Detox recepti za pročišćavanje i osjećaj svjetlosti

Ajoblanco s jabukom i grožđem

Ne uzimajući u obzir namakanje badema, ovaj recept za detoksikaciju napravljen je za samo 15 minuta i ima 580 kcal po porciji. Ajoblanco (jedan od cjeloživotnih ljetnih recepata) pratimo s jabukama i grožđem, bogatim peptinom, koji u kombinaciji s vodom tvori gel koji odvodi toksine.

Sastojci

Poslužuje 4: 400 g oguljenih badema od marcone - 2 češnjaka - 100 g crnog grožđa - 1 granny smith apple - 1 limun - svježi origano - ekstra djevičansko maslinovo ulje - jabučni ocat - sol.

Kako napraviti ajoblanco

Stavite bademe u posudu s vodom i pustite da se namaču najmanje 8 sati.
Ogulite češnjak; Prerežite ih uzdužno i uklonite unutarnju klicu kako biste izbjegli toliko ponavljanje.
Ocijedite bademe.
U čašu snažne miješalice ulijte 50 ml ulja. Dodajte 30 ml octa, prstohvat soli, češnjak i bademe.
Istucite ih dok ne dobijete kremastu emulziju. Dodajte vodu malo po malo dok ne dobijete manje ili više gustu teksturu juhe, prema vašem ukusu.
Stavite ga u hladnjak i ostavite tamo do vremena posluživanja, tako da bude jako hladno kad ga jedete.
Operite jabuku i osušite je. Prerežite ga na pola, izvadite jezgru, a ostatak razbijte na štapiće. Možete ih poprskati s nekoliko kapi limunovog soka kako biste spriječili da oksidiraju i porumene.
Odvojite grožđe od grozda, pažljivo ga osušite i prerežite na pola.
Podijelite ajoblanco u pojedinačne zdjele. Uz grožđe i štapiće jabuke. Prelijte maslinovim uljem i ukrasite origanom ili drugom aromatičnom biljkom.

Da ga posvijetlim. Zamijenite polovicu badema pulpom dinje, koja ima mnogo manje kalorija.

Cochinita pibil tacos

Tachos cochinita pibil priprema se za nešto manje od sat i pol (osim odmora) i ima 510 kcal po porciji. Svinjska hrbat se smatra bijelim mesom i nema masnoće, što ga čini savršenim za čišćenje dijeta. Sadrži korijander koji nam pomaže da urinom eliminiramo teške metale, poput žive ili olova.

Sastojci

Služi 6: 1 kg svinjskog fila - 2 naranče - 2 limete - 2 ljubičaste kapule - 300 g riže dugog zrna - 12 kukuruznih tortilja - 1 žličica. origano - 1 žličica. kim - 1 žličica. paprika - 1 žličica. čili - 4 žlice. ulje - 3 žlice. jabučnog octa - 2 grane korijandera - sol i papar.

Kako napraviti cochinita pibil tacos

Očistite slabine od ostataka masnoće i napravite male ureze na mesu.
Iscijedite naranče. Istucite sok zajedno s origanom, kimom, paprikom, uljem i octom.
Procijedite smjesu i ulijte je u izvor, preko slabine; Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se marinira 2 sata u hladnjaku.
Ogulite luk, narežite ga na trake julienne i zalijte sokom limete; začinite, dodajte čili i promiješajte.
Pokrijte plastičnom folijom i pustite da se neko vrijeme marinira u hladnjaku.
Ocijedite galat iz marinade i posolite i popaprite. Prebacite ga u lonac i dodajte tekućinu za marinadu i 200 ml hladne vode; poklopiti i kuhati na laganoj vatri 50 minuta.
Rižu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Izvadite meso iz tepsije, pustite da se ohladi i nasjeckajte.
Zagrijte sok za kuhanje 5 ili 6 minuta, dok se malo ne smanji. Ponovno dodajte meso, promiješajte i ugradite rižu. Ponovno promiješajte i isključite vatru.
Zagrijte tortilje u tavi, napunite ih lukom i smjesom mesa i riže te ukrasite nasjeckanom cilantrom i preostalom vapnom, izrezanom na klinove.

Da ga posvijetlim. Preskočite rižu i umjesto nje dodajte zelenu salatu ili dječje klice.

Tatar od avokada i morskih špageta

Ovaj tartar od avokada sadrži morske špagete, morske alge koje možete pronaći u mnogim supermarketima, a bogate su željezom i vitaminom C, a imaju vrlo malo kalorija i masti. Ako popusite, spremite ga za tri četvrt sata i ima samo 180 kcal.

