- Sastojci:
- 240 g spiralnih tjestenina ili mašni
- 1 crvena paprika
- 150 g kuhanog slanutka
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 1 češnjak
- 1 grančica peršina
- Maslinovo ulje
- Papar
- Sol
Jedna od beskrajnih mogućnosti koju tjestenina dopušta je pretvoriti je u salatu. Tako ga možete jesti svježe pripremljenog ili ga rezervirati za svoj radni kontejner, izlet, dan na plaži …; Ili jednostavno da pripremite hranu kad se vratite kući i ne želite kuhati.
Ako ga uz to kombinirate s malo mahunarki - kao u ovom slučaju, sa slanutkom - i ne pretjerate s količinama, imate vrlo zdravo i uravnoteženo jelo koje vas ne mora udebljati.
Da, da, dok ste je čitali. Trik? Ne više od 60 g tjestenine po osobi i povrće s roštilja bez gotovo kapi ulja ili čak na pari.
Kako to učiniti korak po korak
- Očistite i izrežite . Prvo operite papriku, tikvicu i patlidžan, a posljednje dvije trebaju biti tupe. A zatim sve povrće narežite na trakice.
- Asar . Stavite sve povrće u neprianjajuću tavu ili na rešetku i pecite na roštilju s nekoliko kapi ulja 3-4 minute sa svake strane.
- Uklonite i začinite . Kad je povrće pečeno, uzmite posudu, stavite u njega sve povrće i ukrasite ga sa 3 žlice ulja, očišćenim i mljevenim češnjakom, solju i paprom. Pustite da se marinira oko 30 minuta.
- Skuhajte tjesteninu . Učinite to s puno slane vode i tijekom vremena koje je naznačio proizvođač, tako da bude al dente.
- Ocijedite, promiješajte i poslužite . Ocijedite tjesteninu. Pomiješajte ga s povrćem i slanutkom, također isperite i ocijedite. Pospite s malo peršina, oprano i sitno nasjeckano, i poslužite.
Clara trik
Više okusa i hranjivih sastojaka bez dodavanja kalorija
Ako želite dodati više okusa i hranjivih sastojaka, a da ne uzrokujete nesrazmjerno povećanje kalorija, u ovu salatu od tjestenine možete dodati malo svježe rajčice narezane na kockice. Dat će mu ukusan i vrlo osvježavajući dodir.
Jedinstveno jelo visoke biološke vrijednosti
Od kombiniranja tjestenina s mahunarki , proteini visoke biološke vrijednosti dobivaju se, što je više jelo nutricionistički završena. Uz to, slanutak je vrlo bogat vlaknima, ima veliku zasitnu moć i pomaže crijevnom tranzitu.
