10 najlakših tapasa koje možete naručiti u baru ili napraviti kod kuće

Školjke i kokteli

Osim što su jedna od namirnica s najviše vitamina B12, školjke su i dobar izvor željeza i proteina, što ih čini idealnim za prevenciju i borbu protiv anemije, a gotovo nemaju masnoće, pa idealni su kao lagani pokrov, i kuhani i konzervirani.

Kako ih učiniti. Najlakša opcija je na pari ili na žaru. Možete napraviti umak od luka, češnjaka i peršina. Kad se pošira, dodajte oprane i ocijeđene školjke, kuhajte dok se ne otvore (između 5 i 10 minuta, ovisno o veličini) i bacite one koje nisu otvorene. A ako su u konzervi, samo ih ocijedite i poprskajte s malo limunovog soka i slatke ili začinjene paprike i, ako volite začinjeno, nekoliko kapi tabasca.

Sipa ili lignje na žaru

I sipe i lignje pružaju puno proteina (što je vrlo zasitno) i vrlo malo kalorija, ako nisu pržene, zbog čega se smatraju jednom od najzadovoljnijih namirnica i savršeni su kada tražite lagane tapase. Uz to, njihovo čvrsto meso prisiljava vas da ih polako žvačete, a to znatno prije gubi glad. Naravno, u slučaju da imate problema s kolesterolom, morate umjeriti njihovu konzumaciju jer je ona jedna od namirnica koja najviše podiže kolesterol, a da to niste primijetili.

Kako ih napraviti. Jednostavno ih morate dobro oprati, narezati na kockice i ražanj ili napraviti paralelne rezove duž duljine, a da ne dođu do kraja i peći ih na roštilju oko 3 minute sa svake strane. A uz njega možete pripremiti umak s češnjakom, peršinom i prstohvatom nasjeckanog čilija, zajedno s limunovim sokom i koncem maslinovog ulja. Ako ih tučete ili pratite s majonezom, više ne vrijede kao lagana tapa.

Gljive češnjak

Gljive su jedna od namirnica koje pomažu u mršavljenju jer nemaju gotovo nikakvu masnoću i vrlo malo kalorija (20 kcal / 100 g). A sadrže i visok postotak vode (između 80 i 90%) i puno vlakana, tako da su vrlo zasitni.

Kako ih napraviti. Možete ih oprati, ražnjati i peći na žaru s mljevenim češnjakom i peršinom.

Dagnje na pari

Poput školjkaša, oni su izuzetno lagani (60-70 kcal na 100 g) bez obzira radite li ih kuhane na pari ili kuhane. A vrlo su bogate kromom, mineralom koji aktivira pražnjenje masnoće iz stanica. Iz tog razloga ne čudi što se smatraju jednom od najmanje tovnih namirnica i savršena su opcija kao savršeni lagani pokrov. Zapravo je jedan od trikova za brže mršavljenje jesti ih kao međuobrok.

Kako ih napraviti. Stavite ih dobro očišćene i ocijeđene u pokriveni lonac. Zagrijavajte ih na jakoj vatri 3-4 minute, dok se ne otvore. Nije potrebno dodavati vodu jer kada se otvore, puste sok koji nose unutra i kuhaju u vlastitoj juhi. Ako im želite dati više arome, u vodu možete dodati lovorov list. A možete ih poslužiti s mljevenom paprikom, lukom …

Kozice na žaru

Kozice, posebno školjke općenito, bogate su kalcijem i cinkom, zbog čega uvijek prave najbolje popise koštane hrane. A budući da sadrže puno proteina i malo masnoća, možete ih napraviti ili naručiti kada želite lagani međuobrok. Ali, da, kuhano ili na žaru ili na žaru. Pohaban i s majonezom, ne vrijedi.

Kako ih učiniti. Možete ih kuhati, guliti, ražnjavati po ražnjićima i prati ih sokom od rajčice, na primjer. Ako želite nešto ukusnije, možete ih skuhati na roštilju ili roštiljati s malo nasjeckanog češnjaka. A ako želite nešto super sočno, ražnite ih zajedno s kockama sipe, lignjama, grdobinom … i pecite ih na roštilju.

Kiseli krastavci

Još jedna dobra opcija kao lagana tapa su kiseli krastavci. Kiseli krastavci, vlasac i banderila nude visok udio vlakana i siromašni su kalorijama. Na primjer, svakih 100 g kiselih krastavaca daje samo 25 kcal. I unatoč lošoj reputaciji, masline su podnošljive i ako se jedu umjereno (6-10 jedinica), jer iako su kaloričnije, sadrže zdrave masnoće i nude višestruke dobrobiti za tijelo. Osim toga, većina kiselih krastavaca su probiotici i, stoga, vrlo korisni za zdravlje naših crijeva.

Kako ih napraviti. Napravite zastavice nanišući nekoliko na čačkalice ili ražnjeve.

Pirjane šparoge

Svježe i konzervirane, šparoge odgovaraju laganom pokrivaču sve dok ih izbjegavate jesti s teškim umacima. Daju samo 20 kcal / 100 g, ali veliku količinu vlakana. Uz to, oni su diuretici i smatraju se jednom od namirnica koja živi dulje i bolje jer njihovi vitamini i hranjive tvari pomažu u stvaranju antitijela i crvenih krvnih stanica, a imaju važnu antioksidativnu moć.

Kako ih napraviti. Dovoljno ih je kuhati nekoliko minuta na roštilju ili roštilju. A možete ih popratiti s vinaigretteom ili laganim umakom. Napravljen je s paprikom piquillo i sušenom rajčicom zgnječenom u miješalici s niti ulja.

Kuhani edamame

Još jedna lagana tapa koju možemo napraviti kod kuće ili je pronaći na mnogim mjestima s azijskom hranom, na primjer, je edamame, koje u svojoj mahuni nije ništa više od soje, a možete je pronaći u smrznutom dijelu većine supermarketa. Sadrži 80 kcal / 100g, sadrži 8 g vlakana po šalici i vrlo je bogat kalijem i kalcijem, što ga čini izvrsnom alternativom mlijeku.

Kako to učiniti. Kuhajte oko 5 minuta u vodi i soli i poslužite cijelu takvu kakva jest ili pirjanu s paprikom ili drugim začinima, kao da je međuobrok.

Octopus salmigundi

Poput sipe i lignje, hobotnica je bogata proteinima i siromašna masnoćama , zbog čega je vrlo prikladna kada tražite lagane tapase.

Kako to učiniti. Izrežite debele kriške kuhane hobotnice (takvu prodaju u mnogim supermarketima), marinirajte je u limunovom soku oko sat vremena i poslužite s mljevenim povrćem: lukom, crvenom i zelenom paprikom, rajčicom … A ako želite možete dodajte kokulje i dagnje u konzervi. Galicijska hobotnica također pristaje kao lagana tapa, ali nemojte pretjerivati s krumpirom koji je obično prati.

Brijač na žaru

Britve školjke su još jedan mekušac, poput školjki i školjki, koje možete jesti kao lagani poklopac na pari ili na žaru te u konzervi ako su prirodni i ne idu u ulju.

Kako ih učiniti. Operite oštrice hladnom vodom kako biste uklonili tragove pijeska. Zagrijte rešetku i kuhajte ih u serijama s češnjakom i nasjeckanim peršinom ili estragonom. I popratite ih vinaigretom napravljenom od sitno nasjeckanog svježeg vlasca, soka limete, niti ulja i prstohvata soli i papra.