Avokado, pivo, kokice, zobene pahuljice, orasi ili lubenica ... stvarno li se tove?

Debljaju li vas kokice?

Ne može se reći da su lagana hrana, ali ono što će zaista odrediti da ih (umjereno) možemo uključiti u svoju prehranu bez gubitka kilograma ili zdravlja, o kojoj se vrsti kokica radi:ako su u vrećama, oni koji su već pripremljeni za pripremu u mikrovalnoj pećnici ili su domaći. Među njima su razlike ogromne. Industrijska hrana ili hrana pripremljena u mikrovalnoj pećnici su ultra prerađena hrana koja može prelaziti 500 kcal / 100 g, a sadrži vrlo visoku količinu soli (ili šećera u slatkoj verziji) i zasićenih masti. Domaće kokice, s druge strane, smatraju se zdravim međuobrokom sve dok ih radite bez ulja ili soli. Zadovoljniji su od pomfrita i s manjim unosom kalorija: mali će vam konus dati malo više od 300 kcal.

Protiv starenja. Prema studiji koju je provelo Američko kemijsko društvo, kokice pomažu u borbi protiv starenja zahvaljujući visokoj razini polifenola, prirodnih antioksidansa koji pomažu u očuvanju i obnovi stanica. I budite oprezni, ta ljuska koja uvijek ostaje između zuba upravo je tamo gdje je najveća koncentracija polifenola.

Deblja li vas avokado?

Unatoč višestrukim svojstvima avokada koja su korisna za zdravlje, ako jedete previše, velika je vjerojatnost da ćete se udebljati, jer je avokado vrlo masna hrana i pruža mnogo kalorija (140 kcal / 100 g). Međutim, razna istraživanja tvrde da ako ne pretjerate, to vam čak može pomoći da izgubite kilograme.

Vrlo zadovoljavajuće. Jedna od dobrih stvari kod avokada je da je vrlo zadovoljavajući i da bi vam, ako ne pretjerate, mogao pomoći u održavanju tjelesne težine, kao što je istaknula studija objavljena u Nutritional Journal . Prema ovom istraživanju, dodavanje pola avokada u svakodnevnu prehranu može vam pomoći da kilograme držite na oku, jer smanjuje želju za grickalicom za 40% u 3-5 sati nakon što je pojedete. I drugo istraživanje objavljeno u Internal Medicine Review zaključuje da svi oni koji redovito jedu avokado imaju tendenciju slijediti zdraviju prehranu, manje težine i bolje zdravlje. Ako želite više informacija, otkrijte sve činjenice o tome deblja li se avokado ili ne.

Je li zob tovna?

Zobene pahuljice su žitarice i stoga su bogate ugljikohidratima i s neznatnim kalorijskim sadržajem. Ali to ne znači da se debljate, već naprotiv. Uobičajeni obrok za doručak je oko 30 g, a to pretpostavlja doprinos od samo oko 100 kcal. Uz to, ima svojstva koja će vam pomoći da izgubite kilograme: bogat je vlaknima, koja će vas zadovoljiti bez potrebe da jedete velike količine, a njegovi se ugljikohidrati polako apsorbiraju, pa ćete se dulje osjećati sitima. U svakom slučaju, najvažnije je uzeti u obzir uz što ga pratite. Ako dodate juhu, kikiriki maslac ili puno orašastih plodova u jutarnju kašu kao preljev, nema sumnje da ćete se na kraju udebljati.

Dobro za tvoje srce. Među svojstvima zobi ističe se da je bogata beta-glukanima, vrstom topivih vlakana koja pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi i sprečavanju kardiovaskularnih bolesti. Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition , za postizanje ovog cilja trebaju vam samo 3 grama beta-glukana dnevno. A ta se količina može naći u samo ¼ šalice nekuhanih zobenih mekinja.

Deblja li vas banana?

