- Sastojci:
- 125 g nužte Jijona
- 2 jaja
- 4 lista želatine
- 2 žlice slatkog vina
- Svježi listovi mente
- Jestivi biseri za ukrašavanje (po želji)
(Lagana verzija 230 kcal - Tradicionalna verzija 335 kcal)
Jedan od kraljeva Clarinih laganih slastica je naša lagana verzija poluslade nugate. Ima 100 kalorija manje od poluslade nuge u životu i, unatoč tome, bogat je ili više od tradicionalne. I osim što je ukusna, jer nije jako kalorična, odgovara vam i iznutra i izvana. Kad ga uzmete, žaljenje se neće pojaviti ni izdaleka.
A koja je njegova tajna? Vrlo jednostavno: bez šlaga i šećera, koji su dva sastojka koji dodaju i dodaju kalorije.
Uz to, budući da je napravljen od nuge, savršeno pristaje kao lagana slastica za Božić. Nešto sasvim pravovremeno s obzirom na to da su božićni jelovnici obično prilično teški. Izvrsno funkcionira i kao desert za recikliranje kada želite iskoristiti ostatke nugate koji su ostali preko praznika.
Realizacija korak po korak
- Pripremite želatinu. Prvo što morate učiniti je namočiti listove želatine u hladnoj vodi. I odmah nakon toga, u zdjelu dobro izmrvite nužtu Jijona i rezervirajte.
- Napravite kremu. Da biste to učinili, ispucajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte potonje s nugatom koju ste prije mrvili i dodajte slatko vino. Na kraju sve zdrobite i kuhajte dok ne dobije konzistenciju kreme.
- Dodajte želatinu i bjelanjke. Nakon što je krema izrađena, pustite je da se malo ohladi, dodajte ocijeđenu želatinu i sve promiješajte. Sastavite bjelanjke koje ste prethodno odvojili do snježne točke i ugradite ih u kremu.
- Sastavite polumladno. Sada samo trebate smjesu uliti u 4 prstena obložena papirom za pečenje i staviti na pladanj (ili u pojedinačne kalupe za blanširanje obložene plastičnom folijom) i ostaviti ih da se stvore u hladnjaku otprilike 4 sata. Za ukrašavanje stavite nekoliko svježih i opranih listova metvice.
TrickClara
IMPAKTIVNA PREZENTACIJA
Ukrasite tanjur jestivim biserima. Također možete oblikovati rešetku od otopljene čokolade na neprianjajućoj površini i pustiti da se hladi dok se čokolada ne stvrdne. Ili na vrh možete staviti narezane bademe.
