- Sastojci:
- 250 g kuhanog slanutka
- 1 glava luka
- 400 g mrkve
- 200 g bundeve
- 2 stabljike celera
- 1 prstohvat mljevenog kima
- 1 štapić cimeta
- 1 čaša uparenog mlijeka
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
- 500 ml vode
Osim klasičnih krema od poriluka, tikvica i bundeve, jednu možete napraviti i s mahunarkama poput slanutka koje nam se toliko sviđaju u Clari. Osim što je vrlo hranjiva zahvaljujući ovoj bogatoj mahunarci, vrlo je zasitna i zbog ogromnog doprinosa vlakana koje predstavlja sve njezino povrće.
Ukratko, idealno jelo za osjećaj sitosti i sitost koje se također uklapa u vegetarijansku prehranu. Jednostavno morate dodati, na primjer, malo nasjeckanih ili cijelih lješnjaka, kao male komadiće, a zajedno s proteinima slanutka nadoknadit ćete nedostatak mesa. A ako ste vegan, jednako je ukusno s bilo kojim biljnim mlijekom.
Kako to učiniti korak po korak
- Poširajte luk . Jedan je od nepogrešivih trikova kako kreme učiniti ukusnijima. Ogulite luk, izrežete ga na perje i, umjesto da ga prokuhate izravno s ostatkom povrća, pržite ga oko 10 minuta s koncem ulja u tavi u kojoj ćete praviti kremu.
- Pripremite ostatak povrća . Dok se luk prži, ostalo možete pripremiti. Ostružite mrkvu i očistite celer. Operite oboje i narežite ih na kriške. A tikvu također ogulite, očistite i nasjeckajte.
- Skuhajte sastojke . U tepsiju dodajte poširani luk, celer, mrkvu, buču, prethodno skuhani slanutak, kao i štapić cimeta i 500 ml vode i sve stavite kuhati.
- Napravite kremu . Nakon što ste oko 35 minuta kuhali sve sastojke s tepsijom, isključite vatru, izvadite štapić cimeta i sameljite cijelu. Na kraju dodajte isparilo mlijeko, sol, papar i kim. I sve to kuhajte još oko 5 minuta.
- Ploča i poslužite . Kremu poslužite dok je još topla u pojedinačnim zdjelicama. I ukrasite ih koncem sirovog maslinovog ulja na vrhu i malo nasjeckane paprike.
Clara trik
da mu daju više arome
Ova krema priznaje sve vrste začina. Dodajte one koji vam se najviše sviđaju: muškatni oraščić, kurkuma, anis, klinčić … A ako želite dodati svježi dodir koji je u kontrastu s njegovom toplinom, možete posuti po vrhu, nasjeckani vlasac ili malo peršina.
Štapić cimeta razrjeđivač
Uzimanje cimeta zagrijava tijelo i pomaže poboljšati probavu. Osim toga, pomaže u održavanju težine. Studijom provedenom na Sveučilištu Maryland (SAD) primijećeno je da konzumacija 1⁄4 žlice cimeta dnevno pomiješane s hranom ubrzava metabolizam i do 20 puta. To, osim što osigurava veći trošak kalorija, povećava tjelesnu temperaturu i tjera vas da se znojite. Zato je idealno uzimati cimet tisane po hladnom vremenu ili njime aromatizirati jela kao što smo to učinili u ovoj kremi.
Ako želite znati više recepata s učinkom sagorijevanja masti, kliknite ovdje.