Mnogo je onih koji uključuju banane na svoj crni popis hrane uvjereni da su bogate kalorijama i da ih mogu udebljati. I istina je da je to jedno od voća koje daje više kalorija, ali je i vrlo zasitno pa bi nam zapravo moglo pomoći u mršavljenju. Uz to, sadrži L-triptofan, aminokiselinu koja povećava razinu serotonina u mozgu; A porast ovog hormona pomaže u borbi protiv tjeskobe i stresa. Dakle, ako ste jedan od onih koji napada hladnjak zbog živaca ili emocija, banana bi vam mogla pomoći da jedete manje. Također je bogata vlaknima, pa pomaže u regulaciji crijevnog tranzita.

Zeleno ili zrelo? Ako sumnjate je li bolje jesti zelenu ili zrelu bananu, imajte na umu da je zrelost lakše probavljiva, ali u zelenoj je većina ugljikohidrata otporan škrob koji se malo i malo apsorbira i pomaže u održavanju razine stabilan šećer u krvi jer se ne nakuplja u obliku masti.

Tove li se orasi?

Orašasti plodovi su sušeno voće i kao takvi vrlo su zdravi, ali i vrlo kalorični, pa je potrebno kontrolirati količinu koju pojedete kako ne biste pretjerali i na kraju se udebljali. Općenito, preporučeni dio orašastih plodova koji će vam udebljati je oko 30 grama, odnosno šačica ili, u ovom slučaju, oko 7 oraha. Ako to učinite ovako, orasi bi čak mogli postati saveznikom za mršavljenje jer imaju veliku zasitnu moć. Prema studiji objavljenoj u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health , koja je promatrala gotovo 150 000 ljudi više od 20 godina, povećanjem potrošnje oraha za 15 g dnevno smanjio se rizik od debljanja i patnje od pretilosti.

Borite se protiv Alzheimera. Prema studiji objavljenoj u časopisu Neurochemical Research , orasi bi mogli pomoći u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti jer sadrže antioksidanse, alfa-linolensku kiselinu i omega-3 masne kiseline koje imaju protuupalna svojstva i štite stanice mozga od oksidativnog oštećenja i starenja .

Debljaju li vas masline?

Tove li se masline?

Oni su na glasu kao prava kalorična bomba, ali zapravo nije tako loše. Sto grama maslina daje oko 167 kcal, ali najčešće je to što kao aperitiv ili kao sastojak jela uzimamo malu količinu. Tako 7 maslina (preporučena dnevna količina) daje samo oko 40 kcal. Mnogo manje od onoga što pojedete ako uz piće popijete malo čipsa; konkretno, do 3 puta manje. Osim toga, masline s visokim udjelom vlakana i masti vrlo su zadovoljavajuće.

Masti Masline su bogate masnoćama (16,7 g) - ne uzalud su osnovni sastojak maslinovog ulja - ali većina njih su polinezasićene masti koje su vrlo zdrave i pomažu u smanjenju razine triglicerida i šećera u krvi. loš kolesterol u krvi.

Deblja li vas kruh?

Iako je to jedna od prvih namirnica koju obično zanemaruju kada žele izgubiti na težini, rad objavljen u časopisu Nutrition Reviews u kojem su analizirane razne istrage pokazao je kako je većina pregledanih studija stavila kruh u neutralan položaj s obzirom na do pretilosti, iako su postojala neka istraživanja koja su ukazivala na moguću povezanost rafiniranog bijelog kruha s viškom trbušne masnoće. Suprotno tome, istraživanje je pokazalo da jedenje kruha od cjelovitih žitarica ni na koji način ne pridonosi debljanju. A to je da kruh od cjelovite pšenice, iako tovljen poput bijelog, ima visok sadržaj vlakana, pa je zasitniji, a također pruža više hranjivih sastojaka.

Kruh. Ima veću količinu masti, šećera i aditiva, tako da se može duže održavati u dobrom stanju. Također ima glatku i neukusnu teksturu pa je manje zasitna. Stoga je puno bolje jesti svježi kruh ili domaći kruh kad god možete, tako da kontrolirate njegov postupak.

Deblja li vas med?

