- Sastojci:
- 1 kg lubenice
- 600 g zrele rajčice kruške
- 1 crvena paprika
- ½ krastavac
- 1 mali češanj češnjaka
- 12 cherry rajčica
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog octa
- Sol i papar
Tko je rekao da se гаспаco može napraviti samo s rajčicom? Ako ste se umorili od tipičnog gazpachoa za života ili se samo želite presvući, zašto ne biste probali ovaj vrlo lagani gazpacho od lubenice.
Koristi se za iskorištavanje lubenice koja je bila bljutava, priprema se za nešto više od 10 minuta i ima samo 164 kalorije. Razlog zašto je to recept pogodan za prehranu, kao i vegetarijanski i 100% veganski, jer ne uključuje nijedan sastojak životinjskog podrijetla. Usudite li se kušati?
Kako korak po korak napraviti gazpacho od lubenice
- Pripremite gazpacho. Za početak ogulite lubenicu, izrežite 12 kockica, a ostatak stavite u čašu blendera sa zrelom rajčicom, crvenom paprikom, krastavcem, češnjakom, maslinovim uljem, bijelim octom, soli i Papar. A zatim, dobro zdrobite, prođite kroz kinesko cjedilo i rezervirajte u hladnjaku.
- Napravite pratnju. Napravite rez na osnovi rajčice i stavite ih u lonac s kipućom vodom na 2 sekunde. Ohladite ih u ledenoj vodi i pažljivo uklonite kožu. Dekorativna ideja nije ukloniti kožicu u potpunosti i ostaviti je na rajčici poput šešira.
- Ploča i poslužite. Jednostavno morate hladni gazpacho rasporediti u duboke tanjure s nekoliko kockica lubenice, nekoliko cherry rajčica i niti maslinovog ulja.
Clara trik
kako se češnjak ne bi ponovio
Osim uklanjanja klice koju ima u sredini, možete je tri puta prenijeti iz kipuće vode u ledenu vodu. I svaki put ostavite oko dvije sekunde. Smanjite njegovu snagu na minimum …
A ako želite znati više recepata s lubenicom, otkrijte ih ovdje.
