laksativnog učinka. No, njegove se vrline tu ne zaustavljaju. Ako svom tijelu želite pružiti dodatnu obranu, artičoka je savršeno povrće. A to je da se u našem crijevu nalazi jedna od naših najvažnijih obrambenih barijera: biota - prije zvana crijevna flora. Artičoka sadrži tvar, inulin, koja hrani vašu biotu, štiteći tako cijelo vaše tijelo. Uz to sadrži biljne sterole koji pomažu u ograničavanju apsorpcije lošeg kolesterola.
Orasi
Orasi
Istina je ono što vam je baka rekla o orasima. Izvrsna su hrana za vaše neurone, a sprječavaju kognitivno pogoršanje, održavajući vaš mozak zdravim. Sadrže i "dobre" masti koje pomažu povećati dobar kolesterol, smanjiti loš kolesterol i kontroliraju krvni tlak. Sve ih to čini velikim saveznicima vašeg srca. S pregršt dnevnih otprilike 20 g dobivate sve njegove prednosti.
Potočarka
Potočarka
Ako tražite hranu za pročišćavanje i diuretike, potočarka je savršena opcija. Sadrži kalij - koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka -, kalcij, željezo, vlakna te vitamine A i C, idealne za zaštitu naše obrambene snage. Osim toga, pomaže usporiti starenje. Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition , potočarka pomaže povećati otpornost stanica na oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima. Iz tog je razloga ključna hrana u antiaging dijetama.
Brokula
Brokula
Smatra se superhranom zbog bogatstva antioksidansima i hranjivim tvarima koji odgađaju stanično starenje, održavaju mozak mladim, štite od uklanjanja kamenca i pomažu u prevenciji raka. Najbolji ga je način čuvati u hladnjaku, bez pranja i unutar perforirane vrećice. Kad ga kuhate, nemojte ga prekuhati, jer toplinom gubi svojstva. Dovoljno je 3 minute.
Čokolada
Čokolada
Od ukusnog "grijeha" koji se ponekad jede postalo je zdrava hrana koju možemo - i treba - uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Ova promjena u mišljenju nastala je zbog flavonoida u kakau, antioksidativnih tvari koje štite srce, jer snižavaju krvni tlak i snižavaju razinu kolesterola. Uz to, prema studiji Sveučilišta Columbia, sprječavaju gubitak pamćenja povezan s dobi. Te blagodati imaju samo jedno „ali“: čokolada mora biti tamna (70% kakaa).
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje
Naša mediteranska prehrana vrlo je mudra, a jedan od glavnih elemenata, maslinovo ulje, također je sjajan saveznik za naše zdravlje. Regulira razinu kolesterola, štiti želudac, antioksidans je i sprječava gubitak kostiju. Autentično tekuće zlato, ali ono koje se ne smije zloupotrijebiti. Jedna žlica (13-15 g) je oko 117-135 kalorija.
Jaje
Jaje
Među mnogim svojstvima sigurno niste smatrali da vam može pomoći u prevenciji depresije. A je li to što vam jaje daje triptofan, preteču serotonina (takozvani "hormon sreće"), koji djeluje kao prirodni relaksant koji pomaže u borbi protiv depresije. Osim toga, bogat je i vitaminima B skupine, koji djeluju na središnji živčani sustav i prirodno su "sredstvo protiv bolova".
Pogledajte recepte s jajetom.
Piletina iz slobodnog uzgoja
Piletina iz slobodnog uzgoja
Studija Sveučilišta u Sydneyu (Australija) primijetila je da vitamin B3, prisutan u nekim namirnicama, poput bijelog pilećeg mesa, može spriječiti melanom kod visoko rizičnih pacijenata, pod uvjetom da poduzimaju i zaštitne mjere protiv sunca. Piletina je također bogata vitaminom B6, koji pomaže smanjiti razinu homocisteina, aminokiseline povezane s kardiovaskularnim rizikom i srčanim udarom.
Mrkva
Mrkva
To je gomolj s najviše vitamina i minerala. Iznad svega ističe se njegovo veliko bogatstvo vitaminom A, što ga čini savršenom hranom za brigu o zdravlju očiju. A mit da vam pomažu u preplanulosti je istinit jer kožu pripremaju za ujednačeno preplanulost. Mrkva također sprječava prerano starenje i štiti od nekih vrsta raka.
sezam
sezam
Želite li uzimati više kalcija i ne volite mlijeko? Tada vam sjemenke sezama - također poznate i kao sezam - mogu biti saveznici. Oni su jedna od najbogatijih biljnih namirnica ovim mineralom. Dvije žlice (25 g) čine 30% potrebnog kalcija dnevno. Uz to sadrže lecitin, tvar koja sprječava lijepljenje kolesterola u arterijama, te bakar, mineral koji djeluje s imunološkim sustavom, a koji pomaže u prevenciji prehlade i infekcija.