Sastojci

Služi 4: 3 avokada - ½ mladog luka - svježi korijander - 3 sušene rajčice - 20 g dehidriranih morskih špageta - 1 limun - 1 rotkvica - maslinovo ulje i sol.

Kako napraviti tartar od avokada i morskih špageta

Namočite morske špagete barem nekoliko sati.
Također namočite suhe rajčice i pustite ih da se rehidriraju sat vremena.
Rajčice nasjeckajte vrlo sitno, a luk nasjeckajte na isti način, uključujući dio zelene stabljike.
Pomiješajte rajčice, luk i ocijeđene morske špagete u posudi. Dodajte limunov sok, ulje i sol. Dobro promiješajte i marinirajte 30 minuta.
Operite cilantro, osušite i nasjeckajte. Dodajte ga u posudu s kašom.
Ogulite avokado, narežite ga na kockice i dodajte ga također.
Sve sastojke miješajte obarajućim pokretima dok se dobro ne integriraju.
Ukrasite kriškama rotkvice i poslužite.

Da ga posvijetlim. Iako je prilično lagano jelo, možete ga još malo spustiti ako umjesto tri stavite dva avokada. Četvrtina avokada po osobi dovoljna je tijekom dijete.

Tuna sa žara s povrćem

Tuna na žaru s povrćem

Ovaj recept za palamide s povrćem napravljen je za 45 minuta i ima 280 kcal po porciji. Ima zelene šparoge koje su vrlo pročišćujuće jer su vrlo bogate vlaknima i imaju veliku diuretsku moć, a ima i rotkvicu koja sadrži 95% vode, što ih čini savršenima u borbi protiv zadržavanja tekućine.

Sastojci

Služi 4: 700 g palamide narezane na kriške - 200 g dječje mrkve - 1 svežnja zelenih ili divljih šparoga - 1 svežnja rotkvica - 200 g ljubičastog krumpira - 3 grančice timijana - maslinovo ulje - sol i papar.

Kako napraviti palamidu na žaru s povrćem

Ogulite šparoge gulilicom za povrće i odrežite tvrdu drvenastu stabljiku; također uklonite stabljiku rotkvice. Ostružite mrkvu.
Operite tri povrća u hladnoj vodi, zajedno s krumpirom. Osušite ih kuhinjskim papirom, a krumpir prepolovite.
Zagrijte pećnicu na 180 °. Složite povrće u duboku posudu koja ne peče, pospite ga sa 3 žlice ulja i posolite i popaprite.
Operite i osušite timijan; Nasjeckajte ga sitno, a povrće pospite polovicom. Stavite posudu u pećnicu, na srednju visinu, i pecite povrće 25-30 minuta.
Očistite kriške ribe uklanjanjem sve kože i uklanjanjem mogućih kostiju pomoću kuhinjskih klešta; operite ih u hladnoj vodi i osušite ih listom upijajućeg papira.
Namažite rešetku s par žlica ulja i zagrijte. Kriške ribe pospite s malo soli i svježe mljevenim paprom. Stavite ih na vruću rešetku i pecite na žaru oko 3 minute sa svake strane.
Kriške tune pospite preostalom nasjeckanom majčinom dušicom i poslužite s pečenim povrćem.

Da ga posvijetlim. Zamijenite krumpir bučom, ili čak jabukom, koja je lakša.

Paprikaš od slanutka s kozicama

Ovaj gulaš ima samo 240 kcal po porciji, a zahvaljujući činjenici da ga radimo s slanutkom, treba mu nešto više od pola sata. Između ostalih sastojaka sadrži češnjak, koji nije samo poticaj antioksidansa koji vas štite od slobodnih radikala, već je i protuupalno i jedna je od namirnica koju biste trebali jesti ako želite smršavjeti.

Sastojci

Služi 4: 12 kozica - 12 lignji - 400 g kuhanog slanutka - 1 luk - 2 češnjaka - 2 rajčice - šafran - vlasac - 200 ml bijelog vina - 200 ml ribljeg temeljca - maslinovo ulje i sol.

Kako napraviti varivo od slanutka s kozicama

Ogulite kozice; odvojite noge od tijela lignje, ispraznite unutrašnjost i operite ih.
Izrežite tijelo na komade od oko 2 cm.
Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak.
Repove škampa i lignje zažutite u tavi uljem i rezervirajte.
U istoj tavi zažutite češnjak, dodajte luk i pirjajte.
Dodajte zgnječenu rajčicu i kuhajte dok se ne smanji na pola.
Dodajte glave kozica da puste sok, zgnječite ih i izvadite.
Dodajte 4 pramena šafrana i vino, te smanjite.
Dodajte slanutak i juhu i kuhajte 5 min.
Dodajte kozice i lignje, te kuhajte 5 min. Začinite, pospite vlascem i poslužite.

