- Sastojci:
- 100 g dimljenog lososa
- 100 g dimljenog bakalara
- 100 g dimljene pastrve
- 200 g krem sira
- 1 jaje
- 1 mala tikvica
- Sjeckani kopar, peršin i vlasac
- Izabran riblja ikra i sol
Moramo to priznati: volimo kolutiće od bakalara, pastrve i dimljenog lososa .
I ne samo zato što je dimljena riba jedan od najlakših načina za jesti kada želite jesti više ribe, već i zato što su pastrve i losos plava riba, vrlo bogata korisnim omega 3.
Neke kanapee , osim što su ukusni i imaju izuzetno primamljiv izgled, vrlo je jednostavno napraviti. Evo ga korak po korak.
Kako napraviti kiflice od pastrve, bakalara i dimljenog lososa
- Pripremite bazu za bakalar. Prvo operite tikvicu i ogulite je uzdužno na vrlo tanke ploške. Blanširajte ih 1 minutu u slanoj vodi, ocijedite i ostavite da se ohlade. Zatim stavite trake tikvica na film, lagano se preklapajući, dok ne dobijete kvadrat. I na kraju, na to stavite ploške dimljenog bakalara.
- Pripremite osnovu pastrve. Za početak istucite jaje s prstohvatom soli i uvijte tanki omlet. A onda, stavite i to na film, a na vrh stavite kriške pastrve, lagano se preklapajući.
- Pripremite podlogu od dimljenog lososa. Jednostavno morate nožem ukloniti tamni rub kriški dimljenog lososa i staviti ih, također postavljene na drugi film, čineći pravokutnik.
- Sastavite kolutove i izrežite. Na kraju pomiješajte oprano i nasjeckano aromatično bilje sa sirom, a ovu kremu rasporedite po bakalarima, pastrvama i dimljenom lososu. Pomažući vam u filmu, smotajte svaki list. A onda ga možete ukloniti i uvijače narezati na kriške. Poslužite ih ukrašene po ukusu s raznovrsnim ribljim ikrama i začinskim biljem.
Clara trik
kako popraviti jako slano dimljeno
Ako ste kupili dimljeni losos ili pastrvu, ali kad ste ih probali, ustanovili ste da su preslani, nemojte ih bacati. Možete ih oporaviti namakanjem u punomasnom mlijeku oko pet minuta.
Nakon tog vremena uklonite ih, pažljivo osušite kuhinjskim papirom i bit će spremni za upotrebu kako želite.
Imajte na umu da isti recept s mariniranim lososom možete napraviti i sami. A ako želite još recepata s dimljenim lososom, otkrijte ih ovdje.
