Makinje od dinje sa šunkom, alternativa tradicionalnom sushiju

Sastojci:: 400 g kuhane riže za sushi (pogledajte korak po korak); 4 kriške iberijske šunke; 1 kriška dinje; 4 lista salate

Ako vam sushi privuče pažnju, ali istovremeno vas vuče natrag da nosite sirovu ribu, morske alge … možete skakati bez straha zbog ovih makija od dinje i šunke.

Umjesto morskih algi i sirove ribe stavili smo iberijsku šunku, dinju i zelenu salatu. Drugim riječima, izvorna verzija ovog tradicionalnog japanskog jela na bazi valjane riže, izvrsnog izgleda, jednostavnog za izradu i nadohvat ruke bilo kojem džepu.

Kako korak po korak napraviti makiju od dinje sa šunkom

Napravite sushi rižu. Da biste to učinili kako smo objasnili u našem koraku, morate ga očistiti, skuhati, dodati rižin ocat i pustiti da se ohladi.
Pripremite "punjenje". Na jednoj strani izrežite pulpu od kriške dinje na štapiće. A s druge strane operite i osušite lišće salate.
Stavite sve sastojke. Obložite prostirku plastičnom folijom. Na vrh stavite 2 kriške iberijske šunke s malo narezki. Prekrijte slojem sushi riže. Dodajte par listova salate, također izbrazdane, a na vrh nekoliko štapića dinje.
Izvodite makije. Uz pomoć prostirke krenite, dobro zatežući svaki put kad okrenete i uklanjajući film istovremeno s prostirkom. Ponovite postupak i napravite još jedan kolut. I na kraju, narežite ih na ploške od oko 2 cm nakon što ih ostavite da odmaraju par sati u hladnjaku.