Da, možete jesti tofu i uživati u njemu. CLARINA riječ. Ako razmišljate o vegetarijanskoj prehrani ili jednostavno želite jesti manje mesa i ribe, nemojte se ustručavati ugraditi ovaj sastojak u svoja jela. Jer, zapravo je glavni prijekor protiv tofua možda njegova najveća vrlina. I to je kao da tofu, sam po sebi, nema puno okusa, ali je vrlo dobro impregniran onom ostalih namirnica s kojima ga pratite, samo morate upotrijebiti maštu i poigrati se njegovom ogromnom svestranošću tako da ima okus poput vas Kao.
Da, možete jesti tofu i uživati u njemu. CLARINA riječ. Ako razmišljate o vegetarijanskoj prehrani ili jednostavno želite jesti manje mesa i ribe, nemojte se ustručavati ugraditi ovaj sastojak u svoja jela. Jer, zapravo je glavni prijekor protiv tofua možda njegova najveća vrlina. I to je kao da tofu, sam po sebi, nema puno okusa, ali je vrlo dobro impregniran onom ostalih namirnica s kojima ga pratite, samo morate upotrijebiti maštu i poigrati se njegovom ogromnom svestranošću tako da ima okus poput vas Kao.
Koji tofu odabrati
Koji tofu odabrati
Osim teksture koja može biti čvrsta ili mekana, kada govorimo o okusu, ono što moramo imati na umu jest da je uobičajeno pronaći prirodni tofu, bez okusa, i još jedan kojem su dodane biljke, začini. ili drugi sastojci poput sojinog umaka itd.
To je važno ako ćete ga na primjer koristiti kao sir u salatama i ako ne želite gubiti vrijeme dajući mu svoj okus. U ovom slučaju možete se odlučiti za tofus opcije koje su već pripremljene s okusom finog bilja, s kurkumom, s curryem i mangom, s maslinama, dimljenim, mariniranim u umaku od tamarija …
Marinirati, tajna okusa
Marinirati, tajna okusa
Osnovni tofu može imati toliko okusa koliko marinada možete zamisliti. Može imati pikantni okus ako ga ostavite nekoliko sati u smjesi koja sadrži kajenski prah (na primjer, umak od soje, ocat, češnjak u prahu, kajenu i vodu …). Ili mu dajte potpuno drugačiji okus marinirajući ga, na primjer, u soku od citrusa i rižinom octu.
Što učiniti nakon što ga marinirate. Nakon što ga ocijedite iz marinade, možete ga koristiti kao sir u hladnim jelima, možete ga peći na roštilju kao odrezak ili pirjati i poslužiti u jelima od povrća, jelima od riže …
Tofu se najbolje slaže s varivima i varivima
Tofu se najbolje slaže s varivima i varivima
Od variva s tipičnim okusom paprike do crvenog, žutog ili zelenog curryja. Tofu će pokupiti okus tekućine u varivu. Možete prilagoditi doživotne recepte poput variva, variva, čilija, gulaša itd., Samo mijenjajući dio mesa ili ribe (čak i mahunarke) za tofu.
A također i u kiflicama, quichevima, kanelonima, hamburgerima …
A također i u kiflicama, quichevima, kanelonima, hamburgerima …
Ako se odlučite za domaće inačice pljeskavica od povrća, tofu služi kao osnova ovog pripravka i impregniran je okusom umaka te povrćem, mahunarkama ili žitaricama, začinima, aromatičnim biljem i ostalim sastojcima uz koje ga pratite. Isto kao da ga koristite za izradu quichesa, kanelona …
Zašto probati tofu
Zašto probati tofu
Pandemija koronavirusa osvijestila je mnoge od nas da, kako bismo se brinuli za planet i spriječili da se ovakve situacije ponove, moramo promijeniti neke svoje navike. Jedan od njih je naš način prehrane. I tu dolazi tofu - baš poput mahunarki - kao alternativa životinjskim proteinima.
Postoji izvještaj iz Zbornika Nacionalne akademije znanosti Sjedinjenih Država koji osigurava da bi, ako svi postanemo vegetarijanci, emisija stakleničkih plinova pala za 63%, a ako bismo postali vegani, za 70%, budući da su učinci zbog proizvodnja hrane.
Želite li još ideja?
Želite li još ideja?
