- Sastojci:
- 240 g makarona
- 300 g oljuštenih repova škampa
- 1 svježi čili
- 3 češnjaka
- 2 limete
- Bosiljak
- Maslinovo ulje
- Sol
Zašto se svako malo odreći tanjura makarona ? Ako ne pretjerate s količinama tjestenine i popratite je s niskokaloričnom hranom, poput repova škampa, imate vrlo cjelovit, uravnotežen i ukusan recept koji služi kao jedno jelo i ne mora se debljati.
Kako ga pripremiti korak po korak
- Skuhajte tjesteninu . Skuhajte ga u puno vruće vode i, kad je al dente, ocijedite.
- Operite i rezervirajte . Operite i osušite repove škampa. Bosiljak operite, neke listove sačuvajte za ukrašavanje, a ostale nasjeckajte. Čili očistite i narežite na tanke ploške. Ogulite i nasjeckajte češnjak. I oprati limete.
- Pirjajte i pržite . Limete narežite na četvrtine i pirjajte ih na 4 žlice ulja par minuta. Dodajte čili, češnjak i bosiljak te pirjajte miješajući 1 minutu. Dodajte kozice i pirjajte ih par minuta.
- Izvadite i tanjur . Maknite s vatre, izvadite četvrtine vapna i ocijedite malo njihovog soka; ispravljajući solju ako je potrebno. Pomiješajte ovaj pripravak s tjesteninom i poslužite tanjur ukrašen listićima bosiljka koji ste rezervirali u koraku 2.
Clara trik
Vrlo osvježavajući dodir
Ako volite limetu, njezinu aromu možete dodatno pojačati ribanjem neke kože i posipanjem po tanjuru s tjesteninom neposredno prije nego što je stavite na stol. Dat će mu vrlo osvježavajući dodir.
Moguće je jesti tjesteninu i mršaviti
Iako je istina da je tjestenina vrlo kalorična, ne moramo je se odreći ako poduzmemo određene mjere opreza. Ne prelazite 60 g po osobi . Jedite ga u podne kako biste ostavili vrijeme da sagorite kalorije. Odlučite se za integralnu tjesteninu koja je zasitnija i olakšava crijevni prolaz. I, iznad svega, budite oprezni s umacima, jer oni mogu biti jednako ili kaloričniji od same tjestenine. Da biste dodali okus, jednostavno dodajte začine ili češnjak ili kombinirajte jelo s gljivama, povrćem ili nemasnim proteinima.
Jeste li znali da čili sagorijeva masnoće?
U pravu si. Čili papričica aromatizira tjesteninu, a istovremeno vam pomaže u gubitku kilograma jer sadrži kapsaicin, tvar koja podiže tjelesnu temperaturu, povećava
metabolizam i bijelu masnoću pretvara u smeđu. Otkrijte više začina koji će vam pomoći u sagorijevanju masnih kiselina.