Naravno da se tovite. Kalorijski je sadržaj vrlo visok i usporediv sa šećerom: 100 g šećera ima 398 kalorija, dok 100 g meda sadrži otprilike 314 kalorija. Ali, uz to, med je gušći od šećera, pa će vas žličica meda zamastiti od žličice šećera. Istina je da dok vam šećer pruža kalorije bez više, med sadrži i druge tvari kao što su vitamini, minerali, proteini, elementi u tragovima i enzimi. No, mora se uzeti u obzir da je doprinos ovih hranjivih sastojaka minimalan (oni čine između 0,5% i 1% meda) i da stoga njihova prisutnost ne opravdava da med uključujemo u našu prehranu.

Kašalj. Med je tradicionalni lijek protiv kašlja, ali prema izvješću Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) nema dokaza da med pomaže povećanju obrambene snage ili borbi protiv kašlja. Ako želite alternative, evo kućnih lijekova protiv kašlja koji djeluju.

Deblja li vas riža?

Imamo ideju da riža tovi. Međutim, japansko istraživanje predstavljeno na 26. Europskom kongresu o pretilosti zaključilo je da unos riže nije povezan s pretilošću, već upravo suprotno: zemlje koje konzumiraju više riže imaju niže stope pretilosti.U svakom slučaju, glavna hranjiva u riži su ugljikohidrati (60-70%), pa iako su oni neophodni, poželjno je ne pretjerivati kako ne biste udebljali. Također je poželjno dati prednost smeđoj riži. Iako pruža sličnu količinu kalorija bijeloj, sadrži više vlakana, proteina i minerala te ugljikohidrate s kompleksima. To implicira da se apsorbiraju sporije, čine nas dulje sitima, a time i manje jedemo. Uz to, manji je rizik da u krvi ima viška glukoze i da se ona na kraju transformira u masnoću.

Bolje hladno. Kad se nakon kuhanja ohladi, njegova se struktura transformira, a škrob koji sadrži postaje "otporni škrob", vrsta škroba koji nije probavljiv i zbog toga se apsorbira vrlo sporo, ne uzrokujući vrhove glukoze u krvi.

Ako želite ideje za njegovo kuhanje, evo najtraženijih i najukusnijih recepata s rižom.

Deblja li vas pivo?

U našim glavama pivo je neizbježno povezano s terasom i s takozvanim "pivskim trbuhom". Iako sadržaj kalorija varira ovisno o vrsti piva, pivo je oko 60 kcal. Uz to, kada pijemo pivo, obično ga pratimo s drugom hranom koja je još kaloričnija.

Iako postoje studije koje ukazuju na to da umjerena konzumacija piva možda neće zamastiti, istina je da, općenito, dijetetičari-nutricionisti radije uspostavljaju nultu ili puno sporadičniju konzumaciju alkoholnih pića.

U slučaju alkohola, nije važno samo uzeti u obzir kalorije kako biste odredili koliko možete popiti bez debljanja, već i njegove negativne učinke na tijelo. Stoga je preporučena količina alkohola što je bliža nuli.

Debljate li pivo bez alkohola?

Ako ćete popiti pivo, bolje je da budete bezalkoholni. I ne samo zato što će vaše zdravlje cijeniti nedostatak sadržaja etila, već i zato što ima manje kalorija od alkoholne verzije. Pivo s alkoholom iznosi oko 60 kcal, dok se u bezalkoholnom pivu kalorije smanjuju na samo oko 15 kcal. Iako problem mnogo puta ne dolazi toliko od samog piva, već od poklopca kojim ga pratite; Imajte to na umu kad sljedeći put uz pivo dobijete krumpir. A ako vam je cilj smanjiti alkohol, budite oprezni tražeći jasan; Ako pijte s soda od limuna, pivo miješate s napitkom punim šećera, bolje ga naručite s soda.

Bez alkohola? Budite oprezni, iako na etiketi stoji da je "bez" ili čak "0,0%", ima malo alkohola. Iako to nije dovoljno, ako popijete nekoliko piva, na kraju ćete dodati dovoljno alkohola da u nekim slučajevima bude kontraproduktivno.

Deblja li vas alkohol?

