- Sastojci:
- 2 paketa potplata kozjeg sira s rajčicom i lukom predstavljaju GALLO
- Ulje za prženje
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 6 fileta inćuna u ulju
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica maslaca
- Sol i papar
"Bez obzira koliko dugo trajala oluja, sunce uvijek opet sja kroz oblake . " Ova mudra fraza libanonskog pjesnika, slikara, romanopisca i esejista Khalila Gibrana ne bi mogla biti preciznija u receptu s kojim se danas bavimo. Nije važno jeste li imali dobar dan, jeste li "prvi put sjeli cijeli dan " ili ako niste kuharica, nakon što probate ove tabane punjene kozjim sirom, rajčicom i karameliziranim lukom , od Pastas Gallo ( koje je super jednostavno pripremiti, naravno) ništa ne može poći po zlu!
A to je dašak svježeg zraka u našem hladnjaku i prava revolucija u našoj smočnici , već dosadnoj makaronima, špagetama ili rezancima. Da, volimo tjesteninu u bilo kojoj njenoj varijanti, ali ako dolazi u obliku sunca i punjena odozgo, naša je ljubav već bezuvjetna. Zato hvala PASTAS GALLO, što ste nas danas učinili tako sretnima .
Pripremili smo recept koji koristi ove punjene raviole kao podlogu serviranu s ukusnim (i vrlo laganim) umakom.
Prije početka
Trebao bi to znati…
* Iznosi su za 4 osobe
* Teškoća je srednja / velika
* Trebat će vam 30 minuta
Ostavljamo vas korak po korak ispod kako biste danas mogli iznenaditi nekoga (ili sebe).
Potplati od kozjeg sira s rajčicom i lukom recept od prženih confit Gallo tjestenina s umakom Bagna Cauda korak po korak:
- Za umak Bagna Cauda uzmite tavu i stavite maslac na umjerenu vatru s kapljicom maslinovog ulja.
- Dodajte mljeveni češnjak i nasjeckane inćune , kuhajte nekoliko minuta i dodajte vrhnje, nastavite kuhati još nekoliko minuta, rezervirajte.
- U dublju tavu dodajte maslinovo ulje da se prži i zagrijte ulje dok ne bude oko 180 stupnjeva.
- Raviole pržite malo po malo dok ne porumene i ocijedite na upijajućem papiru.
- Raviole poslužite s umakom u posudi da ih umačete i jedete kao međuobrok.
Uživajte u jelu!
