- Sastojci:
- 8 kozica
- 2 avokada
- 1 poriluk
- 1 krumpir
- 100 ml tekuće kreme
- 1 žlica sezama
- 1 grančica peršina
- ½ limun
- Mljeveni ružičasti papar
- Maslinovo ulje
- Sol
Ako ne možete smisliti što pripremiti za aperitiv, isprobajte ove krem kreme od avokada i kozica. Riječ je o super laganom receptu koji, osim što ima iskreno spektakularni i neodoljivi izgled, nije pretjerano kaloričan. Možete li tražiti više?
Kako to učiniti korak po korak
- Napravite juhu. Prvo ogulite kozice, glavice i školjke stavite u lonac s navojem ulja, pirjajte ih oko 4 minute i prelijte s 3 čaše vode. Nakon toga poriluk operite i dodajte zelenkasti dio i opranu grančicu peršina u vodu za kuhanje školjaka. Sve kuhajte oko 15 minuta. Na kraju procijedite dobivenu juhu i rezervirajte je.
- Skuhajte povrće. Ogulite krumpir i očistite poriluk. Nasjeckajte oba povrća i stavite ih u lonac. Pokrijte juhom koju ste prethodno napravili, poklopite i kuhajte 20 minuta.
- Pripremite ostale sastojke. Na jednoj strani označite kozice na tavi pola minute sa svake strane. Rezervirajte 4, a ostatak stavite u čašu miješalice. A s druge strane, ogulite avokado i izvadite kost.
- Napravite kremu. Dodajte povrće s njegovom juhom, avokado, vrhnje, kapljicu soka od limuna i sol u čašu blendera u koju ste stavili kozice. Sve zgnječite i, ako želite da bude vrlo fino, prođite kroz Kineze.
- Sastavite pladanj. Da biste to učinili, trebate čaše za punjenje napuniti dobivenom kremom, dodati dašak mljevenog ružičastog papra, staviti ražanj sa škampima unutar svake snimke i posuti sezamom.
Ostale ideje
Ako želite, kozice možete napraviti razmućene u sezamu i pržene na maslinovom ulju.
Ako trebate još ideja da iznenadite goste ovog Božića, a vremena ponestaje, otkrijte naše last minute recepte.
TrickClara
VEGETARIJANSKA VERZIJA
Zamijenite kozice rajčicama cherry, a snimke ukrasite ražnjem koji kombinira cherry rajčicu i kuglu mozzarelle.
A ako želite još recepata s avokadom, otkrijte ih ovdje.
