- Sastojci:
- 300 g dimljenog lososa
- 2 ili 3 krumpira
- 2 mrkve
- 100g smrznutog graška
- 100 g mahuna
- 3 jaja
- 200 ml blagog maslinovog ulja
- ½ limun
- Sol i papar
- 8 listova zelene salate
- Vlasac
Ako volite gastronomsku mješavinu, zaljubit ćete se u ovaj dimljeni losos punjen ruskom salatom koji kombinira sofisticirani sastojak poput dimljenog lososa s kraljicom tapasa u bilo kojem baru koji vrijedi njegove soli.
Savršen izgovor za uključivanje više ribe u prehranu, s jedne strane, i korisnih omega 3s lososa, s druge strane. I da možete razvedriti tako što ćete se odlučiti za našu 100% laganu salatu bez punjenja za punjenje ili je učiniti puno bržom koristeći rusku salatu od one koju prodaju već pripremljenu.
Kako napraviti dimljeni losos punjen ruskom salatom
- Skuhajte povrće za salatu. Ogulite mrkvu i krumpir, operite ih i narežite na kockice. Operite, obrežite i nasjeckajte boraniju. Kuhajte mrkvu u dosta slane vode oko 15 minuta. Dodajte krumpir i kuhajte još 7 minuta. Dodajte mahune i nastavite kuhati još 3 minute. Na kraju dodajte grašak, kuhajte još 5 minuta i ocijedite sve povrće.
- Skuhajte jaja i napravite majonezu. S jedne strane, kuhajte dva jaja 10 minuta u slanoj vodi. Osvježite ih, ogulite i nasjeckajte. A s druge, istucite preostalo jaje sa sokom od pola limuna, solju i paprom, te dodajte ulje, u niti i tucite dok ne dobijete gustu majonezu.
- Napravite salatu i napunite losos. Prvo pomiješajte kuhano povrće i nasjeckana tvrdo kuhana jaja s majonezom. I miješajte dok se dobro ne uklope. A zatim rasporedite salatu na kriške lososa i smotajte ih.
- Sastavite tanjur i poslužite. Na kraju salatu operite i ocijedite. Julienne i rasporedite je na četiri tanjura. Na to rasporedite kiflice i poslužite ih posute nasjeckanim vlascem.
Clara trik
Domaća verzija
Ako želite još autentičniji recept, umjesto pakiranog dimljenog lososa, možete ga napraviti s lososom mariniranim sami, kako vam kažemo u ovom jednostavnom koraku po koraku.
A ako želite još recepata s dimljenim ili mariniranim lososom, otkrijte ih ovdje.
