Jednostavni (i lijepi) recepti za ove praznike viđeni na instagramu

Quiche od povrća bez mlijeka by @lemonssecrets

Mireia i Judit čine fantastičan tim koji nas nadahnjuje svojim sporim, organskim i receptima na bazi povrća. Svidio nam se ovaj recept za pripremu drugog quichea bez mlijeka.

Sastojci:

Prhko tijesto ili lisnato tijesto
4-5 jaja po quicheu
Sol i specijalno (po ukusu)
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 poriluk
1 glava luka
gljive
1 patlidžan
1 tikvica
2 mrkve
1 kolut kozjeg sira

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite tijesto u posude i pecite oko 10 minuta. U međuvremenu pripremite povrće.
Umutite 4-5 jaja po quicheu i rezervirajte. Dodajte sol i začine po ukusu: origano, papar, kim itd.
Na kockice narežite 1 crvenu papriku i 1 zelenu papriku, po ukusu možete dodati i poriluk (što je tipično za quiche), luk, gljive, patlidžan! I da biste ubrzali postupak, umjesto rezanja tikvice i 2 mrkve "naribajte" i sve povrće stavite u posudu s jajima.
Smjesu dodajte u tijesto i pecite oko 10 minuta. Zatim narežite kozji sir na kriške i ugradite ga u quiche.
Pecite oko 20 minuta ili dok ne završite. Poslužite toplo i uživajte!

Za još 100% recept bez krivnje isprobajte naš quiche s povrćem s malo masnoće.

Recept i fotografija: @lemonssecrets

Pojedinačna salata caprese iz @saboreanda

Ako i dalje ne pratite Marijin račun na Instagramu, uzimate vremena! Najukusnija jela, najljepše fotografije i najjednostavniji recepti. Ova caprese salata super je jednostavno predjelo za Božić ili bilo koji dan kada imate goste. Ako vam se sviđa ovaj recept, svidjet će vam se ove božićne salate.

Sastojci:

24 cherry rajčice
24 bisera mocarele
12 ražnjaka

Za pesto od bosiljka:

20 gr pinjola
1 šaka bosiljka
1 češnjak (nije obavezno)
20 gr ribanog parmezana
2 žlice ulja i soli

priprema:

Operite rajčicu i ocijedite bisere mozzarelle iz vode koja je sačuvana. Na ražnjeve raspodijeljeno ubacite rajčicu i mozzarellu bisere, stavljajući 2 i 2 po ražnju.
Umak od bosiljka pripremite na sljedeći način: u mužaru ćemo zgnječiti češnjak i pinjole, zatim ćemo dodati bosiljak i zgnječiti, dodati ćemo naribani sir, ulje i prstohvat soli. Dobro ćemo se miješati i rezervirati.
Rasporedite ražnjiće na tanjur, a na vrh dodajte umak od bosiljka, za kraj možete dodati i nekoliko cjelovitih pinjola i nekoliko listova bosiljka.

Recept i fotografija: @saboreanda

Božićna salata od persimona, karija i kopra, @juanllorca

Instagram račun Valencianovog kuhara uvijek je izvor ideja za hranjenje mališana (i starijih) na zdrav i ukusan način. Ova originalna salata sigurna je oklada.

Sastojci:

Nježni izdanci
1/2 vrlo finog crvenog luka
2 persimona
Kruška i tempeh pirjani curryjem
1/2 kuhane juke
100gr fete
Curry preljev
EVOO
Sjeckani svježi kopar

priprema:

Izrežite voće i povrće po svom ukusu i rezervirajte.
Skuhajte yuccu i rezervirajte.
Izmrvite feta sir i rezervirajte.
Pomiješajte sve sastojke, začinite i poslužite hladno.

Recept i fotografija: @juanllorca

Čips od bundeve s povrćem @slownutricion

Čips od povrća od bundeve @slownutricion

Elizabeth na svom Instagram računu dijeli zdrave recepte za djecu i odrasle koji se žele hraniti zdravo, ali zabavno. Zbog toga nam se svidio ovaj prijedlog za zamjenu vrećica čipsa u ovo blagdansko vrijeme.

Sastojci:

Bundeva
EVOO
Sol i papar po ukusu)

priprema:

Izrežite buču i izvadite sjemenke. Vrlo je bogat vrlo tankim kriškama ili u obliku izduženih čipsa.
Dodajte crticu maslinovog ulja. Također sol i papar.
Pečeno na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Poslužite i uživajte s obitelji!

Recept i fotografija: @slownutricion

Božićni medenjaci od @fit_happy_sisters

Recepti ovih sestara Valencian nikad ne propadaju. Mi ih volimo! Ovi kolačići od cjelovitih žitarica, bez šećera i sa zdravom masnoćom, idealna su opcija za uživanje u ovim tipičnim božićnim slatkišima, a da pritom ne spadaju u super prerađene i slatke na tržištu. Ako želite još božićnih kolačića, evo nekoliko jednostavnih.