Da ga posvijetlim. Smeđe morske plodove napravite u umaku u neprianjajućoj tavi, samo s niti ulja. Na taj način smanjujete količinu masti.

Pire od tune i bundeve u koricama

Tuna je bogata zdravim omega 3 masnim kiselinama, koje smanjuju otpornost na leptin, hormon koji olakšava gubitak kilograma potiskujući vaš apetit i regulirajući brzinu sagorijevanja masti. Ovaj recept ima 400 kcal po porciji, a izrađuje se za 45 minuta.

Sastojci

Služi 4: 4 tacosa od tunjevine od po 150 g - 40 g šećera - 80 g leće u konzervi - prženi sezam - 1 tost od cjelovite pšenice - ½ bundeve - 50 ml kokosovog mlijeka - mladi izdanci - jestivi cvjetovi (nije obavezno) - curry - maslinovo ulje i sol.

Kako napraviti koru od tune

Stavite tikvicu licem prema dolje na list kolačića. Ulijte čašu vode i pecite je na 200 ° 25-30 minuta.
Izvadite pulpu i sameljite je zajedno s kokosovim mlijekom i soli; i pričuva.
Namažite željezo uljem i zagrijte ga. Tunu posolite i zapecite sa svih strana.
Stavite ga na kuhinjsku dasku i pospite šećerom. Izgarajte ga kuhinjskom bakljom dok se ne karamelizira.
Zgnječite tost i pomiješajte ga sa sezamom, malo soli, curryem i nekoliko kapi ulja.
Rasporedite po tanjurima, na vrh stavite pire i tunu te ukrasite lećom, klicama i jestivim cvjetovima.

Da ga posvijetlim. Preskočite karameliziranu koru šećera i, kao ukras, dodajte kapljicu sojinog umaka.

Kula s omletom od krumpira

U vlakana - hrana bogata su neke od osnovnih namirnica u detox dijeta. Za sat vremena ste to učinili i obrok dolazi do 480 kcal.

Sastojci

Služi 4: 8 jaja - 3 krumpira - 1 luk - 1 tikvica - 2 mrkve - 200 g dimljenog lososa - 200 g domaće majoneze - 50 g ukiseljenih kornišona i luka - pesto - bosiljak - 30 g pinjola - Ulje, sol i papar.

Kako napraviti tortu od tortilje

Ogulite i nasjeckajte krumpir i luk.
Pirjajte ih na puno ulja i ocijedite.
Dodajte razmućena jaja, sol i papar te smjesu podijelite na 12 dijelova.
Zagrijte malo ulja u maloj tavi i uz pomoć prstena zamotajte 12 tortilja.
Narežite na kockice mrkvu i tikvice. Skuhajte oboje i pomiješajte ih s 2 žlice pestoa i rezervirajte.
Losos narežite na kockice; a majonezu pomiješajte s nasjeckanim kiselim krastavcima. Rezervacija.
Sastavite 4 timpane: stavite omlet, a zatim povrće s malo pinjola; Dodajte još omlet i losos s tartar umakom; Završite s omletom i malo bosiljka.

Da ga posvijetlim. Umjesto majoneze, tartar umak napravite s jogurtom.

Šalice grčkog jogurta i breskve

I ovdje imate ukusnu slasticu koja se napravi za 20 minuta i ima 360 kcal po porciji. Ima limun koji ima veliku diuretičku moć uklanjanja tekućina i jedna je od izvrsnih detoksikacijskih namirnica.

Sastojci

Služi 4: 2 breskve - 2 lista želatine - ½ limuna - 2 žličice. šećera - 200 g vrhnja za šlag - 4 grčka jogurta - svježa metvica.

Kako napraviti šalice grčkog jogurta od breskve

Namočite listove želatine i pustite ih da hidratiziraju 10 minuta.
Iscijedite limun i procijedite sok.
Ogulite breskve i narežite pulpu na male kockice; rezervirajte neke za ukrašavanje i rasporedite ostale u lonac, s pola šećera, žličicom limunovog soka i 50 ml vode.
Kuhajte 10 min i miješajte dok ne dobijete fini pire.
Dodajte ocijeđenu želatinu i promiješajte. Rezervirajte ovaj coulis.
Istucite vrhnje električnim šipkama, dok ne bude polu-šlag. Dodajte jogurt i miješajte dok se ne sjedini.
Smjesu ulijte u 4 čaše, premažite coulis odozgo i rezervirajte u hladnjak dok se coulis ne postavi.
Ukrasite rezerviranim kockicama breskve i opranom mentom.