- Sastojci:
- 750 g fileta oslića
- ½ l juhe od povrća
- 4 jaja
- 200 ml tekuće kreme
- 2 rajčice
- Maslinovo ulje
- 2 žlice mrvica
- Sol
- Papar
Ono što parenje je blag i dosadno je jednostavan urbana legenda demontirati. Jednostavno morate utonuti zube u ove ukusne pudinge od oslića na pari da shvatite da to nije istina.
Ne samo da su vrlo ukusni, već su i vrlo energični, zahvaljujući osliću i jajetu, niskokalorični jer ne sadrže gotovo nikakvu masnoću i izuzetno su apetični za prezentaciju.
Ukratko, mošt u kuharskoj knjizi koji također traje nekoliko dana u hladnjaku i koristi se za skrivanje ribe ako niste strastveni prema tome, a time se pridržavate 3-4 preporučene tjedne porcije.
Kako to učiniti korak po korak
- Skuhajte oslić. Prvo ulijte povrtnu juhu u lonac na pari. Oslić stavite u košaru na vrh i pustite da se kuha oko 10 minuta.
- Izmrvi ga. Zatim, kad je toplo, pažljivo ga izmrvite uklanjajući kožu i trnje.
- Pirjajte rajčicu. Dok se oslić kuha, naribajte rajčicu i popržite je na neprianjajućoj tavi s nekoliko kapi ulja, soli i papra.
- Pomiješajte sastojke. U posudu složite četiri jaja, dodajte tekuću kremu i začinite solju i paprom. Istucite dok se vrhnje i jaja dobro ne sjedine. Dodajte pripremljeni umak od rajčice i isjeckani oslić, te dobro promiješajte.
- Napravite pudinge. Dobivenu smjesu podijelite u četiri pojedinačna kalupa, prethodno podmazana maslinovim uljem i posuta mrvicama. I kuhajte ih u bain-marie, u pećnici zagrijanoj na 180 ° C, 40 minuta. Ostavite da se ohladi i rezervirajte do vremena posluživanja.
