- Sastojci:
- 240 g kravata
- 1 tikvica
- 1 crvena paprika
- 1 patlidžan
- 1 glava luka
- 2 rajčice
- 2 češnjaka
- Peršin
- Vlasac
- 60 g zelenih maslina bez koštica
- Maslinovo ulje
- Sol
U lacitos s povrćem su jedan od onih jela koja su to sve. Energija tjestenine i blagodati i sita povrća. Savršeno se uklapaju ako ste vegetarijanac ili imate gosta. A budući da su ukusni i svježe pripremljeni i hladni, mogu se pripremiti za vrijeme kada nemate vremena za kuhanje ili za tupperware na poslu, dan na plaži, izlet u planine … Klarin hladnjak nikad ne nedostaje .
Kako ga pripremiti korak po korak
- Operite i izrežite . Operite patlidžane i tikvice i istaknite oboje. Očistite papriku od sjemenki i rebara, a isto tako i operite. Izrežite tri povrća na vrlo male kockice. A luk i češnjak ogulite i nasjeckajte
- Saute . Prvo pirjajte luk i češnjak na niti ulja oko 5 minuta. Zatim dodajte papriku i pirjajte još 5 minuta. Zatim dodajte tikvice i patlidžane i pirjajte još 5 minuta.
- Dovršite pratnju . Dodajte opranu i naribanu rajčicu te ocijeđene i nasjeckane masline. Sve promiješajte, začinite i kuhajte 10 minuta. Uklonite i, nakon što ugasite vatru, pospite nasjeckanim peršinom.
- Skuhajte tjesteninu . Lukove kuhajte prema uputama proizvođača. Da biste izbjegli ljepljenje, u vodu za kuhanje možete dodati malo ulja.
- Pomiješajte i poslužite . Jednom kuhane, ocijedite tjesteninu i pomiješajte je s povrćem ratatouille. Rasporedite ga po tanjurima i ukrasite s nekoliko peršinovih listova i nekoliko nasjeckanog vlasca.
TrickClara
Ideje za personalizaciju recepta
Da biste jelo učinili puno lakšim, možete bez maslina koje su vrlo kalorične. Naprotiv, ako ste zainteresirani za pojačavanje njezinog okusa, možete miješati zelene i crne masline.
A ako ste vegetarijanac i trebate cjelovitije jelo, možete dodati pregršt kuhanog slanutka ili kikirikija koji će vam dati dodatne biljne proteine i svu potrebnu energiju.
Tikvice, idealne za ispuhivanje
Osim što pruža vrlo malo kalorija (samo 15 kal / 100 g), ima i odvodna svojstva koja pomažu u borbi protiv zadržavanja tekućine. Međutim, imajte na umu da tikvice upijaju puno ulja, pa ako s druge strane ne želite dodavati kalorije, kuhajte ih kuhane, pečene ili dinstane na vrlo malo masnoće.
