U smoothies, zelene smoothies i sokovi su moderan i zdrav napitak, kao i za čišćenje ili detox. Ali nije uvijek ovako …
Je li prehrana zasnovana na zelenim sokovima zdrava?
Ovisi. Ako se prehrana temelji isključivo na tim sokovima, nedostajat će joj mnogi hranjivi sastojci koji su nam potrebni. Kao što dijetetičar-nutricionist Aitor Sánchez ističe, "možemo ih uzimati redovito, ali nikada kao zamjenu za važne obroke."
- Nisu čudesna. Iako se mogu smatrati zdravima: pružaju mnogo mikronutrijenata, a osim toga, kada se uzimaju bez kuhanja, bolje se koriste. Ali u sebi ne mršave niti pročišćavaju kako obećavaju.
Zamjenjuju li voće i povrće?
Ne. Uvijek je najbolje jesti cijelo voće i povrće. Pritom ih moramo žvakati, a koristimo i sva njihova vlakna. I to pridonosi tome da se prije osjećamo sito. Osim toga, kada pravimo sok, koristimo više komada nego kad ih jedemo , a time unosimo i više kalorija.
Idealno bi bilo jesti cijelo voće i povrće
Kako bi trebao izgledati savršeni zeleni smoothie?
- Više povrća. I manje voća. To smanjuje sadržaj kalorija i šećera.
- S kožom. Kad god možeš, ostavi to. U njemu ima mnogo mikroelemenata.
- Za kontrolu kalorija. Nemojte dodavati šećer, agavin sirup ili med. Bolji okus sa začinima.
- Sviđa mi se. U sok dodajte vodu ili zdrobljeni led kako biste dovršili čašu. Smanjit ćete kalorije.
- Potpunije. Dodajte obrano mlijeko ili tučeni sir. Dat ćete mu dodatni protein … i kremastost.
- Da ga zadrži. Dodajte malo limunovog soka koji usporava oksidaciju i držite u hladnjaku. Ali imajte na umu da njegova hranjiva vrijednost neće biti tako visoka.
Smoothie, bolji od soka?
Da, jer smoothieji imaju više vlakana, što apsorpciju šećera čini sporijom i zadovoljavajućom od soka. Ako želite znati koji je najprikladniji sok ili smoothie za vas, poduzmite naš test kako biste saznali smoothie koji je vašem tijelu potreban.