Pogledajte više hrane s kalcijem.
Sjemenke lana
Sjemenke lana
Sjeme lana sadrži netopiva vlakna koja ubrzavaju crijevni tranzit, a također i topiva vlakna koja sprečavaju navalu hrane iz želuca u tanko crijevo, što pogoduje apsorpciji hranjivih sastojaka. Zato su izvrsni saveznici za zdravlje crijeva. Ako imate problema sa zatvorom, bolje je da ih uzimate nakon što su natopljeni nekoliko sati, jer je sluz koju otpuštaju prirodno "mazivo" koje trebate.
Slanutak
Slanutak
Skromna mahunarka koja ima velike koristi za vaše zdravlje. Njegovo bogatstvo vlaknima pogoduje crijevnom tranzitu, što pomaže u prevenciji raka debelog crijeva. Kako vam daje puno energije i polako se oslobađa, duže ćete se osjećati zadovoljno. Uzmite ih svaki tjedan i bolje ih popratite sa žitaricama, poput riže, jer će vas zajedno hraniti kao i odrezak.
Divlje šparoge
Divlje šparoge
Ovdje imamo pravi štit od virusa. Vitamin B9 - poznatiji kao folna kiselina - sadržan u divljim šparogama pomaže u stvaranju antitijela, sredstava imunološkog sustava koja se bore protiv mogućih "uljeza" (virusa, bakterija, gljivica, parazita, peludi …). Također tvori crvene krvne stanice, koje kisik prenose kroz tijelo. Divlje šparoge također imaju beta-karoten i vitamine C i E, snažne antioksidanse.
15 namirnica kako bi duže ostali zdravi
15 namirnica kako bi duže ostali zdravi
Znanje kako odabrati ono što stavite na tanjur može vam zavrijediti godine dobrog zdravlja. Otkrijte ostalih 15 namirnica koje će vam pomoći da duže ostanete zdravi.
Nitko ne može garantirati da se nećete razboljeti samo zato što se dobro hranite. Ali ono što vam možemo uvjeriti jest da bez hrane nema života, a bez zdrave prehrane nema ni zdravlja. Bez hrane, tijelo ne može ispuniti svoje vitalne funkcije: hranjive tvari daju mu energiju, pomažu u izgradnji i popravljanju stanica i omogućuju brojne temeljne procese. Na isti način, bez pravih hranjivih sastojaka, složeni mehanizam koji regulira tijelo izmiče kontroli i može izazvati bolest. Iz tog razloga i kako bismo vam pružili više ideja prilikom pripreme jelovnika i njihove zdravijeg rada, odabrali smo 15 namirnica koje će vam uz malo truda pomoći da živite duže i bolje.
Koja je najbolja hrana?
Hranu moramo uzimati kao način prehrane, a ne samo kao način smirivanja apetita. Ali koje su namirnice koje ne bismo smjeli propustiti? I kako se ne možemo zbuniti s velikom količinom informacija koje postoje?
Mediteranska prehrana
Dokazano je da mediteranska prehrana doprinosi produljenju života, pa, imajući toliko mnogo raznolike hrane koja nam je nadohvat ruke, nemamo opravdanje da ne izvršavamo zdrave navike. Znamo da uvođenje promjena u našu prehranu može biti teško, ali želimo vam to olakšati i pomoći vam prilikom svakodnevnog dodavanja nove hrane. Izbor namirnica koje ćete pronaći u našoj galeriji prepun je vrlo uobičajenih proizvoda, pa ćete ih vrlo malo koštati ako ih pronađete u svom supermarketu. A s njima možete napraviti velik broj recepata. Ako ih već uzimate, čestitam. Ako ne, sada je vrijeme da ih uvrstite na sljedeći popis za kupnju.
Uobičajeni svakodnevni život, poput češnjaka, potočarke ili piletine, sjajni su saveznici ako želimo uživati u zdravom životu dugi niz godina. Na našem ćete popisu pronaći i još neke "nove" sastojke u našoj kuhinji koji će vas iznenaditi višestrukim prednostima koje imaju za naše tijelo.
Evo prve serije namirnica koja će vam produžiti život. Kao što možete zamisliti, popis esencijalnih namirnica za vaše zdravlje ovdje ne završava, pa otkrijte ostalih 15 namirnica koje će vam pomoći da živite dulje.
