- Sastojci:
- 400 g kuhane riže za sushi (pogledajte korak po korak)
- 4 kriške iberijske šunke
- 1 kriška dinje
- 4 lista salate
Ako vam sushi privuče pažnju, ali istovremeno vas vuče natrag da nosite sirovu ribu, morske alge … možete skakati bez straha zbog ovih makija od dinje i šunke.
Umjesto morskih algi i sirove ribe stavili smo iberijsku šunku, dinju i zelenu salatu. Drugim riječima, izvorna verzija ovog tradicionalnog japanskog jela na bazi valjane riže, izvrsnog izgleda, jednostavnog za izradu i nadohvat ruke bilo kojem džepu.
Kako korak po korak napraviti makiju od dinje sa šunkom
- Napravite sushi rižu. Da biste to učinili kako smo objasnili u našem koraku, morate ga očistiti, skuhati, dodati rižin ocat i pustiti da se ohladi.
- Pripremite "punjenje". Na jednoj strani izrežite pulpu od kriške dinje na štapiće. A s druge strane operite i osušite lišće salate.
- Stavite sve sastojke. Obložite prostirku plastičnom folijom. Na vrh stavite 2 kriške iberijske šunke s malo narezki. Prekrijte slojem sushi riže. Dodajte par listova salate, također izbrazdane, a na vrh nekoliko štapića dinje.
- Izvodite makije. Uz pomoć prostirke krenite, dobro zatežući svaki put kad okrenete i uklanjajući film istovremeno s prostirkom. Ponovite postupak i napravite još jedan kolut. I na kraju, narežite ih na ploške od oko 2 cm nakon što ih ostavite da odmaraju par sati u hladnjaku.
Clara trik
Da ih lako režem …
Ostavite kiflice u hladnjaku da se stvrdnu i da ih možete bolje podijeliti. Učinite to oštrim, vlažnim nožem.
Ako želite još ideja s rižom, ne propustite naše recepte za rižu i tjesteninu.
