Julianne juha
Julianne juha
Jedna je od najjednostavnijih i najukusnijih juha. Dok se voda zagrijava, povrće (dvije mrkve, štapić celera, krumpir, luk i dva lista kupusa) se očisti i sitno nasjecka. Kuhajte 10 minuta, dodajte dvije žlice kus-kusa, začinite s malo ulja i umaka od soje i kuhajte još pet minuta. Lako, ne, izuzetno lako.
Krema od slanutka
Krema od slanutka
Osim klasičnih krema od poriluka, tikvica i bundeve, jednu možete napraviti i s mahunarkama poput slanutka koje nam se toliko sviđaju u Clari. Osim što je vrlo hranjiva zahvaljujući ovoj bogatoj mahunarci, vrlo je zasitna i zbog ogromnog doprinosa vlakana koje predstavlja sve njezino povrće.
Pogledajte recept.
Krema od curica od bundeve
Krema od curica od bundeve
Ako ste u potrazi za laganim kremama, ne možete propustiti ovu kremu od bundeve s nula masti. Osim što je vegetarijanski recept, također je i 100% veganski, jer ne sadrži nikakve sastojke životinjskog podrijetla, čak ni mlijeko ili sir.
Pogledajte recept.
Juha od zelenog graha s kozicama
Juha od zelenog graha s kozicama
To je varijacija klasičnog pirjanog graha s kozicama, ali s "zakamufliranim" povrćem, tako da prolazi nezapaženije i među onima koji ne lude za povrćem. Možete ga uzimati i vruće i hladno. I kozice mu daju zabavu. Osjećaj kao da, zar ne?
Pogledajte recept.
Juha od grdobine od šafrana
Juha od grdobine od šafrana
Juha od grdobine sa šafranom jelo je jednostavno koliko i sofisticirano, što je izvrsno kao jelo za zabave i vrlo je praktično za uvrštavanje ribe u vašu prehranu. Odlučili smo se za kremu od poriluka i krumpira s vrhnjem za podlogu, koja je prilično kalorična. Ali možete napraviti i laganu verziju s trikom za oduzimanje kalorija koje vam kažemo.
Pogledajte recept.
krema od povrća
krema od povrća
Naša biljna krema je super jeftino jelo pogodno za vegetarijance i vegane - jer ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla - koje se mogu jesti i vruće i hladne i stoga odgovaraju u bilo koje doba godine. A ako vam ostane malo, možete napraviti nekoliko kockica vrhnja za obogaćivanje ostalih jela.
Pogledajte recept.
Izuzetlaka riblja juha
Izuzetlaka riblja juha
Izuzetno lagana riblja juha nije samo slasni riblji recept koji se uklapa na zabave i proslave, već je prikladan i kada ste na dijeti, jer ima samo 205 kalorija, pa je stoga jelo bez krivnje od 100% .
Pogledajte recept.
Super lagana vichyssoise
Super lagana vichyssoise
Ako ste ljubitelj ove kreme od poriluka francuskog podrijetla, zaljubit ćete se u našu super laganu vichyssoise, recept sa 125 kalorija manje od tradicionalne i sa svim okusom.
Pogledajte recept.
Krema od mrkve
Krema od mrkve
Alternativa tipičnoj kremi od bundeve ili poriluka koja se može uzimati i vruća i hladna te vrlo zdrava i uravnotežena zahvaljujući snazi sagorijevanja masti đumbira, sastojka s kojim smo mu dali egzotičniji i sofisticiraniji dodir.
Pogledajte recept.
Juha od povrća s rezancima
Juha od povrća s rezancima
Da biste napravili ovu juhu, u osnovnu juhu od povrća morate dodati četvrtinu kupusa, šaku graška i malo kuhanog crvenog graha. A kad imate nekoliko minuta da završite s kuhanjem, dodajte i šaku jufke.
Zima je sinonim za hladnoću … i juhe! Ništa nije utješno kad temperatura padne kao vrlo topla juha ili vrhnje. Oni su riznica hranjivih sastojaka i, u većini slučajeva, bez previše kalorija.
Predložili smo deset, ali ima ih beskonačno mnogo. Dakle, možete napraviti svoje verzije, evo formule za pripremu povrtne juhe, koja je obično osnova svake juhe.
Sastojci
- 1 krumpir
- 1 repa
- 1 poriluk
- 1 rajčica
- 1 stabljika celera
- 1 glava luka
- 1 tikvica
- ½ crvena paprika
- 2 mrkve
- Lovor, ulje i sol
Kako korak po korak napraviti juhu od povrća
- Pripremite povrće. Očistite i operite celer i papriku. Ostružite i operite mrkvu i repu. Izrežite sve u fini julienne. Ogulite i nasjeckajte rajčicu. Ogulite krumpir, operite ga i narežite na ploške, a zatim na tanke štapiće. Tikvice operite i osušite, obrežite i izrežite na isti način. Poriluk očistite, operite i osušite. Ogulite luk. Narežite oba povrća na tanke julienne trake.
- Pirjajte i pirjajte. Zagrijte 3 žlice ulja u velikoj šerpi, dodajte luk i poriluk i pirjajte 6-7 minuta, dok ne počnu mijenjati boju i omekšaju. Dodajte ostatak povrća i kuhajte ga nekoliko minuta.
- Prokuhajte na laganoj vatri. Nakon što se sve povrće pirja i pirja, dodajte 2 litre vode, dodajte 1 oprani lovorov list i začinite. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 30-40 min, povremeno se pjeni kako biste uklonili sve nečistoće.
Beskrajne mogućnosti
- Jednom skuhano, možete ukloniti sve povrće i koristiti juhu za izradu juhe od rezanci, riže ili griza, ili obogatiti jela od riže i druga variva koja zahtijevaju tekućinu.
- Možete ga i zamrznuti u tupperu ili u kockicama, na isti način kao što to radimo u našem koraku po koraku za izradu kreme od povrća i kockica. Na ovaj će vas način duže držati i pružiti vam puno igre.
- Naša je verzija vegetarijanski recept i 100% veganski, jer ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla. Ali ako volite meso, jednostavno morate dodati malo piletine, slanine ili kosti od šunke, na primjer.
