Volite li pizzu? Mi vas jako dobro razumijemo. To je jelo kojem je teško odoljeti. Pakira puno kalorija, da, ali ako ga jedete umjereno - dio veličine otvorene ruke - možete se povremeno prepustiti sebi (čak i ako pokušavate smršavjeti). Naravno, domaće jelo uvijek će vas učiniti manje debelima od prethodno kuhanog, pa smo stoga sastavili 5 super jednostavnih (i ukusnih) recepata kako biste svoju omiljenu pizzu mogli napraviti kod kuće.
Volite li pizzu? Mi vas jako dobro razumijemo. To je jelo kojem je teško odoljeti. Pakira puno kalorija, da, ali ako ga jedete umjereno - dio veličine otvorene ruke - možete se povremeno prepustiti sebi (čak i ako pokušavate smršavjeti). Naravno, domaće jelo uvijek će vas učiniti manje debelima od prethodno kuhanog, pa smo stoga sastavili 5 super jednostavnih (i ukusnih) recepata kako biste svoju omiljenu pizzu mogli napraviti kod kuće.
Domaći recept za pizzu od povrća s pestom i avokadom
Sastojci za 4 osobe:
- 1 baza za pizzu, ovdje ćemo objasniti kako je napraviti domaćom
- 3 žlice umaka od rajčice
- 100 g ribane mozzarelle
- 100 g cherry rajčice
- 2-3 žlice svježeg pesto umaka
- 1 avokado
- 2 žlice ribanog parmezana
Stavite osnovu za pizzu na lim za pečenje, na list pergament papira. Preko tijesta rasporedite umak od rajčice i prekrijte mocarelom. Na vrh stavite cherry rajčice, prerežite na pola i pospite parmezanom i malo soli. Pizzu kuhajte u pećnici, zagrijanoj na 250º, 12-15 minuta. Uklonite ga, a avokado izrezan na tanke ploške i pesto umak rasporedite po vrhu. Poslužite vruće.
Trik? Ako sami pripremite bazu za pizzu, u tijesto možete dodati veliku šaku blanširanog špinata, vrlo dobro ocijeđenog i zdrobljenog.
Bolonjeza pizza s jajetom
Sastojci za 4 osobe:
- 1 baza za pizzu
- 200 g mljevene svinjetine i 100 g govedine
- 150 g nasjeckane rajčice
- 1 glava luka
- 2 češnjaka
- Peršin
- Timijan
- 1 jaje
- 100 g ribane mozzarelle
- Rukola
- Ulje
- Sol
Nasjeckajte luk i češnjak. Pirjajte luk dok ne postane proziran. Dodajte češnjak, pržite par minuta i dodajte meso. Kad postanu zlatno smeđe, dodajte rajčicu, peršin, majčinu dušicu i malo soli, pokrijte tavu i pirjajte 30-40 min. Podlogu razvaljajte, premažite bolonjez umakom odozgo i pospite mocarelom. Kuhajte pizzu na 250º, 12-15 minuta. Na pola puta razbijte jaje u sredini. Kad je izvadite iz pećnice, odozgo rasporedite rikolu.
Gorgonzola pizza s kruškom
Sastojci za 4 osobe:
- 1 baza za pizzu
- 1 kruška
- 50 g sušene šunke
- 100 g gorgonzole
- 100 g ribane mozzarelle
- 6 oguljenih oraha
Tijesto rasporedite na tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje. Operite krušku i narežite je na tanke ploške. Naribanu mocarelu rasporedite po pizzi i dodajte kriške kruške, šunku i izmrvljenu gorgonzolu (odlučite se za pikantni sir gorgonzola, ima intenzivniji i aromatičniji okus od slatkog). Pecite na 250º 12-15 minuta, dok tijesto ne porumeni. Izvadite iz pećnice i pospite nasjeckanim orasima. Poslužite vruće.
Piletina, Brie i borovnica Pizza
Sastojci za 4 osobe:
- 1 baza za pizzu
- 200 g sira brie
- 180 g džema od brusnice
- 200 g pilećih prsa
- 1 glava luka
- 30 g oraha
- 1 žlica maslinovog ulja
Luk narežite na tanke ploške, a pileća prsa na trakice. Zagrijte maslinovo ulje i pržite luk dvije minute. Izvadite i pirjajte piletinu. Džem od borovnica rasporedite po podlozi za pizzu, kao da je to umak od rajčice za života. Na vrh stavite luk, brie sir, piletinu i orahe. Pecite na 250 ° oko 15 minuta.
Kozji sir, cherry rajčice i pizza ratatouille
Sastojci za 4 osobe:
- 1 baza za pizzu
- 3 žlice domaćeg ratatouillea
- 100 g kozjeg sira
- 200 g mozzarelle sira
- 10 cherry rajčica
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol, papar i origano
Premažite ratatouille i mozzarellu preko baze za pizzu. Stavite cherry rajčice prerezane na pola, a kozji sir narežite na kriške. Postavite ga na dostupan prostor tako da se sastojci dobro rasporede. Dodajte žlicu maslinovog ulja, pospite crnim paprom i malo lišća origana. Pecite na 250º oko 15 minuta (dok tijesto ne porumeni i sir ne postane pjenast).
