Ruski recept za salatu: lagana, ali ukusna verzija

Sastojci:: 3 krumpira; 4 mrkve; 150 g ravnog mahuna; 1 pečena paprika; 4 cherry rajčice; 12 maslina; 1 konzerva prirodne tune; 2 kuhana jaja; 1 obrani jogurt; Sok od limuna; 2 žlice maslinovog ulja; Papar i sol; Vlasac

Ruska salata (tradicionalna verzija 550 kcal - lagana verzija 300 kcal)

Ruska salata je jedna od najpoželjnijih tapas i jedan od najviše bojao zbog visoke kalorične sadržaja. Ali s našom laganom ruskom salatom nema se čega bojati. Ima 250 kalorija manje po obroku od tradicionalne i nema na čemu zavidjeti. Ukusno je.

A što je ključno? Umjesto ulja koristite prirodnu tunu . I prije svega, klasičnu majonezu zamijenite umakom od obranog jogurta s vlascem, koji je ukusan i vrlo lagan. Jednostavan trik, ali super učinkovit.

Kako napraviti rusku salatu korak po korak

Skuhajte povrće. S jedne strane tupi, operite i nasjeckajte grah na dijelove prstiju. S druge strane ogulite krumpir, sastružite mrkvu, operite je i narežite na male kockice. I na kraju, kuhajte tri sastojka u slanoj vodi oko 12 minuta. Ili ako želite, možete je i kuhati na pari kako biste bolje sačuvali hranjive sastojke.
Napravite jaja. Dok povrće ključa, također kuhajte jaja u slanoj vodi. Ogulite ih i nasjeckajte, rezervirajući 1 žumanjak za ukras tanjura.
Pripremite salatu. Prije svega ocijedite tunu, papar i masline, prvu izmrvite, a ostatak narežite na sitne komade. Zatim sve to pomiješajte s krumpirom, mrkvom i sjeckanim jajima.
Napravite umak i ukrasite. Pomiješajte jogurt s malo limunovog soka, dvije žlice ulja, daškom papra i nasjeckanim vlascem. Dodajte je u salatu koju ste pripremili. I ukrasite rajčicom izrezanom na klinove, ribanim žumanjkom i nekoliko listova vlasca.