Sol
Sol
Pretjerana konzumacija pogoduje izbacivanju kalcija urinom, čime se sprječava njegova pravilna asimilacija. Ponekad uzmemo veću količinu, a da se ne damo, pa je zato važno znati koja hrana ima skrivenu sol kako bismo je izbjegli!
Kobasice
Kobasice
Te namirnice sadrže puno soli koja je pak bogata natrijem. Neke studije procjenjuju da na svaki konzumirani gram natrija putem mokraće gubimo između 20 i 40 mg kalcija. Uz to imaju proteine i zasićene masti, koji smanjuju apsorpciju kalcija, pa ih je poželjno konzumirati vrlo točno.
Alkohol
Alkohol
Fermentirana pića, poput vina, piva ili jabukovače, doprinose smanjenju koštane mase inhibiranjem apsorpcije kalcija.
Kava
Kava
Procjenjuje se da na svakih 100 ml kofeina (šalica kave ima 150 ml) izgubimo 6 mg kalcija, pa je bolje ne zloupotrijebiti ovo piće.
Šećer
Šećer
Višak šećera u krvi uzrokuje da se kalcij iz kostiju resorbira i eliminira iz našeg tijela. Isprobajte alternative poput sirupa od agave ili sirovog meda.
Meso
Meso
Pretjerana konzumacija životinjskih bjelančevina pogoduje gubitku kalcija zbog visokog sadržaja dušika i fosfora. Ograničite meso na 2-3 puta tjedno.
bešamel
bešamel
Ako ga napravite s punomasnim mlijekom i maslacem, on daje višak zasićenih masnoća, što otežava apsorpciju kalcija tijekom probave. Odaberite mlijeko zamijeniti obranim mlijekom ili mlijekom na biljnoj bazi s niskim udjelom masti.
Sladoledi
Sladoledi
Iako sladoled može sadržavati jednaku količinu kalcija kao jogurt, ako je njegov sadržaj šećera velik, to sprječava ispravnu asimilaciju kalcija. Uvijek su bolji oni u ustanovama koji ih izrađuju ručno ili kod kuće. Srećom … za vas imamo mnogo recepata da sami napravite sladoled!
Aditivi
Aditivi
Pažljivo provjerite naljepnice jer aditivi E338, E339 ili E340 doprinose uklanjanju vodenog kamenca, pa ih je prikladno držati podalje.
Nije sav kalcij koji dobivamo hranom asimiliran. Stoga je prikladno znati koja hrana osigurava više kalcija te bi je stoga trebalo u većoj mjeri uključiti u prehranu. A jednako važno kao i saznanje odakle možemo dobiti kalcij je i ono što nam ih hrana „krade“ i tako ih izbjegava.
Stručnjaci tvrde da je kalcij uvijek bolje dobiti zahvaljujući konzumaciji nekoliko namirnica raspoređenih tijekom dana, nego se oslanjati na samo jednu, tako da ne propustite popis koji vam ostavljamo u nastavku, a u galeriji, kojeg biste trebali izbjegavati ako želite uživati u snažnim kostima sada i u budućnosti.
Hrana koja vam daje kalcij
- Sezam. Njegovo je sjeme vrlo hranjivo i remineralizirajući, a u 30 g dnevno pronađete 25% kalcija. Imaju i fosfor, magnezij i mangan. Osim sjemenki, možete ga uzeti kao ulje za preljev salata ili kao tahini (pasta na bazi sezama) u umacima i povrćnim paštetama poput humusa. Da biste asimilirali kalcij iz sezama, kombinirajte ga u istom obroku s voćem bogatim vitaminom C poput kivija, citrusa, jagoda …
- Srdele Ako uzmete konzervu sardina, dat ćete svom tijelu dodatni kalcij, vitamin D, B 12 i omega 3. Srdela s trnjem riba je s najviše kalcija, koju prate inćuni, pa preporučujemo da ih uvrstite u prehranu.
- Tofu Alternativa klasičnom siru je tofu. Napravljen od soje, ima višestruke koristi za naše zdravlje, a uz to ima i puno kalcija, pa će vam kosti biti zahvalne.
- Bademi U orasi su veliki izvor kalcija, posebno bademi, koji pružaju dvostruko mlijeko. Uz to, sadrže i magnezij i fosfor, odgovorni za olakšavanje apsorpcije kalcija. Uzmite šaku dnevno ili ih dodajte salatama i drugim jelima. A ako vas bademi ne uvjeravaju, brazilske orahe ili lješnjake možete uzeti i bez prženja ili soljenja. Ne propustite naše ideje da uzmete više oraha.
- Jogurt. Jogurti su izvrstan izvor kalcija, pa se preporučuje uzimati 1 do 2 svaki dan, jedan od njih izvan obroka. Odaberite njegovu obranu i nezaslađenu verziju.
- Sl Bilo svježe ili suhe, ako uzmete četiri smokve dobit ćete 15% dnevnog kalcija koji nam treba. Ovo voće također osigurava kalij koji se suprotstavlja izbacivanju kalcija urinom.
- Alge. Iziki, wakame, arame i kombu najbogatiji su kalcijevim algama. Možda ih nerado uključujete u svoja jela, ali uvjeravamo vas da ćete ih, ako ih isprobate, poželjeti ponoviti. Dodajte ih u malim količinama juhama i salatama, a možete čak napraviti i ukusnu povrćnu paštetu.
- Kozice Kraljice morskih plodova. Kozice sadrže 220 mg kalcija na 100 g, tako da su savršena opcija za jačanje kostiju. Na pari su probavni i postaju vam saveznici onih noći kad ne znate što biste jeli za večeru.
- Brokula. Kao i ostalo povrće poput kupusa, kupusa, blitve ili prokulice, i brokula je izvrstan izvor kalcija. Uz to, sadrži i vitamin C i K koji pospješuju njegovu asimilaciju.
Osim hrane, imamo navike koje svakodnevno ponavljamo i koje štete našim kostima. Otkrijte što su i izbjegavajte ih.
