100% bez krivnje: lagana krema od tikvica

Sastojci:: 2 tikvice; 1 glava luka; 2 srednja krumpira; 1 mali porcionirani niskokalorični sir; 100 ml obranog mlijeka; 30 g parmezana, strugotina; Sol i crni papar

(Tradicionalna verzija: 389 kcal - lagana verzija: 97 kcal)

Ako tražite jednostavne, ali i lagane kreme ili juhe , morate isprobati ovu laganu kremu od tikvica. Zamjenom obranog mlijeka za vrhnje i niskokalorični sir te odbacivanjem krutona ili drugih kaloričnih dijelova uspjeli smo smanjiti gotovo 300 kalorija!

Rezultat je slasna 100% juha bez krivnje, koju si s vremena na vrijeme možete priuštiti, a također i jelo pogodno za vegetarijance, jer životinjskog podrijetla sadrži samo mliječne proizvode. A ako želite vegansku verziju, možete umjesto mlijeka i sira zgusnuti gljive ili indijske oraščiće.

Kako korak po korak napraviti laganu kremu od tikvica

Pripremite sastojke. Tikvice operite, ogulite i narežite na kriške. Ogulite luk i krumpir i narežite ih na komade.
Skuhajte povrće. Stavite lonac s 1 l vode na vatru, dodajte žličicu soli i dodajte povrće. Pokrijte lonac i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta. Maknite ga s vatre, uklonite dio vode za kuhanje i odložite.
Uključite mlijeko. Dodajte sir i mlijeko i miješajte ga mikserom dok ne dobijete homogenu kremu. Ispravite debljinu kuhane juhe koju ste rezervirali.
Ploča i poslužite. Podijelite u pojedinačne zdjele. Pospite parmezanskim strugotinama i prstohvatom crnog papra. I dodajte tanku krišku zelenog limuna, što mu daje kiselkasti dodir koji se osjeća izvrsno.