Sastojci:

250 gr cjelovitog pšeničnog brašna
1 jaje
½ šalice kokosovog ulja
1 žlica mljevene juhe od cimeta
1 žlica mljevene juhe od đumbira
1 žličica ružičaste soli
Natrijev bikarbonat
Zaslađivač po ukusu
1-2 vode (neobvezno)

priprema:

Prosijte brašno uz pomoć sita ili cjedila.
Stavite jaje u posudu i dobro istucite.
Dodajte rastopljeno kokosovo ulje.
Dodajte malo po malo brašna i integrirajte.
Dodajte sodu bikarbonu i zaslađivač. Zamijesite u kuglu.
Ako se tijesto previše lomi, možemo dodati 2-3 žlice tople vode.
Ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Kad protekne to vrijeme, stavite malo brašna na pult gdje ćemo razvlačiti tijesto (ili papir za pečenje) kako se ne bi zalijepilo i poravnalo kuhinjskim valjkom.
Izrežite oblike kolačića rezačem ili nožem.
Na pladanj za pečenje stavite papir za pečenje (voštani papir, masni papir …), a na njega stavite kolačiće, pazeći da ih ne slome.
Zagrijte pećnicu na 175 ° C, zagrijte i pecite kolačiće 8-10 minuta.
Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i poslužite.

Recept i fotografija: @fit_happy_sisters

Nougat od zobenih pahuljica i kvinoje, s orasima i tamnom čokoladom by @ oh.mamiblue

Instagram račun Verónice Sanchez potpuna je referenca, ne samo u pogledu recepata, već i materinstva, feminizma i putovanja. Ova je nuga posebna za uživanje tijekom praznika, ali i za davanje hira tijekom cijele godine.

Sastojci:

1 i 1/2 šalice valjane zobi
1/2 šalice napuhane kvinoje
1/2 šalice kukuruznih pahuljica.
Prstohvat soli i sode bikarbone
4 žlice sirupa od agave
6 žlica kokosovog ulja
4 zgnječena datulja
1 žlica panele
Bademi, nasjeckane pistacije, čips od čokolade i grožđice (po ukusu)

priprema:

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C, pripremite ne preveliku pravokutnu posudu. Na to stavite biljni papir.
U zdjeli pomiješajte smotanu zob, kvinoju, kukuruzne pahuljice, prstohvat soli i sodu bikarbonu.
U čaši pomiješajte kokosovo ulje i agavu, otopite u dvostrukom kotlu dok se dobro ne integrira i izbjegava vrenje.
Smjesu promiješajte i dodajte datulje i panelu. Miješajte dok se ne integriraju.
Pomiješajte i promiješajte suhe sastojke s ovom medenom smjesom.
U ovu smjesu dodajte nasjeckane orašaste plodove i čips od čokolade, pomaknite lopaticom dok se svi ne rasporede po masi.
Ulijte tijesto u kalup i pritisnite dok ne postane ravno.
Pecite 10 minuta.
Izvadite iz pećnice i stavite na rešetku. Odozgo možete ukrasiti rastopljenom tamnom čokoladom, te malo nasjeckanog pistacija.
Ostavite da se ohladi i izrežite na šipke.

Recept i fotografija: @ oh.mamiblue

Zdrava nugata od čokolade, lješnjaka i riže @lagloriavegana i @solnatural

Gloria Carrión nadahnjuje nas svakodnevno svojim laganim veganskim receptima putem svog Instagram računa. Njegova zdrava i bogata nugat učinit će da ovo blagdansko vrijeme možemo griješiti a da se ne osjećamo (toliko) krivima.

Sastojci:

3 tablete (210 g) 85% tamne čokolade
60 g prženih lješnjaka
40 g lisnate riže
2 žlice maslinovog ulja
40 g maslaca od lješnjaka ili bilo kojeg drugog maslaca od orašastih plodova (po želji)
Šaka goji bobica

priprema:

Na vodenoj kupelji otopite čokoladu zajedno s maslinovim uljem i maslacem od lješnjaka.
Maknite s vatre i dodajte naduvenu rižu i lješnjake. Dobro izmiješajte.
Smjesu premjestite u pravokutni kalup i ukrasite goji bobicama.
Čuvati u hladnjaku najmanje 3 sata da se dobro skrutne.
Čuvati u hladnjaku.

Recept i foto: @lagloriavegana

Jijona nugat panna cotta od @irenecocinaparati

Jijona turrón panna cotta od @irenecocinaparati

Irenini recepti i fotografije klasik su na Instagramu, volimo ih u jednakoj mjeri! Ako za praznike morate napraviti brz i lagan desert, ovo je vaš recept! Za samo deset minuta možete ga pripremiti.

Sastojci:

250 gr Jijona nugat
120 ml mlijeka
100 ml vrhnja s 35% mg
15 gr šećera
2 lista želatine
Za završni ukras: 100 ml vrhnja, 100 ml čokolade i hrskavi bademi

priprema:

Stavite želatinu da se hidratizira u hladnoj vodi.
Nougat pomiješajte s mlijekom, 100 ml vrhnja i šećerom. Sve stavite u lonac, jednom zgnječenom i zagrijte ga na umjerenoj vatri.
Kad vidite da počinje kipjeti, maknite s vatre i dodajte ocijeđene listove želatine. Sve dobro promiješajte da se želatina otopi i dobro sjedini.
Stavite panna cottu u čaše i pustite da se hladi na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena, a zatim je možete spremiti u hladnjak. Pustite ih da se ohlade još barem tri sata i tada možemo pripremiti čokoladnu kremu.
U lonac stavite vrhnje i čokoladu i pustite da se potpuno otopi. Ovim umakom prelijte panna cottu koja je već bila čvrsta i vratite je u hladnjak.
Na kraju, prije posluživanja, na vrh stavite prstohvat hrskavih badema i uživajte u desertu!

Recept i foto: @irenecocinaparati