Volite li polpete iz Ikee? Prema švedskom lancu namještaja, opslužuju 150 milijuna jedinica godišnje. Pa, podudarno s zatvaranjem koronavirusa, otkrili su tajnu formulu za koju se morate pripremiti . Ovdje su sastojci i korak po korak recept kako biste ga mogli dodati u recepte koje možete napraviti s onim što imate kod kuće.
Sastojci za Ikeine polpete
Za 4 osobe (između 16 i 20 jedinica)
- Za polpete: 500 g mljevene govedine - 250 g mljevene svinjetine - 1 sitno nasjeckani luk - 1 češanj češnjaka (mljeveni ili mljeveni) - 100 g prezli - 1 jaje - 5 žlica punomasnog mlijeka - sol i papar po ukusu.
- Za umak: kap ulja - 40 g maslaca - 40 g brašna - 150 ml juhe od povrća - 150 ml mesne juhe - 150 ml teške pavlake za kuhanje - 2 žličice umaka od soje - 1 žličica senfa Dijon.
Recept za Ikeine polpete korak korak
- Mljevenu junetinu i svinjetinu dobro izmiješajte razbijući grudice.
- Dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak, prezle, jaje i promiješajte.
- Dodajte mlijeko i začinite solju i paprom.
- Smjesu oblikujte u male kuglice.
- Stavite ih na tanjur, pokrijte i rezervirajte u hladnjaku na 2 sata (kako ne bi izgubili oblik kad će kuhati).
- Zagrijte ulje na umjerenoj vatri u tavi. Kad je vruće, pažljivo umetnite polpete i smeđe sa svih strana.
- Kad postanu zlatne, stavite ih na lim za pečenje.
- Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu (180 ° C ili 160 ° C ako ima ventilator) i pecite 30 minuta.
Kako napraviti švedski umak
- Otopite 40 g maslaca u tavi.
- Dodajte 40 g brašna i nastavite kuhati bez prestanka miješanja par minuta da se brašno skuha.
- Dodajte 150 ml juhe od povrća i 150 ml mesne juhe i nastavite s miješanjem.
- Dodajte 150 ml teške pavlake za kuhanje, 2 žličice umaka od soje i 1 žličicu Dijon senfa.
- Smanjite vatru na minimum i, dok miješate, pričekajte da se umak zgusne.
Jednom spremne, Ikeine polpete možete poslužiti s umakom i krumpirom ili drugim kuhanim ili pasiranim povrćem, salatom, tjesteninom ili rižom …
