- Sastojci:
- 280 g riže okruglog zrna
- 1 glava luka
- 2 klice češnjaka
- 1 talijanski zeleni papar
- 120 g mahuna
- 1 mrkva
- 300 g pilećih prsa
- Sol i papar
- Nekoliko grančica ružmarina
- 4 žlice maslinovog ulja
Jela od riže ima onoliko koliko ima boja, a ova riža s povrćem i piletinom s roštilja jedna je od naših omiljenih. Da, da, jer je to jednostavno učiniti, a i vrlo cjelovito, zahvaljujući kombinaciji riže, povrća i pilećeg mesa. I stoga idealan recept kao pojedinačno jelo, koje se izvrsno osjeća i kod kuće i za polaganje tupware-a na posao, na piknik, na izlet …
Kako to učiniti korak po korak
1. Pripremite povrće. Prvo ogulite luk. Ostružite mrkvu i operite je. Očistite i operite klice češnjaka, papar i boraniju. A kad ih sve pripremite, narežite ih na male komadiće ili kvadrate.
2. Pržite promiješajte i pirjajte. Započnite pirjati luk oko 5 minuta u loncu s uljem. Zatim dodajte mrkvu, klice češnjaka i papar te pirjajte cijelu još oko 8 minuta. I na kraju, dodajte rižu i oprani i izmrvljeni ružmarin, pa ih pirjajte zajedno s povrćem otprilike 1 minutu, miješajući da se ne lijepi.
3. Skuhajte rižu. Kad pirjate rižu s povrćem, dodajte 650 ml kipuće vode, začinite, promiješajte i kuhajte oko 11 minuta. U tom trenutku dodajte grah i nastavite kuhati još 7 minuta, dok riža ne bude kuhana i upije svu tekućinu.
4. Roštiljite piletinu. Prvo očistite dojku, operite je i osušite. Zatim ga posolite, popaprite i pecite na rešetki podmazanoj uljem, otprilike 5 ili 6 minuta sa svake strane. I poslužite je narezanu zajedno s rižom.
Clara trik
Dati mu više okusa
Ako želite da bude puno ukusnija, kada idete kuhati rižu, umjesto vode kuhajte je s juhom od peradi ili povrća. Ili dodajte u vodu par lovorovih listova i par očišćenih češnjaka.
