100% bez krivnje: ultra lagani čorba

Sastojci:: 4 bjelančevina; 200 g školjki; 2 glavice luka; 1 rajčica; 1 mrkva; 1 češanj češnjaka; 1 lovorov list; 1 grančica peršina; 1 čaša bijelog vina; Maslinovo ulje, sol i papar

(Tradicionalna verzija: 315 kcal - lagana verzija: 205 kcal)

Juha ultralight riba nije samo ukusna riba recept koji se uklapa u svečanostima i zabavama, ali to je također pogodan kada ste na dijeti jer ima samo 205 kalorija , a time i to je 100% krivnje-free jelo .

Da bismo to postigli, odrekli smo se krumpira ili riže s tradicionalnih verzija, s jedne strane; S druge strane, nismo koristili brašno ili kruh za zgušnjavanje juhe ; a kao glavni sastojak koristili smo bjelančevine i školjke, bogate proteinima i siromašne mastima.

Ukratko, super lagan recept koji možete jesti kad želite smršavjeti, a s kojim ćete izgledati kao pravi kuhar, a da ne morate previše češati džep.

Kako napraviti ultralaku riblju juhu

Pripremite riblji temeljac. Stelju skuhajte u dvije litre slane vode s jednim od luka i lovorovim listom. Nakon otprilike 8 minuta ili tako malo, izvadite ribu, izvadite kosti i rezervirajte meso. Glave i kosti dodajte natrag u juhu i kuhajte još 15 minuta.
Napravite umak. U drugoj tepsiji pirjajte preostali luk koji ćete prethodno oguliti i nasjeckati. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i mrkvu, te nasjeckanu rajčicu. Pirjajte još nekoliko minuta, zalijte ga vinom i pustite da se reducira nekoliko minuta.
Završi juhu. Nakon što se vino reducira, dodajte procijeđenu juhu i meso bjelanjaka koje ste rezervirali i kuhajte otprilike 25 minuta. Sol i papar po ukusu Dodajte školjke i kuhajte dok se ne otvore. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.