- Sastojci:
- 400 g krumpira
- 200 g šunke kuhane u komadu
- 100 g polusušenog sira Manchego
- 100g svježeg špinata
- 50 g ribiza
- Maslinovo ulje
- Nekoliko kapi balzamičnog octa
- Sol i papar
Alternativa tipičnoj salati od krumpira s rajčicom i tunom je ova krumpirova salata sa špinatom i šunkom.
S jedne strane, ukusan je jer se špinat jako dobro slaže sa sirom i grožđicama. A s druge strane, vrlo je uravnoteženo i hranjivo jelo , koje savršeno funkcionira kao pojedinačno jelo zahvaljujući kombinaciji krumpira, špinata, šunke i sira.
Upravo iz tog razloga, nikada ne nedostaje na našim tupperware jelovnicima kad hranu nosimo na posao ili zbog jednog ili drugog razloga moramo provesti dan izvan kuće, a ne želimo baciti jelovnik. Želite li probati?
Kako to učiniti korak po korak
- Skuhajte krumpir. Prvo ogulite krumpir, operite ga i narežite na manje ili više kockice pravilne veličine. Zatim ih kuhajte u dosta slane vode oko 20 minuta. I na kraju, ocijedite ih i osvježite hladnom vodom.
- Pripremite pratnju. S jedne strane, grožđice hidratizirajte u toploj vodi oko 10 minuta, a nakon tog vremena ih ocijedite. S druge strane, operite listove špinata uklanjajući stabljike i osušite ih. I kuhanu šunku narežite na kockice.
- Napravite salatu. Prije svega pomiješajte listove špinata s kockicama krumpira, dodajte grožđice i šunku. Zatim začinite solju i paprom te začinite uljem i octom po ukusu. I na kraju dodajte sir narezan na tanke ploške i poslužite.
Clara trik
Ideje za obogaćivanje salate
Jedan od načina za obogaćivanje salate je dodavanje oguljenih i nasjeckanih oraha ili nekoliko kockica jabuke.
A ako želite vegetarijansku verziju, jednostavno morate bez šunke.