Da, debljaš … puno. Još gore, daje vam tonu kalorija i nema drugih hranjivih sastojaka. Osim toga, tjera nas da jedemo više, i zato što nas čini nesputanima i ne kontroliramo toliko ono što jedemo, kao i zato što može promijeniti hormone sitosti. I kao da to nije dovoljno, alkohol - kao što je pokazala studija Sveučilišta u Kaliforniji - također mijenja način na koji metaboliziramo hranu koju jedemo, odgađajući sagorijevanje ugljikohidrata, proteina i lipida i pogodujući njihovom skladištenju u oblik masti.

Samo piće? Studija objavljena u časopisu The Lancet zaključila je da bez obzira na to koliko malo alkohola konzumiramo, ta minimalna količina već predstavlja zdravstveni rizik; jedini način da se zaštitimo od ovih mogućih štetnih učinaka je ne pokušavanjem ili gihtom.

Otkrijte skrivene kalorije u alkoholnim pićima.

Debljaju li vas 'lagana' pića?

Iako nema kalorija, mogao bi vam pomoći da se udebljate. Barem su na to ukazale neke studije, poput istrage koju je provelo Sveučilište u Teksasu, u kojoj je potvrđeno kako kontinuirana konzumacija 'laganih' pića uzrokuje povećanje opsega struka i masnoće u srednjoročnom i dugoročnom razdoblju trbušne.Iako još nije potpuno jasno koji je razlog, jedno od objašnjenja koje se razmatra jest da činjenica da pijemo nešto slatko, ali bez kalorija zbunjuje naš mozak i da bismo to nadoknadili, u nama se pokreće potreba za unošenjem tih kalorija, što nas tjera na jelo. S druge strane, dijetna pića uzrokuju promjene u mikrobioti, što dovodi do iskrivljenja signala da smo siti. A također, činjenica da vjerujemo da smo u sodu "uštedjeli" pregršt kalorija, potiče nas da jedemo više.

Zdravstveni rizici. Osim što utječu na težinu, 'lagane' gazirane sode također negativno utječu na zdravlje. Prema istraživanju objavljenom u časopisu JAMA Internal Medicine , svakodnevno uzimanje dijetalnih gaziranih pića povećava šanse za prijevremenu smrt za 26%, što je puno veći postotak od onog povezanog s konvencionalnim gaziranim sokovima (8%).

Deblja li vas lubenica?

Lubenica je više od 90% vode, tako da se teško može udebljati. Zapravo je jedna od njegovih prednosti što kad želite smršavjeti možete jesti puno više lubenice od ostalog voća. Iako njegov slatkasti okus često navodi na razmišljanje da njegov sadržaj šećera može pridonijeti povećanju naših ljubavnih navika. Međutim, imajte na umu da svojstveni šećer u voću nema nikakve veze sa stolnim šećerom. U voću šećer prati puno vlakana, antioksidansa i drugih biljnih spojeva koji nemaju nikakav štetan učinak. Zapravo, nekoliko studija poput one objavljene u časopisu Plos One ukazuje da oni koji konzumiraju više voća ne samo da se ne debljaju, već i mršave.

Antikancerogeno. Za crvenu boju lubenice zaslužan je likopen, antioksidans koji dokazano pomaže u prevenciji nekih vrsta raka poput pluća, prostate ili probavnog sustava.

Deblja li vas dinja?

Jedno je od voća s najmanjim udjelom šećera (3,60 g) i najnižim udjelom kalorija (16 kcal / 100 g). Osim toga, kao i kod lubenice, više od 90% njezinog sadržaja čini voda. To zajedno s visokim sadržajem vlakana čini ga vrlo zasitnim i može vam pomoći da manje jedete i gubite kilograme. Ovome moramo dodati da je ovaj visoki postotak vode također saveznik u borbi protiv zadržavanja tekućine, a vlakna sa svoje strane pomažu u aktiviranju probavnog sustava, kao i u reguliranju crijevnog tranzita i borbi protiv zatvora.

Noću. Nije neprobavljivo kako se često vjeruje. Zapravo, ako se pojave probavni problemi, vjerojatno su to posljedica više toga što ste pojeli previše, a ne samom plodu. Ono što se može dogoditi je da kao vrlo diuretik morate ustati u ponoć da biste otišli u kupaonicu.