100% bez krivnje: Lagani domaći kifli

Sastojci:: 250 g brašna; 200g šećera; 80 ml suncokretovog ulja; 4 jaja; 2 prirodna grčka jogurta; 1 vrećica kvasca; Šećer u ledu za ukrašavanje

(Lagana verzija: 155 kcal - Tradicionalna verzija: 270 kcal)

Prije nego što su kiflice postale moderne, muffini su bili uokolo i nisu im imali na čemu zavidjeti. A upravo je to što je kušanje ukusnih svježe izrađenih domaćih muffina jedno od najvećih zadovoljstava koja postoje … I 100% bez krivnje ako se odlučite za našu laganu verziju.

Trik je super jednostavan. Da bismo smanjili višak kalorija, umjesto tipičnog omjera 3 čaše brašna, 2 šećera, 1 ulja … odlučili smo ugraditi grčki jogurt. Što nam omogućuje smanjenje količine brašna i ulja i oduzimanje mnogih kalorija. Ništa više i ništa manje od 115 kalorija manje od onih iz tradicionalnog recepta.

A ako želite još lakšu verziju, promijenite grčki jogurt za obrani jogurt. Lako zar ne?

Kako ih izvoditi korak po korak:

Preambule. Prije svega zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, tako da ćete je imati spremnu kad završite s pripremom.
Pomiješajte sastojke. Prvo pomiješajte tekuće sastojke (ulje, jaja i jogurt) i istucite ih. A zatim učinite isto sa suhim (brašno, šećer i kvasac).
Spojite obje smjese. Nakon što napravite obje smjese, spojite ih i pomiješajte, ali ovaj put bez previše tučenja.
Stavite tijesto u kalupe. Stavite uvijene papirnate kapsule u kalup za muffine i napunite ih dobivenim tijestom, do približno dvije trećine njihove visine.
Ispecite muffine. U zagrijanoj pećnici pecite tavu s muffinima otprilike 20 minuta, dok tijesto ne naraste i površina lagano porumeni. Izbodite sredinu čačkalicom i, ako ispadne čista, možete ih ukloniti.
Izvadite iz kalupa i predstavite. Pustite ih da se zagriju, izvadite ih iz kalupa i premjestite na rešetku dok se ne ohlade. I na kraju, pospite ih šećerom i odmah poslužite.